Ang daiquiri ay isang iconic na inumin na palaging nagre-refresh at hindi nawawala sa istilo. Kamakailan-lamang na interes sa mga pre-Prohibition cocktails na nagsimula sa muling pagbabalik ng klasikong daiquiri-at sinenyasan ang pagsisimula ng Araw ng Pambansang Daiquiri.

'Ipinagdiriwang [nito] ang pamana ng isa sa pinakadakilang mga cocktail sa kasaysayan, 'sabi ni Scott Fitzgerald, pinuno ng bartender ng Mulberry Project sa New York City. 'Ang daiquiri ay hindi lamang isa sa pinakasimpleng, ngunit subtlety na may lasa na mga cocktail, nagbigay din ito ng isang balanseng base para sa maraming mga modernong recipe ng cocktail.'

Iling ang rendition na ito sa Huwebes, Hulyo 19, upang ipagdiwang.

Enchanted Dry Daiquiri

Recipe courtesy Tim Tim, head mixologist sa GINTO sa New York City

2 ounces Brugal Extra Dry Rum
& frac14 onsa Luxardo Maraschino Liqueur
& Frac14 onsa Red Falemum
& frac12 onsa basil syrup (resipe sa ibaba)
& frac34 ounces sariwang kahel juice
& frac34 onsa sariwang katas ng dayap
1 dahon ng basil, para sa dekorasyon

Pagsamahin ang lahat ng mga sangkap maliban sa dekorasyon sa isang cocktail shaker. Magdagdag ng yelo at malakas na iling. Salain sa isang baso ng cocktail at palamutihan ng dahon ng basil.

Basil Syrup
1 onsa na tubig
1 daluyan ng dahon ng basil
1 kutsarang asukal

Pakuluan ang tubig. Patayin ang apoy at idagdag ang dahon ng basil, mahinang pagpapakilos. Hayaang umupo ang halo ng 15-30 minuto, pagkatapos alisin ang dahon ng basil. Idagdag ang asukal at pukawin hanggang sa matunaw ito.