Close
Logo

Tungkol Sa Amin Pag

Cubanfoodla - Ito Popular Na Rating Ng Alak At Mga Review, Ang Ideya Ng Mga Natatanging Mga Recipe, Impormasyon Tungkol Sa Mga Kumbinasyon Ng Mga Balita Coverage At Kapaki-Pakinabang Gabay.

Pagkain

Paano Mag-host ng isang Potluck na may Perpektong Listahan ng Alak

Ang isang potluck ay maaaring maging isang mahusay na paraan para sa mga kaibigan at pamilya na magsama nang walang isang solong host na malulungkot sa maraming pagluluto. Nagdadala ang bawat isa ng isang paboritong ulam, isang bote ng alak, o pareho. Ano ang posibleng magkamali?



Sa gayon, ilang mga bagay, ito pala. Maaaring magpakita ang bawat isa sa mga tortilla chip at guac. Marahil ang isang tao ay gumagawa ng sapat ng kanilang pinggan upang pakainin ang isang hukbo, at nagtapos ka sa quart ng natirang paglubog. Posibleng ang karamihan sa mga bisita ay umiwas sa pagluluto para huminto sa botika, na nangangahulugang walang sapat na pagkain upang magbabad sa alak.

O, marahil na pinaka-nakalulungkot, napunta ka sa tamang bilang ng mga pampagana, entrées, panghimagas at alak, ngunit hindi talaga sila magkakasama: Ang mga pinggan ay hindi umakma sa bawat isa, ang mga pagpapares ay kulang. Bilang host, nag-aalala ka na ang mga tao ay hindi nagkakaroon ng pinakamahusay na pagkain na makakaya nila.

Narito kami upang iligtas ka mula sa kapalaran na iyon. Gamitin ang gabay na ito upang makatulong na mapadali ang isang potluck kung saan ang bawat isa ay may masarap na hapunan at nakakakuha ng pagkakataon na ipahayag ang kanilang gastronomic na pagkamalikhain o ipakita ang kanilang galing sa pagpapares.



Potluck pinggan sa isang mesa.

Larawan ni Penny De Los Santos / Pagkain at prop styling ni Judy Haubert

Pumili ng isang Tema

Hindi mo kailangang magkaroon ng isang buong-party na tema, ngunit magandang ideya na pumili ng isang istilo ng lutuin o isang pangunahing ulam upang kumilos bilang pangunahing bahagi. Pagkatapos, idirekta ang mga bisita sa mga kategorya para sa iba pang mga kontribusyon. Iniwan nito ang silid sa kanila upang maghanda ng isang paboritong recipe, subalit tinitiyak na ang pagkain ay pakiramdam cohesive.

  • Inihaw mo ang manok.
  • IYONG nagdadala ang mga panauhin ng mga inihaw na gulay, salad, tinapay, isang magaan na pulang alak.
  • Gumawa ka ng hugot na baboy.
  • IYONG ang mga panauhin ay nag-iimpake ng isang picnic na may tinapay na mais, coleslaw, atsara, isang malalim na kulay rosas .
  • Naghahanda ka ng isang salad na puno ng protina at mga toppings tulad ng abukado.
  • IYONG ang mga bisita ay naghahatid ng mga chip, dips, hors d'ouvres, sparkling wine.
  • Gumagawa ka ng mga bola ng kuwarta para sa mga personal na pizza, na may kamatis na sarsa at mozzarella.
  • IYONG ang mga panauhin ay nagbibigay ng kanilang mga paboritong toppings ng pizza, kasama ang bubbly o isang textural na puti o orange na alak.
Potluck pinggan sa isang mesa.

Larawan ni Penny De Los Santos / Pagkain at prop styling ni Judy Haubert

Serbisyo sa Botelya

Malamang, mayroong isang tao sa iyong bilog na hindi mahusay na magluluto o walang maraming oras sa kanilang mga kamay. 'Dalhin ang iyong paboritong bote ng alak,' ay palaging isang palakaibigang direktiba. Gayundin, maaari itong madalas na magsilbing isang pagsisimula ng pag-uusap: Ano ang espesyal sa iyo ng bote na ito? Paano mo ito natuklasan?

Gayunpaman, tulad ng sa pagkain, tungkulin mo bilang host na tiyakin na mayroong sapat na alak para sa lahat, at ito ay makadagdag sa pagkain.

Cha McCoy ay isang sertipikadong sommelier at propesyonal na mabuting pakikitungo na nagtatag Cha Squared hospitality , na nag-oorganisa ng isang serye ng mga hapunan sa pagpapares ng alak na tinatawag na The Communion. Mayroon siyang ilang mga mungkahi na nakakain sa pagkain upang matulungan ang mga panauhin na maging masaya.

Mga Mungkahi ng Gamay

Sheldrake Point 2016 Gamay Noir (Finger Lakes)

Marcel Lapierre 2016 Umaga

' maliit ay ang aking go-to na ubas para sa hors d'oeuvres, 'she says. 'Kakayanin nito ang lahat ng mga lasa nang sabay at mananatiling matikas. Mahusay din ito sa mga isda, bihirang pagbawas ng karne ng baka, pabo o steak, o tuna tartare. '

Sa mas magaan na bahagi, 'Ang bawat tao'y mahilig sa sparkling na alak. Hindi ka maaaring magkamali Champagne , 'O iba pang mga tradisyunal na pamamaraan na kumikinang na alak, sabi ni McCoy. 'Ang mga pritong pinggan ay napupunta din nang maayos sa mga bula.'

Mga Mungkahi na Pahiwatig

André Clouet 2008 Vintage Brut (Champagne)

Mosnel NV Brut (Franciacorta)

Potluck pinggan sa isang mesa.

Larawan ni Penny De Los Santos / Pagkain at prop styling ni Judy Haubert

Pagkontrol ng Crowd

Iwasan ang tukso na gawing gymnasium ng paaralan o basement ng simbahan ng iyong kabataan ang iyong tahanan. Ang perpektong bilang ng mga panauhin ay 6-10. Magkakaroon ng sapat na pagkain para sa lahat, kahit na ang mga mag-asawa ay nagdadala ng isang ibinahaging ulam. Dagdag pa, hindi lahat ay kailangang magluto, at walang sinuman ang kailangang gumawa ng isang malaking dami.

Potluck pinggan sa isang mesa.

Larawan ni Penny De Los Santos / Pagkain at prop styling ni Judy Haubert

Maghanda

Oo, ito ay isang pinagsamang pagsisikap, ngunit bilang host / tagapag-ayos, mayroon kang ilang responsibilidad na tiyakin na ang lahat ay nabusog. Kasama dito ang pagkakaroon ng mga pagpipilian na walang alerdyi upang umangkop sa anumang mga panauhin na may mga paghihigpit, pati na rin ang backup na pagkain kung sakaling walang sapat. Leela Co. , may akda ng cookbook Pagkain Sa Mga Kaibigan , hitsura upang mag-imbak ng mga item upang masakop ang kanyang mga base.

'Ako ay isang tagapagtaguyod ng laging pagkakaroon ng maliit na nubbins ng keso ,' sabi niya. Ang mga maliliit na dulo ng keso at mga sample ay isang abot-kayang paraan upang mai-stock ang iyong palamigan, at pinapayagan ka nilang pagsamahin ang isang plate ng keso sa paunawa ng isang sandali.

Paano Magtapon ng isang Blind Wine Tasting Party sa Home

Bilang karagdagan sa resipe sa kanan, inirekomenda ni Cyd si Marcona almonds, hummus na nagbihis ng isang pag-ikot ng mahusay na langis ng oliba, o isang manika ng mahusay na jam ng fig sa isang pinggan ng keso. Ang mga ito ay maaaring magdagdag ng isang pakiramdam ng pagiging maniwala nang walang isang buong pulutong ng mga prep.

Pinapayuhan din niya na magkaroon ng mga sangkap sa kamay upang makapagpagsama ka ng isang malaki, sopas na sukat sa pagkain o salad. Minsan, ang mga tao ay nagiging abala at hindi maaaring magdala ng kanilang mga pinggan, ngunit maaari itong mag-ikot ng pagkain upang ang lahat ay umalis na nasiyahan. At kung hindi mo ito kailangan, nag-alaga ka ngayon ng tanghalian sa loob ng ilang araw.

Bumili, Baby, Bumili

Kung mayroong isang panauhin na hindi dapat, sa anumang paraan, magdala ng lutong bahay na ulam, maghanap ng banayad na paraan upang masabi ang balita. Subukang sabihin ang isang bagay tulad ng, “Mayroon kang mahusay na panaderya na malapit sa iyong bahay. Gusto mo bang pumili ng tinapay? ' o, 'Anumang pagkakataon na nais mong maghukay sa iyong bodega ng alak? Sa palagay ko wala akong oras upang makahanap ng isang bote ng alak na kagiliw-giliw sa anumang bagay sa iyong itago! '

Potluck pinggan sa isang mesa.

Larawan ni Penny De Los Santos / Pagkain at prop styling ni Judy Haubert

Ito na ba ang Wakas?

Hindi lahat ay nagtatamasa ng panghimagas, at hindi rin lahat ay tagagawa ng panghimagas. Tandaan na ang mga potluck ay may posibilidad na maging mas maluwag kaysa sa isang karaniwang hapunan, at ang mga tao ay madalas na kumakain ng kaunti pa upang matikman nila ang lahat. Maaari mong malaman na ang mga bisita ay masyadong pagod o busog para sa panghimagas.

Magkaroon ng kape, tsaa at isang digestif na gusto mo ng madaling gamiting (Amaro Meletti, na may tulad ng dessert na tulad ng caramel flavors, ay isang magandang pusta). Kung ang isang tao ay nais na magdala ng isang panghimagas, himukin ang mga ito patungo sa isang bagay na madaling mailabas at maiuwi, tulad ng mga pastry, cookies o cupcake, kumpara sa isang malaking, sit-down na gawain tulad ng cake. Sa ganoong paraan, ang mga bisita ay maaaring kumain ng panghimagas nang magkasama o magkaroon ng isang matamis na paalala ng gabi sa paglaon

Mag-imbita Lamang

Ibinigay namin sa iyo ang lahat ng mga tool upang magtapon ng isang mahusay na pagdiriwang, narito kung paano ikalat ang balita.

Inaanyayahan ka sa isang potluck!

Iho-host ko ito sa [petsa], sa [oras], sa [address].

Tayong lahat ay magsama at kumain!

Pinaplano kong gumawa ng [pangunahing kurso], at inaasahan kong masakop ninyo ang mga putahe, pampagana, alak at panghimagas.

Mangyaring mag-RSVP sa [petsa] at ipaalam sa akin kung mayroon kang mga ideya tungkol sa nais mong dalhin, pati na rin ang anumang mga paghihigpit sa pagdidiyeta. At huwag mag-atubiling magdala ng isang lalagyan na maiuwi. Sa mga tauhan na ito, sigurado akong magkakaroon tayo ng maraming masasarap na natira.

Umaasa ako na kayong lahat ay makaya!

Potluck pinggan sa isang mesa.

Larawan ni Penny De Los Santos / Pagkain at prop styling ni Judy Haubert

Mainit na Olibo

Sa kagandahang-loob ni Leela Cyd, may-akda, Pagkain Sa Mga Kaibigan (Clarkson Potter, 2016)

Mga sangkap

  • 1 tasa ng mga oliba ng Castvettrano
  • ¼ tasa ng mga almond ng Marcona
  • 2 basag na sibuyas na bawang
  • 1 malawak na strip lemon zest
  • 2 kutsarang langis ng oliba
  • ¼ kutsarita pinatuyong oregano
  • ¼ kutsarita pulang paminta na mga natuklap
  • asin sa dagat
  • itim na paminta

Sa maliit na kasirola, pagsamahin ang mga Castillotrano olibo, Marcona almonds, bawang, lemon zest, langis ng oliba, oregano, pulang paminta, at asin sa dagat at itim na paminta, upang tikman. Magluto sa daluyan ng init ng halos 5 minuto upang mapainit. Ihagis at ihain kaagad sa mababaw na mangkok. Gumagawa ng 1¼ tasa .