Close
Logo

Tungkol Sa Amin Pag

Cubanfoodla - Ito Popular Na Rating Ng Alak At Mga Review, Ang Ideya Ng Mga Natatanging Mga Recipe, Impormasyon Tungkol Sa Mga Kumbinasyon Ng Mga Balita Coverage At Kapaki-Pakinabang Gabay.

Mga Resipe

Petsa ng Gabi

Bago sila cool, ang tapas ay isang bar food, isang bagay na simple upang mapanatili ang pag-inom ng alak o beer ng mga customer. Ngayon ang kahulugan ay pinalawak upang isama ang anumang bagay na may kagat ng laki o isang maliit na plato na may walang katapusang interpretasyon. Isipin ito bilang isang buong kategorya ng mga pagkain na may isang pagtatalaga sa Espanya para sa mga pampagana.

Nasa ibaba ang dalawang mga resipe para sa mga petsa ng pinalamanan na bacon, isang kumbinasyon na pang-party na bahay na partikular na pinapares sa anumang inumin na mayroong ilang katawan. Upang makatipid ng oras kapag nagsimula ang pagdiriwang, buuin ang mga ito nang maaga at palamigin. Bago ang pag-init ay magdala ng mga petsa sa temperatura ng kuwarto, magluto at maghatid.

Pinalamanan na Mga Petsa ng Medjool na may Piquillo Pepper Sauce

Halaw mula sa chef na si Koren Grieveson ng Sa sa Chicago

Petsa



8 hiwa ng mausok na bacon, gupitin sa kalahating pahaba
16 mga petsa ng medjool, pitted
8 kutsara ng hindi lutong chorizo
Piquillo sauce (resipe sa ibaba)
Maliit na bungkos ng perehil, tinadtad



Painitin ang oven sa 350 degree. Ang mga bagay-bagay ay nakikipag-date sa hindi lutong chorizo, gamit ang 1/2 kutsarang chorizo ​​para sa bawat petsa. Balutin ang bawat petsa ng isang kalahating-hiwa ng bacon.

Ilagay ang mga petsa sa oven nang humigit-kumulang 15 minuto o hanggang sa maluto ang chorizo. Broil para sa 4 hanggang 5 minuto sa bawat panig hanggang sa malutong ang bacon. Ihain sa maligamgam na plato sa pool ng piquillo sauce at palamutihan ng tinadtad na perehil. Gumagawa ng 16 nakabalot na mga petsa.



Para sa sarsa ng piquillo:

8 ounces ng Piquillo peppers (o anumang inihaw na peppers)
16 na onsa nang buo, na-peeled na kamatis
6 kutsarang bawang, manipis na hiniwa
8 buong peeled na bawang, manipis na hiniwa
asin at paminta

Sa isang kasirola, pawis na bawang at bawang. Magdagdag ng mga piquillo peppers at de-latang kamatis na may katas. Magluto sa mababang init ng halos 1½ na oras. Timplahan ng asin at paminta sa panlasa. Ilagay ang mga sangkap sa isang blender at iproseso hanggang makinis. Itabi o palamigin hanggang kinakailangan.

Dátiles con Béicon (Mga petsa na pinalamanan ng mga almond at Valdeón, nakabalot sa bacon)

Halaw mula kay Executive Chef Seamus Mullen ng Boqueria sa New York

8 mga petsa ng Medjool
8 marcona almonds, toasted
8 kutsarita ng Valdeon o Cabrales asul na keso
4 na hiwa ng bacon, gupitin sa kalahating pahaba
8 palito

Pre-heat oven hanggang 400 degree. Gupitin ang bawat petsa kasama ang isang gilid. Alisin ang hukay at palitan ito ng toasted marcona almond. Maglagay ng isang kutsarita ng keso sa loob ng petsa at isara ito. Balutin ang bawat petsa ng kalahating slice ng bacon at i-secure ito gamit ang isang palito. Maghurno sa isang 400-degree oven hanggang sa ginintuang kayumanggi. Gumagawa ng 8 nakabalot na mga petsa.