Halo-Halo (Filipino Shaved Ice Dessert)
Nagmula sa Pilipinas, ang halo-halo ay isang ahit na ice dessert na tinatalo ang anumang snow cone sa isang mainit na araw ng tag-araw. Ang ibig sabihin ay 'mix-mix' sa Tagalog, ang icy treat ay nakuha ang pangalan nito mula sa isang concoction ng matamis na sangkap sa mga interesanteng lasa at texture na nilagyan ng shaved ice at evaporated milk. Mahalagang paghaluin ang ulam upang makatulong na maisama ang lahat sa perpektong kagat sa bawat oras. Maghanap ng mga sangkap ng halo-halo sa iyong lokal na Asian market o online.
Rachel Mark
Halo-Halo Ingredients
Bawat Pilipino ay may paboritong kumbinasyon ng mga sangkap ng halo-halo. Ang pinakakaraniwang ginagamit na sangkap ay kinabibilangan ng syrup-packed beans (isang combo ng chickpeas, red beans, at white beans), nata de coco (coconut gel), macapuno strings (coconut sport), sweet jackfruit, tapioca pearls, at makukulay na jellies. Ang lahat ng ito ay nilagyan ng shaved ice at isang ambon ng evaporated milk. Kasama sa ilang karaniwang halo-halo toppers baliw ka (purple yam jam), milk flan, pinipig (flattened, toasted rice), sariwang prutas, ube ice cream (maaari mong bilhin ito o gawin itong lutong bahay), at glazed pili nuts.
Ano ang Ube? Alamin ang Tungkol sa Sweet Purple Yam
Paano Gumawa ng Halo-Halo
Upang magsimula, gugustuhin mo ang isang medyo mataas na baso o malalim na mangkok. Ang isang kutsara ng bawat sangkap ay napupunta sa baso bago ang yelo, evaporated na gatas, at kadalasan, ang mga mix-in ay inilatag nang buffet-style upang ang lahat ay makagawa ng kanilang sarili. Maaari mong i-customize ang iyong halo-halo recipe na may higit pa o mas kaunti sa anumang sangkap. Ginagawa nitong isang magandang ideya ng dessert para sa mga party at pagtitipon sa tag-init. Ang recipe na ito ay ang aking paboritong paraan upang gumawa ng halo-halo, ngunit ito ay tiyak na isang choice-your-own-adventure game na hinihikayat ko kayong magsaya.
Mga sangkap
-
1-2 kutsara syrup-packed na red mung beans, white beans, at/o garbanzo beans
-
1 kutsara matamis na langka
-
1 kutsara macapuno strings (coconut sport)
-
1 kutsara coconut cream (coconut ice)
-
1 tasa ahit na yelo
-
1 kutsara ube halaya jam
-
2 kutsaraGatasFlan, binili
-
2 hanggang 4 kutsara evaporated milk
-
2 kutsaramagingsorbetes
Mga direksyon
-
Rachel Mark
Sa isang mataas na baso o isang maliit na ulam, ilagay ang sari-saring sitaw, matamis na langka, coconut gel, at coconut strings. Huwag mag-atubiling magdagdag ng higit pa o mas kaunti sa alinman sa mga sangkap na iyong tinatamasa.
Tip sa Pagsubok sa Kusina: Maghanap ng mga pre-mixed jar ng halo-halo ingredients sa iyong lokal na Asian grocery store. Kasama sa mga karaniwang tatak ang Tropics, Kapuso, Kamayan, at Monika.
Rachel Mark
-
Magdagdag ng shaved ice upang mapuno ang baso, na nag-iiwan ng puwang para sa mga toppings. Itaas ang ube halaya, leche flan, at ube ice cream.
Halo-Halo (Filipino Shaved Ice Dessert) -
Rachel Mark
Para matapos ang recipe ng halo-halo, ibuhos ang evaporated milk sa ibabaw. Paghaluin at magsaya. Ang Halo-halo ay pinaka-enjoy kaagad.
Mga Katotohanan sa Nutrisyon(bawat serving)
| 312 | Mga calorie |
| 9g | mataba |
| 51g | Carbs |
| 8 g | protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga Servings Bawat Recipe 1 | |
| Mga calorie 312.5 | |
| % Pang-araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang taba9.4g | 12% |
| Saturated Fat6.4g | 32% |
| Cholesterol52.7mg | 18% |
| Sosa238.3mg | 10% |
| Kabuuang Carbohydrate50.8g | 18% |
| Dietary Fiber2.7g | 10% |
| Kabuuang Mga Asukal36.3g | |
| protina8 g | 16% |
| Bitamina D1.3mcg | 6% |
| Bitamina C3mg | 3% |
| Kaltsyum219.2mg | 17% |
| bakal1mg | 5% |
| Potassium374.6mg | 8% |
| Mga fatty acid, kabuuang trans0g | |
| Bitamina D49.8 IU | |
| Alanine0.2g | |
| Arginine0.3g | |
| Ash2.1g | |
| Aspartic acid0.6g | |
| Caffeine0 mg | |
| Karotina, alpha0mcg | |
| Choline, kabuuan34.1mg | |
| Copper, Cu0.1mg | |
| Cystine0.1g | |
| Enerhiya1308.8kJ | |
| Fluoride, F24.7mcg | |
| Folate, kabuuan16.4mcg | |
| Glutamic acid1.3g | |
| Glycine0.2g | |
| Histidine0.2g | |
| Isoleucine0.3g | |
| Leucine0.6g | |
| Lysine0.5g | |
| Methionine0.1g | |
| Magnesium, Mg36.4mg | |
| Manganese, Mn0.2mg | |
| Niacin0.4mg | |
| Phosphorus, P203.6mg | |
| Pantothenic acid0.7mg | |
| Phenylalanine0.3g | |
| Phytosterols2.4mg | |
| Proline0.5g | |
| Retinol57.5mcg | |
| Selenium, Se8.5mcg | |
| Serine0.4g | |
| almirol2.3g | |
| Theobromine0 mg | |
| Threonine0.3g | |
| Bitamina E (alpha-tocopherol)0.2mg | |
| Tryptophan0.1g | |
| Tyrosine0.3g | |
| Valine0.4g | |
| Bitamina A, IU242.9IU | |
| Bitamina A, RAE60.1mcg | |
| Bitamina B-120.2mcg | |
| Bitamina B-60.1mg | |
| Bitamina K (phylloquinone)0.6mcg | |
| Tubig270.5g | |
| Sink, Zn1.5mg |
*Ang % Daily Value (DV) ay nagsasabi sa iyo kung gaano kalaki ang naitutulong ng nutrient sa isang food serving sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2,000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon.
