Huling tagsibol, sa simula ng nobela coronavirus pandemya , iba't ibang mga item ang lumipad sa mga istante ng tindahan. Bilang karagdagan sa sanitaryer ng kamay, ang ilang mga pamilihan ay lalong mahirap hanapin. Sa isang linggo lamang noong Marso 2020, ang mga benta ng lebadura ay lumago ng 647%, ayon sa Magasin ng Baltimore . Nawala din ang harina mula sa mga istante, na may ilang mga kumpanya na nakikita ang pagtaas ng kanilang mga benta 2,000% .

Ito ay dahil sa tumataas na kasikatan ng pagluluto ng tinapay sa bahay. Ang takbo ay gumawa ng maraming kahulugan. Hindi lamang ang tinapay ay isang staple ng pantry, ngunit ang proseso ng paggawa nito ay nagbibigay-daan sa isa upang makatakas mula sa kanilang mga screen at lumikha ng isang bagay gamit ang kanilang mga kamay.

'Sa oras na wala sa aming kontrol, mayroong isang bagay na hindi kapani-paniwala nasiyahan sa paggawa ng isang bagay na napaka-elemental at malikhain mula sa simula,' sinabi ng mamamahayag na si Jennifer Mendelsohn Magasin ng Baltimore tungkol sa pagluluto ng tinapay.

Bilang karagdagan sa isang kinakailangang pahinga mula sa masaganang mga tawag sa Pag-zoom, ipinakita ang pagluluto sa hurno pagbutihin ang kalooban ng isang tao . Sa katunayan, a mag-aral ng 600 katao sa Journal ng Positibong Sikolohiya natagpuan na ang mga nagsagawa ng pang-araw-araw na mga proyekto ng malikhaing tulad ng pagluluto sa hurno ay madalas na mas masaya kaysa sa mga hindi.

Handa na bang subukan ito? Upang matulungan kang makapagsimula, gumawa kami ng isang listahan ng ilan sa mga pinakamahusay na tool sa pagluluto sa kamay para sa isang matagumpay na tinapay. Ang kailangan mo lang ay pumili ng a resipe .

Escali Primo Scale

Kapag nagluluto sa hurno, ang mga resipe ay madalas na tumawag para sa mga sangkap ayon sa timbang kaysa sa mga tasa o kutsara. Kaya, kunin ang hula (at mga potensyal na mishap) sa pamamagitan ng pagkakaroon ng isang mapagkakatiwalaang sukatan sa kamay.

Ang Escali Primo ay mayroon lamang dalawang mga pindutan at isang malaking digital display, na ginagawang mas madaling gamitin. Pinapayagan ka ng pindutan ng pag-tare na madaling ibawas ang timbang ng lalagyan habang pinapayagan ka ng pindutan ng pagsukat na maglipat-lipat sa pagitan ng mga onsa, pounds at gramo. Ang display ay selyadong, kaya hindi mo kailangang mag-alala tungkol sa anumang mga sangkap na pumapasok sa pagitan ng mga bitak.

Ang Escali ay magagamit sa maraming iba't ibang mga kulay, din, ginagawa itong isang kaibig-ibig na kagamitan sa anumang kusina. $ 25 Amazon

Spring Chef Bench Scraper

Pinapayagan ka ng tool na ito na madaling masahin ang malagkit na kuwarta nang hindi nakakakuha ng anuman sa iyong mga kamay. Ang Spring Chef ay madaling magamit din para sa paglilinis, dahil ang stainless-steel na talim ay ginagawang pag-scrape ng kaliwang likod na kuwarta. Ayon sa kumpanya, pinapayagan ka ng talim nito na gupitin ang pinalamig na kuwarta ng pastry kasama ang malambot na prutas, gulay at marami pa. Mayroon pa itong anim na pulgadang pinuno sa talim upang makatulong sa mga sukat.

Bilang isang bonus, nagsasama rin ang kumpanya ng isang mas maliit na scraper, na may isang hubog na hugis na perpekto para sa pag-scrape ng nalalabi mula sa mga bowls. $ 10 Amazon

Thermometer ng Habor

Ayon kay Kitchn , kung nais mong iwasan ang pagluluto sa mishaps tulad ng isang tinapay na may isang gooey center, isang thermometer ay dapat.

Ang magkakaibang mga tinapay ay ganap na lutong sa iba't ibang mga temperatura, at ang pagkakaroon ng isang termometro ay tumatagal ng lahat ng paghula sa pagpapasya kung ang iyong tinapay ay nangangailangan ng mas maraming oras sa oven.

Ang thermometer ng Habor ay may mahabang probe na hindi lamang perpekto para makapunta sa gitna ng tinapay, ngunit maaari ding magamit upang kunin ang temperatura ng inihaw na manok, kumukulong tubig at anupaman na maaaring lutuin mo sa iyong kusina.

Isa pang madaling gamiting tampok? Ang thermometer ay awtomatikong namamatay pagkalipas ng 10 minuto upang mai-save ang baterya, kung sakaling mahuli ka nang ganap sa paggawa ng tinapay at kalimutan ito. $ 10 Amazon

Kusina ng Mixer ng KitchenAid

Ang KitchenAid ay gumagawa ng mga produktong kusina nang higit sa isang siglo, at ang nakatayo na panghalo nito ay iconic. Ang partikular na modelo na ito ay may 10 magkakaibang mga setting ng bilis at may kasamang isang hook hook, anim na wire na latigo at isang flat-beater.

Ayon sa kumpanya, ang limang-quart na mangkok ng panghalo ay sapat na malaki upang mapaunlakan ang kuwarta para sa maraming tinapay ng sabay-sabay. At, kapag tapos ka na, ang paghahalo ng mangkok at kuwarta ng kuwarta ay maaaring ihulog sa makinang panghugas para sa isang madaling paglilinis.

Maaari mo ring gamitin ang iyong KitchenAid upang makagawa ng pastry kuwarta, pasta at marami pa. Mayroong higit sa 20 magkakaibang mga kulay na magagamit, sigurado kang makakahanap ng isa na mukhang mahusay sa iyong kusina. $ 630 Amazon

Danish Dough Whisk

Kung mas gusto mong ihalo ang kuwarta sa makalumang paraan, kailangan mo ng isang whisk ng kuwarta sa Denmark. Ayon kay Epicurious , makakatulong ang mga wire na gupitin ang kuwarta nang madali upang mapupuksa ang mga bulsa ng harina, na maaaring baguhin ang lasa at pagkakayari ng iyong natapos na tinapay. At ang mga bilog na metal coil ay mas madaling malinis kaysa sa iba pang mga kagamitan sa paghahalo. $ 15 Amazon

Le Creuset Heritage Stoneware Loaf Pan

Tinitiyak ng mga tinapay na pan na ang iyong tinapay ay lutong pantay. At ang workhorse sa kusina na ito ay nagkakahalaga ng pamumuhunan dahil perpekto din sila para sa pagluluto ng tinapay at karne ng iba pang mga pinggan.

Ang matibay na pagpipiliang ito mula sa Le Creuset ay pantay na nagpapainit at maaaring magamit sa oven, freezer at microwave. At ang enamel glaze ay madaling malinis.

Maaari mo ring suriin Farberware's nonstick set-of-two. $ 50 Amazon

Itakda ng 6 na paghahalo ng Mga mangkok

Mula sa tatlong tasa hanggang walong quarts, ang mga mangkok na ito ay maaaring hawakan ang anumang laki ng pagsisikap sa pagluluto sa hurno. Lahat ay stain-resistant at maaaring magamit sa freezer o ihuhulog sa makinang panghugas para sa madaling paglilinis.

Perpekto ang mga ito para sa pagtatago ng iyong kuwarta habang tumataas din ito. Kaya, baka gusto mong kunin din ang isang hanay ng anim na magagamit muli na mga takip ng mangkok dito upang mapanatili ang kahalumigmigan habang gumagana ang lebadura. $ 24 Amazon

The Hot Bread Kitchen Cookbook: Artisanal Baking mula sa Buong Mundo

Matatagpuan sa New York City, ang Hot Bread Kitchen sumusuporta kababaihan, imigrante at mga taong may kulay sa industriya ng pagkain. Maaari mong dalhin ang kanilang mga recipe sa iyong kusina kasama ang T siya ang Hot Bread Kitchen Cookbook .

Sa loob ng librong maganda ang larawan, makakakita ka ng mga sangkap na hilaw na resipe ng tinapay mula sa India, Morocco at iba pa. $ 19 Amazon