Naghahain ang Addison ng kontemporaryong lutuing Pransya na may isang twist. Pinipili ng mga bisita ang format ng kainan upang maging anim o 10 kurso (batay sa pagkakaroon ng malinis na mga sangkap). Maaaring mag-opt ang mga parokyan upang i-preview ang menu sa pagdating o magpasya na magulat habang umuusbong ang pagkain. Ang mga pares ng alak ay nakatuon sa isang iba't ibang mga ubas mula sa ibang bansa sa mundo bawat kurso.

Mga Boteng patutunguhan:

Tarlant NV Oeuilly Brut (Champagne)
Gobelsburg Castle 2009 All Saints Foundation Grüner Veltliner (Austria)
Kaizen 2008 Silacci Vineyard Pinot Noir (Monterey County)

Mayroong 16 pagmamay-ari na mga bottling sa listahan ng alak, ayon sa Direktor ng Alak na si Jesse Rodriguez, kasama ang tatlo sa itaas. Si Rodriguez mismo ang gumawa ng Kaizen kasama sina Michael Scaffidi at Emmanuel Kemiji, MS.

Para sa karagdagang impormasyon tungkol sa San Diego, CA, restawran, pindutin dito .

Para sa higit pang mga restawran sa Timog California, bisitahin Sonoma Wine Garden at Valentino .