Close
Logo

Tungkol Sa Amin Pag

Cubanfoodla - Ito Popular Na Rating Ng Alak At Mga Review, Ang Ideya Ng Mga Natatanging Mga Recipe, Impormasyon Tungkol Sa Mga Kumbinasyon Ng Mga Balita Coverage At Kapaki-Pakinabang Gabay.

Q&a,

Eric Trump, May-ari, Trump Winery

Sa edad na 27, si Eric Trump ay hindi ang kilalang mukha ng emperyo ng Trump, ngunit maaaring magbago iyon sa lalong madaling panahon. Ang executive vice president ng development at acquisition ng The Trump Organization – at anak ni Donald – ay hinirang na pinuno ng bagong Eric Trump Wine Manufacturing LLC, na nakuha ang makasaysayang Kluge Winery sa Charlottesville, Virginia, noong Abril .. Pinalitan ang pangalan ng Trump Ang pagawaan ng alak at patuloy na paggawa ng mga pula, puti at sparkler na itinatag ni Kluge (kasama ang ilang mga bagong label sa kalsada) ang pagawaan ng alak - malapit nang maging patutunguhan sa hotel-ay lumikha na ng isang malaking industriya at buzz ng consumer. Pinag-usapan namin kamakailan si Trump upang talakayin ang kanyang pangitain para sa bagong pakikipagsapalaran, at kung gagugol siya ng mas maraming oras sa mga bota ng goma kaysa sa mga demanda ni Armani sa mga darating na araw.



Mahilig sa Alak: Bakit natatangi ang pagkuha ng pag-aari ng Kluge at ang paglulunsad ng Trump Winery para sa pangkat na Trump?
Eric Trump: Sa totoo lang, ang merkado ng real estate ay hindi ganap na hindi katulad ng negosyo sa alak. Sa kapwa maaari kang matalinong matalinong, maging konserbatibo at gumawa ng mabuting pagpapasya ngunit hindi garantiya ang mga bagay na pupunta sa iyo. Ang hindi madaling unawain na likas na katangian ng real estate ang siyang nakakatuwa nito. Sa palagay ko ang hindi madaling unawain na kalikasan ng agrikultura ay ang gumagawa ng mainam na alak. Panahon, lupa, lahat ng mga bagay na ito ay nagbabago ng alak at gagawing kakaiba ang vintage mula sa nakaraang taon. At iyan ang dahilan kung bakit ito kapana-panabik at naiiba, at nais mong patuloy na subukang. Tulad ng mga puno ng ubas, ang mga golf course ay lubos na umaasa sa panahon din. Mayroon kang mga taong tagtuyot at ang sobrang ulan ay hindi rin maganda. Sinusubukan nitong mahanap ang perpektong balanse.

KAMI: May nagulat ba sa iyo tungkol sa negosyo sa alak?
AT: Ang mabilis na oras ng reaksyon ng industriya ay kawili-wili sa akin. Mayroon kaming bagyo kagabi at ngayon kailangan naming gumawa ng dagdag na spray. Kumuha tayo ng 30 empleyado ... saan tayo kukuha ng 30 empleyado na ito? Upang maging sa pag-aari bukas? Napakabilis nito. Kahanga-hanga. Mayroon ding antas ng pakikipagkaibigan sa industriya na mahusay. Alam kong bumaba ang sprayer ng aming kapit-bahay at pinadalhan namin ang aming tao upang tumulong. Sa palagay ko sa kapitalistang [kultura} ng New York ay iisipin mo ito bilang isang mapagkumpitensyang pag-aari, at sa palagay ko hindi ganoon gumagana ang industriya ng alak. Tumulong ka sa iba. Ito ay pamayanan. Tungkol pa rin ito sa negosyo at paglikha ng pinakamahusay na produkto ngunit may isang moralidad na maaaring hindi mo makita sa ibang mga negosyo.

KAMI: Inaasahan mo bang itaguyod ang industriya ng alak sa Virginia sa kabuuan na nauugnay sa iyong tatak?
AT: Ang bagay na binibigyan ko ng pinaka-kredito sa [dating may-ari] na si Patricia [Kluge] ay ang paglalagay ng alak sa Virginia sa mapa. Ngunit ang isang bagay na may kakayahan tayong gawin ay gumuhit ng pansin saan man tayo magpunta. Kapag ang mga tao ay pumunta sa Virginia. Sa palagay ko malalaman nila ang tungkol sa pag-aari at gumawa kami ng isang malaking pahayag. Malawak itong natakpan sa pamamahayag. Sa palagay ko malaki ang nagagawa para kay Virginia. Sa palagay ko nag-aalok din kami ng isang makikilalang tatak ... isang mukha ng tao. Iyon ang naging ama ko at higit pa araw-araw kaming [mga anak]. Mayroong isang samahan ng pamumuhay. At sa isang hindi direktang paraan, mayroong pananagutan. Napakaraming iba't ibang mga tatak ang hindi ma-account at walang sinumang sasagot para sa kanila. Mayroon kaming samahan at pagkatao at mananagot kami, at nangangahulugan ito ng lahat sa aming negosyo.



KAMI: Ang alak at pagkain ba ay isang mahalagang bahagi ng iyong buhay na lumalaki?
AT: Hindi ako lumaking malakihan ng alak, ngunit ang magkabilang panig ng aking pamilya ay may mga ugat ng alak, parehong sa Czech Republic at sa Alemanya.

KAMI: Isa ka bang kolektor ng alak? Paano mo sinimulan ang pagbuo ng iyong koleksyon?
AT: Nagsimula akong mangolekta sa pamamagitan ng pagbisita sa isang tindahan ng alak na pinagkakatiwalaan ko at nakikipagtulungan sa mga tao roon upang lumikha ng magkakaibang bodega ng alak. Mahalaga sa akin na malaman ang mga kwento sa likod ng bawat alak at alak. Gustung-gusto ko ang pagluluto at ang aking kasintahan ay nagpunta sa paaralan sa pagluluto kaya bawat taon mayroon akong mga malalaking pagdiriwang sa aking bahay at natural kaming tumatanggap ng mga bote ng alak mula sa mga panauhin, kaya't itinayo ko rin ang aking koleksyon sa ganoong paraan. Mula pa noong binili ang pag-aari na ito sa palagay ko ang bawat tao na pumupunta sa aking tanggapan ay nagdala sa akin ng isang bagong bote ng alak mula sa ubasan ng kanilang kaibigan o ubasan ng kanilang pamilya, kaya't ngayon ay lumalakad ka sa aking tanggapan at literal na mayroon akong 100 bote dito.

KAMI: Anumang mga uri ng alak na iyong pinaka-akit?
AT: Gustung-gusto kong subukan ang mga bagong bagay, kaya't napunta ako sa mas maliit, mas malalayong mga rehiyon. Gusto kong mag-rooting para sa underdog, na ginagawang kawili-wili dahil sa kung ano ang pupunta sa amin.

KAMI: Pinag-uusapan ang mga umuusbong o mas maliit na rehiyon, bakit sa palagay mo ngayon ang tamang oras para lumipat ka sa negosyo sa alak sa Virginia?
AT: Sa palagay ko ang pagtatrabaho sa isang umuusbong na rehiyon ay napapanahon ngayon dahil ilang taon na ang nakalilipas, ang mga tao ay kailangang bumili ng pinakamahal na alak ... iyon ang mundo na tinirhan natin. Batay sa pag-urong mayroong isang bagong damdamin sa paggastos ng pera ... Napagtanto ng mga tao na maaari mong makatipid ng pera at maging masaya. Sa kabila ng mga industriya napagtanto ng mga mamimili na makakakuha sila ng hindi kapani-paniwalang mga produkto para sa mas kaunting pera. Sa pamamagitan ng pagpunta sa labas ng kahon. Ang mga pag-aari tulad ng Kluge ay napatunayan na makakakuha ka ng mga marka noong dekada 90 at hindi mo kailangang maging sa Napa.

Kung talagang pinagsisikapan mong maging pinakamahusay, sa palagay ko magagawa mo ito. Kung nais mo ng mahusay na relo, hindi mo kailangang bumili ng Rolex.

Nagkaroon ako ng ilang mga kagiliw-giliw na pag-uusap sa mga sommelier at industriya ng alak ng mga tao tungkol sa ilang mga rehiyon sa mundo na maaaring wala pa doon, ngunit talagang may mas mabuting kalagayan na lumalaki kaysa sa mga lugar tulad ng California. Sa palagay ko marami sa mga lugar na ito ay sisibol, na may tamang diskarte, sorpresa tayo ng ad.

KAMI: Mayroon ka bang mga plano upang bumili ng iba pang mga pag-aari ng pagawaan ng alak?
AT: Sa palagay ko nais nating makita kung paano ito mauuna. Isang bagay sa isang pagkakataon.