Sa maraming bahagi ng bansa, ang mga strawberry ay kabilang sa mga unang bunga ng tag-init. Ngunit salamat sa kanilang kakayahang lumaki sa iba't ibang mga kundisyon at maglakbay nang maayos, sila ngayon ay isang matamis na gamutin sa buong taon. Ang karamihan ng mga komersyal na lumalagong strawberry sa Estados Unidos ay nagmula sa California.

'Ang mga [strawberry] ay mahusay na magamit kahit anong yugto: hindi hinog, perpektong hinog at labis na hinog,' sabi ni Justin Walker, ang executive chef sa Daigdig sa Nakatagong Pond , isang pana-panahong restawran sa Kennebunkport, Maine na magbubukas noong Mayo, tulad din ng pagsisimula ng kumot ng mga strawberry runner sa mga onsite na hardin.

Ang berde, o hindi hinog, mga strawberry ay lalong popular sa mga restawran para sa kanilang kakayahang umangkop sa mga malasang application. Magtanong sa paligid ng merkado ng iyong lokal na magsasaka, o palaguin ang mga ito sa isang windowsill.

Ang mga juice ng Walker ay tart green strawberry upang magamit sa vinaigrettes at hinahayaan ang mga overripe berry na macerate sa mga marinade. Kahit na nagtatrabaho kasama ang perpektong hinog na mga strawberry, tumingin siya sa masarap na panig. 'Gustung-gusto ko ang mga strawberry sa isang salad na may asul na keso, o may dayap na kasiyahan at langis ng oliba bilang isang simpleng meryenda.'

Strawberry Daiquiri

Nakakatuwang kaalaman

Ang salitang 'strawberry' ay pinaniniwalaan na nagmula sa 'stray' o 'strew,' para sa pagkahilig ng prutas na palaganapin nang malapastangan.

Ang mga strawberry ay ang ikalimang pinaka-natupok na sariwang prutas sa Estados Unidos, pagkatapos ng mga saging, mansanas, dalandan at ubas

Tulad ng mga raspberry at blackberry, ang mga strawberry ay nasa parehong pamilya ng mga rosas. Wala ang totoong mga berry.

Ang Guinness World Record para sa pinakamabigat na strawberry ay 8.82 ounces. Ito ay ang laki ng mansanas.

Si Pat Benatar, Ryan Adams, My Bloody Valentine, The Band at country singer na si Deana Carter ay lahat ay nagrekord ng mga awiting tinatawag na 'Strawberry Wine.'

Ipares ito

'Isang bulaklak Aleman o Austrian Ang pagsakay sa mga matamis na strawberry ay maganda — isang bagay na sumasalamin sa mga bulaklak ng peach na tagsibol sa rehiyon ng Wachau — habang pinalamig Beaujolais , masagana Pinot Noir o kahit na Cin assault Magaling ang mga pulang pagpipilian, 'sabi ni Danielle Walker, direktor ng alak at pangkalahatang tagapamahala sa Earth sa Hidden Pond. 'Ang mga berdeng strawberry ay maayos na sumasama sa a Sauvignon Blanc , Green Valtellina o Albariño nais mo ng maraming kaasiman upang balansehin ang maasim na prutas. Champagne na may perpektong hinog na strawberry ay isang paborito, ngunit subukan ang isang demi-sec upang ang alak ay mas matamis kaysa sa mga berry kung nais mo ang isang mas banayad na tamis, ang isang Lambic beer ay sumasalamin sa lasa ng prutas nang hindi natikman ang mapait. '