Nakatago sa isang walang malay na bulsa ng East Village sa 9th Street, na may kalayuan lamang mula sa pagmamadalian ng St. Mark's Place, Ang Immigrant ay isang bar ng alak na may hindi mapaglabanan na kagandahan ng isang saloon sa panahon ng Pagbabawal, na binawas ang bathtub gin.

Ang puwang ng kandila, na dating sinakop ng isang pagan supply store, ay inayos noong 2009 ng may-ari na si Jason Corey at kaibigan at kapareha sa negosyo na si Christopher Carson. Ang kaakit-akit nito ay pantay na bahagi ng makasaysayang kagandahan at lapit na lapit sa pagsubok: Ang isang maginhawang mesa sa harap ay hindi nakikita ang isang window-box ng dumudugo na mga puso, habang ang simpleng bato na bar ay tila intuitive na dinisenyo para sa dalawang kampo na pinahahalagahan ito-mga mambabasa ng maagang gabi at bagong naka-print na mag-asawa. Ang mga karagdagang tagubilin ay matatagpuan sa mga banquette na sumasaklaw sa mahabang koridor ng riles, na orihinal na bahagi ng pabahay ng tenement.

Ang listahan ng alak na naka-tune ng Immigrant ay napili sa kamay at kaaya-aya sa kalangitan, mula sa madamong pag-zing ng 2010 Henri Bourgeois Loire Valley Sancerre Blanc hanggang sa mas madaling bukid na 2010 Le Hold Up. Para sa mga seryosong vinophile, ang 2008 Clos Du Marquis Cabernet (Saint Julien Bordeaux, France) ay nagsisimulang madilim at mausok ngunit umusbong na parang seda na mga alon ng cherry at oak. Ang pagselyo sa sekswal na pakikitungo ay ang listahan ni Corey's Champagne, na hinahain sa mga kristal na coupeta ng kanyang lolo.

Ang nostalhik na pakiramdam at pangalan ng bar ay isang tango sa mga ninuno ni Corey, sinabi niya. Ang kanyang lolo sa tuhod ay naaresto noong 1920s dahil sa pagpapatakbo ng isang speakeasy sa bayan ni Corey ng Cortland, NY. Ang malaking, ilaw na ilaw ng basong gatas sa silid ng pulbos ay isang pagliligtas mula sa lihim na pinagsamang upstate na juke joint ng kanyang kamag-anak. Tungkol sa pangalan: 'Lahat tayo, sa ilang kakayahan, mga imigrante, tagalabas na naghahanap ng daan,' sabi ni Corey. 'Sa New York City, ang lahat ay mula sa ibang lugar.'

Ano ang susunod para sa bar na nagbabalanse sa lugar ng pagpupulong ng kapitbahayan na may patutunguhan na hotspot? Corey muses ng isang araw na nagbubukas ng isa pang Immigrant, sa oras na ito ganap na nakatira hanggang sa namesake nito, sa Paris. 'Siyempre bilang isang imigrante sa Pransya,' sabi niya, 'maaari lamang kaming magdala ng na-import na mga alak na Amerikano.'

Pinakamahusay na Mga Bar ng Alak ng Lungsod ng New York