Noong Hunyo 21, ang baybay-dagat ng Milwaukee ay nagsimula sa aksyon kasama ang Summerfest, isang taunang pagdiriwang ng musika, na itinuturing na pinakamahabang sa mundo (sa taong ito ay tumakbo ito hanggang Hulyo 5) at pinakamalaki. Dapat bang dumalo ka sa Summerfest sa hinaharap o dumadaan lamang sa Kalakhang Milwaukee Area sa anumang oras ng taon, isaalang-alang ang pag-sample ng ilang mga beer sa Brew City. Bagaman madalas na tatanggap ng mga gantimpala, marami ang hindi ibinebenta sa labas ng Wisconsin. Nasa ibaba ang ilang kilalang mga serbesa at pub ng Milwaukee, lahat ng magagandang hintuan sa itinerary para sa mahilig sa serbesa.

Lakefront Brewery , sa kapitbahayan ng Brewers Hill, kung saan ang mga baron ng beer na dating naninirahan sa engrandeng mga mansyon, ay nag-aalok ng mga paglilibot ($ 6, kasama ang isang pint-basong souvenir at isang libreng pagbuhos ng beer sa isa sa anim na mga lokal na bar) araw-araw sa 1 ng hapon. Kinakailangan ang isang pagpapareserba bilang mga oras na magagamit pagkatapos na mag-iba. Pumasok sa isang Biyernes sa pagitan ng 6:00 at 8 ng gabi, at sa halagang $ 11, nakakuha ka ng paglilibot, apat na pagbuhos ng beer at isang $ 5 na voucher patungo sa isang tradisyon ng Wisconsin: prito ng isda (pritong isda na inihatid sa mga panig ng coleslaw at patatas pancake).

Sa hilagang bahagi ng lungsod ay Ang Stonefly Brewing Co. ., isang gastropub na nagsisilbi, lahat ng mga gabi simula sa 5 ng hapon, bangers at mash, maanghang na mac 'n keso (na may keso sa beer) at iba pang pamasahe sa pub. Walang mga alok na paglilibot, ngunit ang mga beer sa gripo ay nag-iiba, at maaaring isama ang Mustache Ride Pale Ale o Brass Knuckle Blonde.

Ang karagdagang hilaga, sa suburb ng Glendale, ay Tagapagsalita ng Brewing Company . (At kung naghahanap ka para sa isang pagbabago ng tulin ng lakad, magtanong para sa root beer ng Sprecher, na nanalo ng mga accolade noong 2008 sa loob ng isang kuwento ng mga root beers sa New York Times sa buong Amerika.) Mga Paglilibot ($ 3) ng tumatanda na cellar, bottling line at warehouse —Sinusundan ng apat na sample ng beer — ay Biyernes ng 4 ng hapon, at Sabado sa oras mula 1 pm hanggang 3 ng hapon, pati na rin ang Linggo sa oras sa pagitan ng tanghali at 2 ng hapon.

Downtown at sa katabing (sa timog lamang) ang kapitbahayan ng Third Ward ay mahahanap mo Water Street Brewery , kasama ang mahusay na koleksyon ng mga memorabilia at lata ng beer, at Milwaukee Ale House , pati na rin ang pambansang kadena Rock Bottom Restaurant at Brewery. Ang dalawang-antas na panlabas na deck ng Milwaukee Ale House na tinatanaw ang Milwaukee River ay isang kaaya-ayang lugar upang umupo at humigop, tulad ng patio sa Rock Bottom. Lahat ng tatlo, pati na rin Lakefront Brewery , magkaroon ng mga dock sa tabi ng Milwaukee River kung saan maaari mong itali ang isang kanue o kayak, madaling rentahan mula Si Laacke at Joy's , na nasa ilog lamang mula sa Lakefront. Ang biyahe mula sa Lakefront patungong Milwaukee Ale House — ang pinaka hilaga at timog, ayon sa pagkakabanggit — ay nasa ilalim lamang ng isang milya.

At kahit na ang Milwaukee's ay may patas na bahagi ng mga microbrew, ito rin ay (isang) tahanan sa Kumpanya ng Miller Brewing . Komplimentaryong mga paglilibot sa pasilidad (kung saan 200,000 mga kaso ng beer ang naka-pack araw-araw) na nagtatapos sa isang libreng serbesa, mani at isang naka-post na postcard na ipinadala kahit saan sa buong mundo.