Paano Magtanim at Magtanim ng Sage
Mula sa panggamot hanggang sa paggamit sa pagluluto, ang sambong ay matagal nang naging halamang-damuhan na staple. Ang mga halamang bulaklak ng sage ay mga multipurpose powerhouse na may kaakit-akit na mga dahon at magagandang pamumulaklak sa tag-araw. Ang halaman na ito, na matibay sa Zone 4-10, ay kadalasang itinatanim para sa lasa nito, ngunit gumagawa din ito ng matigas na pangmatagalang halaman sa hardin. Ang mapusyaw na asul na mga bulaklak ng Sage at kulay-abo-berdeng mga dahon ay nakakatulong na maayos itong pagsamahin sa iba pang mga halaman sa isang hangganan ng bulaklak o lalagyan.
Pangkalahatang-ideya ng Sage
| Pangalan ng Genus | Sage officinalis |
| Karaniwang pangalan | Sage |
| Uri ng Halaman | Herb, Pangmatagalan |
| Liwanag | Bahagi Araw, Araw |
| taas | 1 hanggang 3 talampakan |
| Lapad | 2 hanggang 3 talampakan |
| Kulay ng Bulaklak | Asul, Rosas, Lila, Puti |
| Kulay ng Dahon | Asul/Berde |
| Mga Tampok ng Season | Summer Bloom |
| Espesyal na katangian | Bango, Mabuti para sa mga Lalagyan, Mababang Pagpapanatili |
| Mga sona | 10, 4, 5, 6, 7, 8, 9 |
| Pagpapalaganap | Binhi, Pinutol ng Puno |
| Mga Solver ng Problema | Deer Resistant, Drought Tolerant |
Saan Magtanim ng Sage
Magtanim ng sage alinman sa mga lalagyan o sa lupa na mahusay na pinatuyo sa isang lugar na may maraming sikat ng araw. Bilang isang halaman sa Mediterranean, ito ay mahusay na hinahalo sa rosemary, lavender, at basil. Ito rin ay umuunlad sa mga lalagyan sa loob at labas.
Paano at Kailan Magtanim ng Sage
Magtanim ng sambong pagkatapos ng huling hamog na nagyelo sa taglamig. Pinakamahusay itong lumalaki sa banayad na panahon sa panahon ng tagsibol at unang bahagi ng taglagas. Maaari kang magsimula ng sage nang maaga sa pamamagitan ng pagtatanim sa loob ng bahay sa mga lalagyan at paglilipat sa labas pagkalipas ng anim hanggang walong linggo. Takpan ang mga buto ng kapirasong lupa na may pagitan ng 1 hanggang 2 talampakan.
Mga Tip sa Pag-aalaga ng Sage
Ang sage ay isang madaling perennial herb na lumaki. Pinakamainam na pumili ng sambong sa buong panahon ng lumalagong panahon, na nag-aalis ng mga indibidwal na dahon sa halip na pumutol ng mga tangkay.
Liwanag
Ang Sage ay nangangailangan ng hindi bababa sa anim na oras ng sikat ng araw bawat araw upang magkaroon ng pinakamahusay na lasa. Ang anumang mas kaunti ay magiging sanhi ng pag-spraw ng mga halaman, at mawawala ang lasa. Ngunit ang lilim ng hapon ay kapaki-pakinabang sa mga lokasyon kung saan napakainit ng panahon, tulad ng sa Zone 8 o mas mataas .
Lupa at Tubig
Ang halaman ng sage ay isang matigas na Mediterranean perennial hangga't ito ay may mahusay na pinatuyo na lupa dahil ang labis na kahalumigmigan ay magiging sanhi ng pagkabulok nito. Ang Sage ay napaka-mapagparaya sa tagtuyot kapag naitatag. Gayunpaman, pinipigilan ng karagdagang pagtutubig ang mga dahon na maging masyadong matigas at mapait kung plano mong mag-ani ng mga bulaklak o dahon ng sage upang kainin.
Temperatura at Halumigmig
Ang katamtamang temperatura ay pinakamainam para sa sambong. Sa pagitan ng 60ºF at 70ºF ay pinakamainam. Kung saan ito ay mahalumigmig, siguraduhing may daloy ng hangin sa paligid ng mga halaman ng sage upang mabawasan ang posibilidad ng mga fungal disease.
Pataba
Iwasan ang pataba, na maaaring makaapekto sa lasa ng mga halaman ng sage. Ang pinakamahusay na paraan upang pakainin ang sambong ay gamit ang compost.
Pruning
Habang tumatanda ang mga halaman ng sage, maaari silang maging makahoy at matigas. Kapag ang mga halaman ay lumalaki nang napaka-makahoy, ang pangkalahatang paglago ay maaaring bumagal at maging kalat-kalat. Sa pangkalahatan, ang pagpapalit ng mga halaman ng sage tuwing 3 hanggang 4 na taon o higit pa ay isang magandang ideya kung plano mong gamitin ang mga ito para sa mga layunin sa pagluluto dahil ang mga halaman ay nagiging hindi gaanong produktibo mamaya.
Potting at Repotting Sage
Upang magtanim ng sage sa isang lalagyan, kumuha ng hindi bababa sa 8 pulgada ang lalim at lapad na may mga butas sa paagusan. Ang mga kaldero ng luad ay pinakamainam para sa sambong. Gumamit ng potting mix na may well-draining mabuhangin na lupa. Kakailanganin mong i-repot ang sage kung makakita ka ng mga ugat na tumutubo mula sa mga butas ng draining. Upang mag-repot, alisin ang buong halaman mula sa kasalukuyang palayok at ilipat ito sa isang mas malaking lalagyan na may sariwang potting mix.
Mga Peste at Problema
Gumamit ng insecticidal soap upang maalis ang mga ito kung makakita ka ng mga bug sa iyong mga halaman ng sage. Payagan ang maraming airflow sa paligid ng mga halaman ng sage upang maiwasan ang powdery mildew at iba pang fungi. Kung hindi, ang sambong ay medyo walang sakit.
Paano Magpalaganap ng Sage
Palaganapin ang sage mula sa mga pinagputulan ng stem o buto. Ang mga pinagputulan ng tangkay ay isang mahusay na paraan upang lumikha ng mga bagong halaman kapag ang mga natatag na ay masyadong makahoy upang makagawa ng mga malasang dahon. Ang mga pinagputulan ay dapat kunin mula sa bagong paglaki. I-strip ang mga dahon mula sa ilalim ng pinagputulan at isawsaw sa rooting hormone. Gumamit ng soilless potting medium upang itanim ang pinagputulan, at itakda ang pagputol sa maliwanag ngunit hindi direktang liwanag. Huwag labis na tubig, ngunit panatilihing basa ang lupa. Kapag na-root, muling itanim.
Ang lumalagong sage mula sa mga buto ay tumatagal ng mga anim hanggang walong linggo para sa pagtubo. Magtanim ng mga buto sa basa-basa na pinaghalong simula ng binhi na humigit-kumulang 1/8-pulgada ang lalim. Panatilihing basa ang lupa ngunit hindi basa. Pagkatapos ng pagtubo, lumaki sa ilalim ng maliwanag, hindi direktang liwanag hanggang sa ang mga halaman ay sapat na malaki upang itanim. Dalhin ang mga ito sa labas upang tumigas bago itanim sa hardin.
Mga Uri ng Sage
Ang alamat ng 'Mountain Garden'
Andy Lyons
Sage officinalis Ang 'Berggarten' ay gumagawa ng malaki, bilog, kulay-abo-berdeng dahon na mas mabango kaysa sa karaniwang sage. Lumalaki ito ng 2 talampakan ang taas at lapad. Zone 5-8
Golden Sage
Marty Baldwin
Sage officinalis Ang 'Icterina' ay isang makulay na alternatibo sa karaniwang sage at maaaring itanim sa isang hardin ng damo, isang hangganan ng bulaklak, o isang lalagyan. Lumalaki ito ng 2 talampakan ang taas at lapad. Mga Sona 7-8
Tricolor Sage
Andreas Trauttmansdorff
Sage officinalis Ang 'Tricolor' ay may mga dahong natilamsik ng berde, cream, at purple. Sa pinakamaaraw na mga lokasyon, ang cream ay lumalalim sa pink. Zone 6-11
Purple Sage
Marty Baldwin
Sage officinalis Ang 'Purpurea' ay nag-aalok ng mabango, purple-toned na mga dahon. Ang mga halaman ay umaabot sa 18 pulgada ang taas at matibay sa Zone 6-9.
Halaman ng Sage Companion
Oregano
Peter Krumhardt
Oregano ay isang mabangong karagdagan sa hardin pati na rin sa kusina. Itanim ito sa maaraw na hardin na kama o lalagyan malapit sa bahay para sa mabilis at madaling ani. Mga Sona 5-11
Coreopsis
Marty Baldwin
Sa kanilang maliwanag at masayang maliliit na bulaklak, coreopsis maaaring gumawa ng mahusay na kasamang halaman para sa sambong.
Nasturtium
Peter Krumhardt
Ang matingkad na kulay na mga pamumulaklak ay sumisilip sa kulay-abo-berdeng mga dahon ng nasturtium para sa isang kahanga-hangang epekto sa isang hardin. Mga Sona 9-11
Mga Plano sa Hardin para sa Sage
Classic Herb Garden Plan
Ilustrasyon ni Gary Palmer
Tiyaking laging puno ang iyong kusina ng mga sariwang halamang gamot na may ganitong klasikong plano sa hardin ng damo, kung saan ang sampung uri ng mga halamang gamot ay pumapalibot sa isang pandekorasyon na sundial sa isang 6-foot-diameter na kama.
I-download itong garden planMakukulay na Herb Garden Plan
Ilustrasyon ni Gary Palmer
Kumuha ng herb garden na nakakasilaw sa makulay na planong ito, kung saan ang 3x8-foot border ay nagtatampok ng mga dahon na may purple, green, at golden na kulay—kabilang ang sari-saring dahon.
I-download itong garden planMga Madalas Itanong
- Paano mo tuyo ang sambong?
Kung balak mo anihin ang mga tangkay para patuyuin , hugasan ang mga halaman noong gabi bago ang isang spray ng tubig. Gupitin ang mga tangkay kinaumagahan pagkatapos matuyo ang hamog. Anihin ang pinakamataas na 6 hanggang 8 pulgada ng paglaki sa mga halaman. Pagkatapos, pagsama-samahin ang tatlo hanggang apat na tangkay at isabit nang pabaligtad sa isang madilim, tuyo na lugar na may magandang sirkulasyon ng hangin.
Ang isa pang paraan ng pagpapatuyo ay ang pagkalat ng mga indibidwal na tangkay nang pahalang sa isang screen. Kapag ang mga dahon ay ganap na natuyo, durugin ang mga ito at itago ang mga ito sa isang lalagyan ng airtight. Ang lasa ay karaniwang mananatili sa loob ng 3 hanggang 4 na buwan. Tandaan na ang pagpapatayo ay nagpapalakas ng lasa; gumamit ng pinatuyong sambong ng matipid.
- Kailan ang pinakamahusay na oras upang anihin ang sambong?
Mag-ani ng sage kapag kailangan mo ito. Gupitin ito kung saan nagtatagpo ang dalawang dahon. Mag-ani ng mga dahon ng sage sa umaga para sa pinakamagandang lasa.
- Ano ang mga pinakamahusay na paraan ng paggamit ng sage?
Magdagdag ng sariwa o pinatuyong sage sa mga tradisyonal na pagkain ng manok at palaman, gamitin ito upang kuskusin ang mga karne bago iihaw, o tiklop ito sa mga pagkaing itlog o keso. Binibigyang-diin ng Sage ang mga suka na nakabatay sa prutas, na lumilikha ng mga pinaghalong may pinong mga aroma at lasa. Gayunpaman, mag-ingat na gumamit ng pinatuyong sambong nang bahagya sa pagluluto; ang labis ay maaaring magbunga ng maasim na lasa.
