Pagbabago ng Mga Trend sa restawran: Mula sa Maliit na Plato hanggang sa Malaking Platters
Natugunan na ba ng maliit na takbo ng takbo? Ang mga kainan ay maaaring nagtatago palayo sa cobbling nang magkasama walang katapusang tatlong-kagat na pinggan na hindi palaging magkakasama o madaling magpares sa alak.
Ang mga malalaking ibinahaging entrées, sa kabaligtaran, ay may kumpiyansa at nakakaaliw na pakiramdam ng isang hapunan ng pamilya Linggo. At, syempre, ang isang entrée ay ginagawang madali ang pagpapares ng alak para sa mesa.
A.O.C. matagal nang naging paborito para sa mga istilong tapas na nibble sa tabi ng malawak na seleksyon ng salamin. Nagtatampok ang menu nito ngayon ng malalaking sukat, tulad ng simpleng buong isda at manok, isang confit na dibdib ng tupa na pinalamanan ng mga linguiça at mizuna greens, at isang tambak ng mga pisngi ng baka na may black-olive chimichurri.
Sa ilalim ng loob Ang mga paghahatid sa istilo ng pamilya ay nagpapakita ng mga item na limitadong magagamit mula sa mga lokal na purveyor. Ang mga pagpipilian ay maaaring isama ang isang buong pinausukang baboy na inihaw na may repolyo at kamote, o crispy buong isda na may asin-isda mac 'n' keso at pritong talaba.
Sa panig ng Italyano, Whale naghahain ng isang 36-onsa porterhouse at buong kahoy na inihaw na kahoy na may inihaw na haras at inihaw na lemon. Biik ay may isang kahanga-hangang buong isda na inihurnong sa isang salt crust, ngunit huwag palalampasin ang pangalan ng restawran, baboy sa oven , inihaw na baboy na sumususo na may natutunaw na malambot na karne at malutong balat.
Ang malalaking plate sa laV Restaurant at Wine Bar nag-aalok ng purong ginhawa, tulad ng isang malaking New York strip steak na may itim na bawang purée at isang buong inihaw na manok na may Tuscan kale at pato-fat na patatas. Sa A.kitchen + bar , ang menu ay tumatagal ng ilang mga international twists. Ang mga maibabahaging pinggan ay may kasamang istilong Asyano ng buong sea bream na may berdeng papaya, sampalok at adobo na kabute at isang dalawang-libong T-bone steak na may inihaw na Caesar salad at salsa verde.
