Mula sa Chatea malalakaf Pope , ang alak ng mga papa at hari, sa madaling inuming botelya ng Cotes du Rhone matatagpuan sa mga bistro sa buong mundo, ang mga hedonistic na alak ng Timog Rhône pamilyar na kaibigan. Bilang isang kabuuan, nagbabahagi sila ng isang kasiyahan ng prutas, maalab na pampalasa at mga katangian sa lupa. Ang pinakasigla sa pangkalahatan ay nagmula sa makapangyarihang rehiyon hilaw .

Ang isang cru, na isinalin sa 'paglago' sa Pranses , itinalaga ang isang rehiyon na ligal na natukoy na kinikilala para sa kalidad at natatanging ito terroir . Ang mga cru wine, na may label lamang sa kanilang apela, ang mga piling tao na nakaposisyon sa itaas ng mas malawak na mga klasipikasyong pang-rehiyon tulad ng Côtes du Rhône o Côtes du Rhône Villages.

Ang pagtatalaga na ito ay nagpapatunay sa parehong gantimpala at hamon sa mga winegrower. Nagpapataw ito ng mahigpit na mga limitasyon sa ani at nag-uutos sa mga mabibigat na hakbang sa kalidad tulad ng pag-aani ng kamay.

Habang ang Châteauneuf-du-Pape ay ang orihinal na cru ng Timog Rhône, ang pagsulong sa vitikultur at winemaking ay nag-blur ng mga linya sa pagitan ng apela at ng mga hindi gaanong kilala at hindi gaanong mamahaling mga kapitbahay.

Ngayon, siyam na mga appellation ng cru ang sumasaklaw sa rehiyon, bawat isa ay nag-aalok ng magkakaibang mga alak na nagpapahayag ng iba't ibang mga terroir ng Timog Rhône. At sa mga nakamamanghang vintage mula 2015 hanggang 2017 sa mga istante ng tindahan, ngayon ang perpektong oras upang sumisid at uminom.

Nahulog ang takipsilim sa Châtea malalakaf-du-Pape / Larawan ni Mick Rock / Cephas

Chatea malalakaf Pope

Sa mga alak na nagpapakita ng kasayahan na nakaakma sa kagandahan, ang malalim na konsentrasyon, mataba na mga bottling ng Châtea malalakaf-du-Pape ay ang hindi mapag-aalinlanganan na royalty ng southern cru ng Rhône. Ang pangangailangan ng dayuhan para sa kanila ay napakahusay na halos 80% ng mga alak sa rehiyon ay na-export, pangunahin sa U.S. at UK.

Ang Châteauneuf-du-Pape ay isinalin sa 'bagong tahanan ng Santo Papa.' Ito ay isang moniker na nagmula sa simula ng ika-14 na siglo nang magtatag si Pope Clement V ng isang korte sa tag-init sa kalapit na Avignon.

Noong ika-20 siglo, ang katanyagan ng rehiyon ay naghirap dahil sa laganap na pandaraya sa alak. Ang mga pagsisikap ng mga winegrower ng Châteaakikf-du-Pape na magtalaga ng mga hangganan at magpataw ng mahigpit na mga patakaran sa produksyon ay humantong sa Pranses Pagtatalaga ng Kinokontrol na Pinagmulan (AOC) system, na namamahala ngayon sa mga alak ng bansa. Pagkatapos, noong 1936, ang Châtea malalakaf-du-Pape ay naging isa sa mga unang AOC ng alak.

Mga Estilo ng Alak : Pula (93%), Puti (7%)

Pinahihintulutang Mga Pagkakaiba-iba : Pula at Puti na Alak — Bourboulenc, Cin assault , Clairette (Blanche at Rose), Counoise , Grenache (Puti, Itim at Gray), Mourvèdre , Muscardine , Picardan, Picpoul (Puti, Itim at Gray), Roussanne , Syrah , Terret Noir, Vaccarèse

Mga Inirekumendang Producer : Beaucastel Castle , Château Stripe , Domaine du Pégau , Domaine du Vieux Telegraphe

Ang apela ay magkasingkahulugan nito pinagsama mga maliliit na bato , o bilugan na mga maliliit na bato. Nahubog sa pamamagitan ng pagdaloy ng ilog ng Rhône sa mga pipi na pormasyon na mula sa laki ng mga baseball hanggang sa basketball, ang mga bato ay nakalagay sa ilalim ng mga buhangin at luwad sa buong talampas ng rehiyon. Ang mga pormasyon ay nag-iimbak ng init sa araw, na nagpapainit ng ubasan sa gabi.

Ang mga hindi kilalang limestone, gravel at buhangin na mga terrain ay nag-aambag din sa mga natatanging expression ng rehiyon.

Ang sining ng paghahalo ay sentro din sa pagkakakilanlan ng apela. Ang Grenache ay naghahari dito, tulad ng ginagawa nito sa buong southern Rhône. Gayunpaman, ang mga winemaker ng Châtea malalakaf-du-Pape ay malayang makapagbalangkas ng mga natatanging cuvées mula sa alinman sa 13 na pinahihintulutang uri ng ubas sa rehiyon. Bilang isang resulta, ang mga alak nito ay maaaring magkakaiba-iba sa komposisyon.

Ano ang Ibig Sabihin Namin Kapag Sinabi Namin ang Rhône-style na Alak?

Halimbawa, ang pulang bottling ng Château Rayas ay 100% Grenache, habang sa Château de Beaucastel, inilalarawan ni Winemaker César Perrin ang Châtea malalakaf-du-Pape rouge ng kanyang pamilya bilang 'isang symphony sa bawat isa sa 13 mga varieties ng ubas na may mahalagang papel.'

Ang ilang mga ubas, tulad ng Mourvèdre, ay nagsisilbing mga nangungunang instrumento, sinabi niya, habang ang iba, tulad ni Picardin, ay mas katulad ng mga banayad na tala sa background.

'Bawat taon, ang bawat miyembro ng aming pamilya ay gumagawa ng kanilang sariling timpla, at pagkatapos ay magpapasya kami kung aling direksyon ang pupunta,' sabi ni Perrin. 'Ang paghahalo ay susi sa pagiging kumplikado ng bawat vintage.'

Rosé mula sa Tavel / Larawan ni Ian Shaw / Alamy

Tavel

Sa Tavel , ang alak ay palaging nangangahulugang isang bagay: rosas . Matagal bago ito naging opisyal na inumin ng Instagram at mga pool party, naghari ang royaltiens ng Pransya at mga intelektwal para sa mga bottling ng apela.

Minamahal ni Haring Louis XIV, Balzac at Hemingway , Ang mga alak sa Tavel ay madalas na nakakagulat na rosas, na may mga kulay na mula sa malalim na salmon hanggang ruby. Habang ang rosé ay madalas na binuo bilang isang byproduct ng paggawa ng pulang alak, ang mga ubas dito ay eksklusibong nalilinang para sa estilo.

Si Tavel ang naging unang apela ng rosas na Pransya noong 1937. Nananatili itong nag-iisang apela sa Rhône na eksklusibo kay rosé.

Mga Estilo ng Alak : Rosé (100%)

Pinahihintulutang Mga Pagkakaiba-iba : Pangunahing Grenache (Blanc, Noir at Gris) ang mga iba't ibang mga kagamitan sa pag-access ay kasama ang Bourboulenc, Calitor Noir, Carignan , Cin assault, Clairette (Blanche at Rose), Mourvèdre, Picpoul (Blanc, Noir at Gris), Syrah

Mga Inirekumendang Producer : Kastilyo ng Acqueria , Domaine des Carteresses , Maby Estate , Ang Mga Winegrower ng Tavel

Ang estilo dito ay laging buto na tuyo at nakikilala mula sa paler nito Provencal mga pinsan ng mas malalim na konsentrasyon ng prutas at mga kumplikadong lupa. Nakakapagpasigla pa sila ng mga solidong alak na angkop para sa kasiyahan na lampas sa tag-init, at maaaring makinabang pa mula sa pagtanda ng cellar.

Ang isang malawak na pagkakaiba-iba sa mga varietal na timpla at tatlong magkakaibang uri ng lupa sa loob ng apela — mga galet roulés, buhangin at apog - na lalong nagpapahusay sa pagiging kumplikado ng mga alak na ito.

Isang ubasan sa Lirac / Larawan ni Mick Rock / Cephas

Lirac

Sa kabila ng Ilog Rhône mula sa Châtea malalakaf-du-Pape, Lirac nagbabahagi ng marami sa parehong mga iconic na galet roulés, buhangin at mga limestone na lupa.

'Ang terroir ng Lirac ay madalas na nakatago sa mga anino ng Châtea malalakaf-du-Pape,' sabi ni Laure Poisson, komersyal na director para sa Ang Mga Winegrower ng Tavel & Lirac isang kooperatiba ng 55 growers ng pamilya. Ngunit, sa mga nagdaang taon, 'Ang Lirac ay lumitaw mula sa mga anino upang maging isang bagay na naiiba,' sabi niya.

Mga Estilo ng Alak : Pula (85%), Puti (10%), Rosé (5%)

Pinahihintulutang Mga Pagkakaiba-iba : Pulang Alak - Pangunahin sa Cin assault, Grenache Noir, Mourvèdre, Syrah variety accessory isama ang Carignan, Clairette Rose, Counoise, Grenache Gris, Marsanne , Picpoul, Roussanne, Ugni Blanc , Viognier

Puting alak —Primarily Bourboulenc, Clairette Blanche, Grenache Blanc, Roussanne accessory variety isama ang Marsanne, Picpoul Blanc, Ugni Blanc, Viognier

Rosé Alak —Primarily Cin assault, Grenache Noir, Mourvèdre, Syrah variety accessory isama ang Bourboulenc, Carignan, Clairette (Blanche at Rose), Grenache Blanc, Marsanne, Picpoul, Roussanne, Ugni Blanc, Viognier

Mga Inirekumendang Producer : Les Vignerons de Tavel & Lirac, Domaine Coudoulis, Domaine de la Mordorée , Domaine Lafond

Itinalaga ang isang cru appellation noong 1947, ang Lirac ay bihira sa na ito ay pinahintulutan para sa paggawa ng pula, puti at rosé na alak. Karamihan sa produksyon ni Lirac ay nakatuon sa madaling pag-inom ng rosé, bagaman ngayon, ang mga pulang alak ay bumubuo ng 85% ng output nito.

Habang ang Grenache ay gitna ng natatanging character ng Lirac na blackberry, ang mga winemaker ay lalong natapik ang Syrah at Mourvèdre bilang mga sangkap ng blending ng gitna. Ang pinakamahusay na mga pulang alak ng cru ay kapansin-pansin para sa kanilang pabango, sarap at pagiging kumplikado.

Isang ubasan sa Gigondas / Alamy

Gigondas

Nailalarawan sa kasaysayan bilang Châtea malalakaf-du-Pape ng isang mahirap na tao, Gigondas ay isang apela na madalas na ipinaliwanag sa paghahambing sa kanyang glossier pinsan.

Tulad ng Châteauneuf-du-Pape, ang Gigondas ay tinukoy ng masarap na prutas, kabutihang loob at pampalasa. Ito ay naipakilala, sa pamamagitan ng isang mas payat na profile kaysa sa mga matitingkad na alak ng Châtea malalakaf-du-Pape, pati na rin isang nakakalasing na kuryente ng garrigue, ang mga tala ng basikong basurang underbrush at halamang gamot na matatagpuan sa buong Provence at Timog ng Pransya.

Noong 1971, ang Gigondas ay ang una sa mga apela ng Côtes du Rhône Village na naitaas sa katayuang cru. Nag-aalok ang mga alak ng kapansin-pansin na kayang ihambing kumpara sa patuloy na tumataas na mga presyo para sa Châtea malalakaf-du-Pape.

Gayunpaman, sa mga nagdaang dekada, naging mahirap na pag-iba-iba ang pinakamahusay sa Gigondas mula sa Châteauiuif-du-Pape.

Mga Estilo ng Alak : Pula (99%), Rosé (1%)

Pinahihintulutang Mga Pagkakaiba-iba : Pula at Rosé Wines - Kabilang sa mga pangunahing pagkakaiba-iba ang Grenache (Noir), Mourvèdre, Syrah accessory varieties kasama ang Bourboulenc, Cin assault, Clairette (Blanche at Rose), Counoise, Grenache (Blanc at Gris), Marsanne, Muscardin, Picpoul (Blanc at Noir) , Roussanne, Terret Noir, Ugni Blanc, Vaccarèse, Viognier

Mga Inirekumendang Producer : Saint Cosme Castle , Domaine Santa Duc , Pierre Amadieu , Tardieu-Laurent

'Ang kalidad ay napabuti nang nagdaang 10 taon,' sabi ni Bastien Tardieu, nangunguna na oenologist sa isang negosyanteng taga-pamilya na Tardieu-Laurent, na gumagana sa higit sa 100 mga nagtatanim sa buong Rhône Valley. Sinabi niya na ang mga pagsulong ay maiuugnay sa mga cru appellation tulad ng Gigondas na gaganapin sa 'parehong mahigpit na regulasyon [bilang Châtea malalakaf-du-Pape] upang makabuo ng alak.'

Tulad ng karamihan sa southern Rhône crus, ang Grenache ay ang backbone ng apela, na dinagdagan nina Mourvèdre at Syrah. Ang mga maliit na halaga ng iba pang tradisyonal na mga pagkakaiba-iba ng Rhône ay pinapayagan sa anumang timpla, maliban sa Carignan.

Ang isang pangunahing kadahilanan na naiiba ang cru ay topograpiya. Ang Gigondas, kasama ang mga karatig na Vacqueyras at Beaume de Venise, ay nakaupo sa tabi ng mga dalisdis ng Dentelles de Montmirail, isang basag na pormasyong anapog na nagtataguyod sa itaas ng Timog Rhône. Ang mga labas ng Dentelles ay nagpoprotekta laban sa araw ng umaga at pinahaba ang lumalagong panahon. Pinapayagan ng altitude nito ang isang malawak na saklaw ng temperatura sa buong gabi na nagpapanatili ng kaasiman at balanse sa mga ubas.

'Mayroong isang elemento ng pagiging bago dito,' sabi ni Louis Barruol, may-ari ng Château de Saint Cosme, isang Gigondas estate na nagsimula pa noong ika-15 siglo. 'Hindi lamang ito mula sa altitude o kaasiman, ngunit isang asin at mineralidad na nakapagpapaalala sa dagat.'

Mga Ubas sa Rasteau / Larawan ni Mick Rock / Cephas

Rasteau

Nakatanim sa nakararaming mga dalisdis na nakaharap sa timog, ang Rasteau ay nailalarawan ng malalim na pagkahinog at kasidhian. Ang grenache ay umunlad sa tigang, nalunod na lupain, at isang malaking proporsyon ng 30-90 taong gulang na mga ubas na patuloy na namumunga taon-taon.

Matagal na isinasaalang-alang ang isa sa mga pinakamahusay na rehiyon ng Côtes du Rhône Villages, ang apela ay nakakuha ng katayuang cru noong 2010.

'Ang Rasteau ay isang malakas na alak,' sabi ni Helen Durand, may-ari ng Domaine du Trapadis , isang maliit na pagawaan ng alak. 'Ang kapangyarihan at pagiging bago ay hindi magkasalungatan dito. Kahit na ang pangangasim ay malambot, mayroong kasariwaan mula sa mineralidad at pagiging maayos, partikular na sa edad. '

Mga Estilo ng Alak : Pula (100% sa Rasteau AOC), Vin Doux Naturel (100% sa Vin Doux Naturel Rasteau AOC)

Pinahihintulutang Mga Pagkakaiba-iba : Pulang Alak - Pangunahing Grenache (Noir), na kinumpleto ng Mourvèdre, ang mga iba't ibang mga accessory ng Syrah ay kinabibilangan ng Bourboulenc, Carignan, Cin assault, Clairette (Blanche at Rose), Counoise, Grenache (Blanc at Gris), Marsanne, Muscardin, Picpoul (Blanc at Noir) , Roussanne, Terret Noir, Ugni Blanc, Vaccarèse, Viognier

Likas na Matamis na Alak —Primarily Grenache (Blanc, Noir and Gris) accessory variety isama ang Bourboulenc, Carignan, Clairette (Blanche at Rose), Counoise, Marsanne, Muscardin, Picpoul (Blanc at Noir), Roussanne, Syrah, Terret Noir, Ugni Blanc, Vaccarèse, Viognier

Mga Inirekumendang Producer : Domaine de Verquière , Domaine du Trapadis, Domaine Fond Croze , Domaine La Soumade

Ang mga pulang alak ng Rasteau ay pangunahing binubuo ng Grenache, kahit na nadagdagan ito ng Syrah, Mourvèdre at isang host ng iba pang mga menor de edad na kasosyo sa paghahalo.

Ang pagtawag ay iginagalang din para sa kanyang vin doux naturel, na nangangahulugang natural na matamis na alak. Ang mga nagpapahiwatig na pinatibay na alak na ito ay ginawa mula sa Grenache Noir, Blanc at Gris. Ang pinaka-natatangi ay ang nutty ng rehiyon, sadyang oxidative stale-style , amber at tuilé sweet wines natural .

Beaume de Venise / Larawan ni Tim Moore / Alamy

Beaume de Venise

Matatagpuan sa paanan ng Dentelles de Montmirail, ang Beaume de Venise ay isang partikular na mainit na apela na kinubkob mula sa Mistral, ang kilalang mabugnaw na hilagang hangin ng Rhône.

Muscat umuusbong sa tuyong init at mga tigang na lupa dito, at ang Beaume de Venise ay marahil ay pinakamahusay na kilala sa vin doux naturel na ito. Hindi tulad ng sa Rasteau, ang mga ito ay kabataan, pinong pinatibay na matamis na alak na gawa sa masidhing bulaklak, mga prutas na prutas.

Mga Estilo ng Alak : Pula (100% sa Beaume de Venise AOC), Likas na Matamis na Alak (100% sa Muscat de Beaume-de-Venise AOC)

Pinahihintulutang Mga Pagkakaiba-iba : Pulang Alak— Pangunahing Grenache Noir, kinumpleto ng mga pagkakaiba-iba ng accessory ng Syrah na kasama ang Bourboulenc, Vaccarese, Carignan, Cin assault, Clairette (Blanche at Rosé), Grenache (Blanc at Gris), Marsanne, Mourvèdre, Muscardin, Picpoul (Blanc at Noir), Roussanne , Terret Noir, Ugni Blanc

Viognier Sweet Natural na Alak —Muscat ( Maputi at Rouge)

Mga Inirekumendang Producer : Domain ng Coyeux , Durban Estate , Domaine des Bernardins , Domaine la Ligière

Sa kabila ng limitadong pamamahagi sa estado, ang 150 o higit pang mga winegrower ng Beaume de Venise ay talagang gumagawa ng higit sa tatlong beses na mas maraming red wine kaysa sa vin doux naturel. Mula noong 2005, ang mga pulang alak nito ay itinalaga upang maging katayuan din. Ang parehong mga estilo ay presyohan nang may kaugnayan sa kalidad.

Ang Grenache at Syrah, na nangingibabaw sa mga pulang alak dito, ay maaaring maging makapangyarihan at nakakatakot sa pabango. Matindi ang prutas at hinog, madali silang lapitan sa kanilang kabataan, ngunit ang mga alak ay nakabalangkas din nang matatag tannin na gantimpala cellaring.

Vacqueyras / Alamy

Mga Vacqueyra

Kung ang Gigondas ay ang maliit na pinsan ng Châteauiuif-du-Pape, Vaqueyras baka maging maliit na kapatid ni Gigondas. Kadalasang ginagamit ang kawalang-kilos upang makilala ang mga alak ng apela mula sa mga Châtea malalakaf-du-Pape at Gigondas. Gayunpaman, sa mga nagdaang dekada, ang Vacqueyras ay gumawa ng mahusay na hakbang sa pamamagitan ng pinabuting mga pamantayan ng ubasan at bodega ng alak. Kung ikukumpara sa mga makapangyarihang kapanahon nito, ito ay makinis, sariwa at magaan sa mga paa nito.

Matatagpuan sa paanan ng Dentelles de Montmirail, at katabi ng Gigondas, ang mga ubasan ng Vacqueyras sa pangkalahatan ay mas mababa sa taas at mas mainit kaysa sa kanilang mga kapit-bahay. Habang ang karamihan sa cru ay nakatanim sa kung ano ang kilala bilang mga garrigue, o mga kapatagan na natatakpan ng mga galet roulés, may mga mas mataas na mga puno ng ubas na matatagpuan sa mga mabuhanging dalisdis at mabato na mga teritoryo din.

Ang mga profile ay nag-iiba sa kalupaan, ngunit, sa pangkalahatan, ang mga alak ng Vacqueyras ay nagsasama ng madaling lapitan na prutas na may kagandahan, maliwanag na kaasiman at pinong, paulit-ulit na mga tannin.

Mga Estilo ng Alak : Pula (95%), Puti (4%), Rosé (1%)

Pinahihintulutang Mga Pagkakaiba-iba : Red Wine - Principally Grenache (Noir), na kinumpleto ng Syrah, Mourvédre accessory varieties ay kinabibilangan ng Bourboulenc, Carignan, Cin assault, Clairette (Blanche at Rose), Counoise, Grenache (Blanc at Gris), Marsanne, Muscardin, Picpoul Noir, Roussanne, Terret Itim, Vaccarèse, Viognier

Puting alak —Bourboulenc, Clairette, Grenache (Puti), Marsanne, Roussanne, Viognier

Rosé Alak —Pang-atake, Grenache, Mourvèdre, Syrah

Mga Inirekumendang Producer : Tours kastilyo , Domaine Font Sarade , Domaine les Soles du Vent , Montirius

'Kung ikukumpara sa Gigondas, ang Vacqueyras ay palaging magiging mas madaling ma-access at sabik sa alak,' sabi ni Jean François Arnoux, ang may-ari ng ika-13 henerasyon ng Arnoux at Mga Fil . 'Nag-aalok ito ng mas maraming prutas, init at pampalasa, at hindi nasasaktan na ang presyo ay karaniwang 20% ​​mas mababa.'

Ang mga patakaran sa appellation na namamahala sa ani, mga pamamaraan ng pag-aani at winemaking ay halos magkapareho sa Gigondas at Châtea malalakaf-du-Pape. Ang produksyon ay halos buong mga pulang alak, na dapat gawin mula sa hindi bababa sa 50% Grenache at naglalaman ng alinman sa Mourvèdre o Syrah, at maaaring mapahusay ng isang host ng iba pang mga Rhône variety.

Apat na Paraan upang Tuklasin ang Alak sa Labas ng Tasting Room

Sa Domaine Font Sarade, ang may-ari na si Bernard Burle at ang kanyang anak na si Claire, ay gumagawa ng mga alak mula sa parehong Vacqueyras at Gigondas.

'Partikular sa mas malamig, hilagang mga ubasan na may mga paglantad sa kanluran, nakikilala ang Vacqueyras ng katawan nito, balanse at pagsasama ng alkohol,' sabi ni Bernard.

Cairanne / Alamy

Cairanne

Itinaas sa katayuang cru noong 2016, ang Cairanne ay isa sa pinakabago at pinakapangako na mga apela ng Rhône. Kung ihahambing sa mga alak na powerhouse na tipikal sa Timog Rhône, ang mga paghalo na batay sa Grenache dito ay madalas na nagpapakita ng isang natatanging pagkapino.

'Ang mga alak mula sa Cairanne ay may kagandahan,' sabi ni Laurent Brusset, ang tagagawa ng alak at tagapamahala ng pangatlong henerasyon ng Domaine Brusset .

Mga Estilo ng Alak : Pula (96%), Puti (4%)

Pinahihintulutang Mga Pagkakaiba-iba : Pulang Alak - Pangunahing Grenache (Noir), na kinumpleto ng Mourvèdre, ang mga variety ng accessory ng Syrah ay kinabibilangan ng Bourboulenc, Carignan, Cin assault, Clairette (Blanche at Rose), Counoise Noir, Grenache (Blanc at Gris), Marsanne, Muscardin, Picpoul (Blanc at Noir ), Roussanne, Terret Noir, Vaccarèse, Viognier

Puting alak —Primarily, Clairette, Grenache Blanc, Roussanne accessory varieties isama ang Bourboulenc, Marsanne, Picpoul Blanc, Ugni Blanc, Viognier

Mga Inirekumendang Producer : Domaine Brusset, Domaine Oratoire St Martin , Rabasse-Charavin Estate , Alary Estate

Ang mga lupa ng rehiyon ay nag-iiba mula sa luad at apog hanggang sa buhangin at maliliit na bato.

Ang pagkakaiba-iba ng terroir na ito ay makikita sa mga alak. Ang mga pula ay maaaring maging mataba at hinog, redolent ng mga igos at ligaw na strawberry, gayon pa man sila ay madalas na nakabalangkas at nag-aalok ng maanghang, masarap na saligan.

Ang Cairanne ay bihirang labis na maikuha o jammy. Sa halip, nag-aalok ito ng karaniwang malambot at malambot na mga tannin. Ang pinahihintulutang mga puting ubas ng apela ay 'madalas na nakatanim sa mas mataas na taas, kung saan ang malamig na temperatura ng gabi ay nagpapahiram ng kaasiman at napakasarap na pagkain sa mga alak,' sabi niya.

Ang isang pagtingin sa isang ibon sa mga ubasan sa Vinsobres / Alamy

Vinsobres

Matatagpuan sa hilagang mga hangganan ng Timog Rhône, na may mga hagdan ng burol na higit sa 1,600 talampakan sa ibabaw ng dagat, ang Vinsobres ay isa sa mga pinakasikat na apela ng rehiyon. Na naglalaman lamang ng 27 mga domain, na may kasamang tatlong mga kooperatiba, ito ay isang maliit na apela na umaabot sa limang milya ng mga lumiligid na burol.

'Ang Vinsobres ay nagmamarka ng simula ng Alps,' sabi ng winemaker na si Mélina Monteillet, na ang alak ng pamilya, Domaine de Montine , mga bottling ng sining sa Vinsobres at kalapit na Grignan. “Ang mga ubasan dito ay palaging ang huling inaani. Ang mga nagmamalasakit na lupa at mataas na altitude ay nagpapahiram ng pagiging mineral at pagiging bago. ”

Mga Estilo ng Alak : Pula (100%)

Pinahihintulutang Mga Pagkakaiba-iba : Pangunahin ang Grenache Noir, kinumpleto ng Mourvèdre, ang mga variety ng accessory ng Syrah ay kinabibilangan ng Bourboulenc, Carignan, Cin assault, Clairette (Blanche at Rose), Grenache (Blanc at Gris), Counoise, Marsanne, Muscardin, Picpoul (Blanc at Noir), Roussanne, Terret Noir , Ugni Blanc, Vaccarèse, Viognier

Mga Inirekumendang Producer : Domaine Chaume-Arnaud , Domain Constant-Duquesnoy , Domaine de Montine, Domaine Jaume

Ang mga pulang alak ng Vinsobres, naitaas sa katayuan ng cru noong 2006, ay dapat na binubuo ng 50% Grenache at isama ang Syrah at / o Mourvèdre. Ang Syrah ay lumalaki nang maayos dito, at nagpapahiram ito ng matulin at istraktura ng alak.

Ang mga alak mula sa maliit na mga domain ay maaaring maging mahirap matagpuan sa U.S., ngunit gusto ng mga tagagawa ng panrehiyon Perrin pamilya o si Pierre Amadieu ay gumagawa ng mga mabuting Vinsobres bottling na may mas malawak na pamamahagi.