Ang mga homegrown na kamatis ay mahirap talunin kapag sariwang kinakain mula sa halaman, ngunit ang mga ito ay walang katapusang kapaki-pakinabang para sa paggawa. sarsa, juice, salsa, salad, at marami pang iba . Ang pinakamagagandang kamatis sa iyong hardin ngayong taon ay maaari ding maging susi mo sa isang masarap na ani sa susunod na taon kapag alam mo kung paano mag-imbak ng mga buto ng kamatis. Ang pagkolekta ng mga buto ay nangangailangan ng kaunting kaalaman at oras, ngunit ito ay isang simpleng proseso na magagawa mo sa mga bagay na malamang na nakuha mo na sa iyong kusina. Sundin ang aming mga tip para sa pagpili ng pinakamahusay na mga kamatis para sa mga buto, at pagkatapos ay sundin ang walong hakbang sa ibaba para sa pag-save ng mga buto ng kamatis para sa susunod na taon.

Studio Omg / EyeEm / Getty Images

Paano Magtanim at Magtanim ng mga Halaman ng Kamatis

Ano ang Kakailanganin Mo

Kagamitan / Tools

• kutsilyo
• Maliit na kutsara
• Maliit na garapon
• Salaan
• Lalagyan o bag

Mga materyales

• Kamatis
• Paper towel o filter ng kape
• Rubber band
• Mga label
• Maligamgam na tubig
• Papel na plato o pahayagan

Mga tagubilin

Paano Mag-imbak ng mga Buto ng Kamatis

Ang isang indibidwal na kamatis ay kadalasang mayroong 100 o higit pang mga buto. Kapag alam mo na kung paano mag-imbak ng mga buto ng kamatis, ang oras na ginugol ay magbubunga ng sapat na mga buto para sa iyo at ang ilan para sa iyong mga kapitbahay. I-save ang mga buto nang maayos sa pagsunod sa simpleng sunud-sunod na planong ito, at maaari mong asahan na ang iyong mga nakolektang buto ay magbubunga ng matitibay na halaman ng kamatis sa loob ng ilang taon pagkatapos na ang mga buto ay unang anihin.

Ang pagtitipid ng buto ng kamatis ay nagsasangkot ng pagbuburo. Ang proseso ng pagbuburo ay naghahanda ng mga buto ng kamatis para sa imbakan sa pamamagitan ng paggawa ng mga antibiotic na tumulong sa pagkontrol sa mga sakit na dala ng binhi . Ang fermentation ay nagtataguyod din ng isang proteksiyon na seed coat na pipigil sa mga buto mula sa pagtubo hanggang sa sila ay itanim. Huwag laktawan ang hakbang sa pagbuburo dahil mahalaga ito sa pag-imbak ng mga buto ng kamatis.

1. Pumili ng Perpektong Kamatis

   Ang pinakamahusay na prutas ay magbubunga ng pinakamahusay na mga buto. Payagan mga kamatis upang ganap na mahinog sa puno ng ubas , at pumili ng malaki at walang dungis na prutas na may magandang hugis at kulay.

   Bakit Nahati ang Aking Mga Kamatis? Ito ang Bakit at Paano Ito Aayusin

2. Hugasan at Gupitin

   Malaki ang maitutulong ng mabuting kalinisan sa pagbibigay sa iyo ng pinakamahusay na mga buto ng kamatis. lubusan hugasan ang kamatis at hayaan itong matuyo sa hangin. Gupitin ang prutas sa kalahati sa gitna.

3. Alisin ang mga Binhi

   Gamit ang isang maliit na kutsara o ang iyong mga daliri, dahan-dahang i-scoop ang mga buto mula sa mga cavity ng kamatis sa isang maliit na garapon. Ang mga buto ay babalutan ng mala-jelly na materyal. Ang pulp at likido ay malamang na mapupunta din sa garapon. Ang pinaghalong buto-pulp ay perpekto para sa pagbuburo.

4. Takpan ang Jar at Ferment

   Takpan ang garapon ng pinaghalong seed-pulp gamit ang isang tuwalya ng papel o filter ng kape na naka-secure ng rubber band. Lagyan ng label ang garapon kung nagtitipid ka ng higit sa isang uri ng mga buto ng kamatis. Iwanan ang garapon sa isang mainit-init na lugar, mas mabuti sa pagitan ng 60 at 70℉, sa loob ng tatlong araw.

5. Haluin ang Pinaghalong Isang beses sa isang Araw

   Dahan-dahang pukawin ang pinaghalong isang beses sa isang araw upang maalis ang mala-jelly na materyal sa paligid ng mga buto ng kamatis. Huwag magtaka kung may lalabas na puting fungus sa ibabaw ng pinaghalong pagkalipas ng ilang araw. Ang kapaki-pakinabang na fungus na ito ay kakainin ang halaya, na inihahanda ang mga buto para sa imbakan.

6. Paghiwalayin ang mga Binhi sa Pulp

   Pagkatapos ng tatlong araw, punan ang garapon ng maligamgam na tubig at hayaang tumira ang mga buto sa ilalim ng garapon. Dahan-dahang ibuhos ang tubig kasama ng sapal ng kamatis at anumang buto na lumulutang. Ang mabubuhay na mga buto ay mabigat at lulubog sa ilalim ng garapon. Ulitin ang proseso ng pagpuno sa garapon ng maligamgam na tubig, hayaang tumira ang mga buto, at ibuhos ang tubig at mga labi hanggang sa halos malinaw na ang itinapon na tubig.

   Ang 11 Pinakamahusay na Pinaghalong Lupang Nagsisimula ng Binhi ng 2024

7. Mga Tuyong Binhi

   Ibuhos ang mga buto sa isang salaan, na nagpapahintulot sa labis na tubig na tumulo. Pagkatapos, ikalat ang mga buto sa isang papel na plato o pahayagan. Pahintulutan ang mga buto na matuyo sa temperatura ng silid sa isang mahusay na maaliwalas na lugar sa loob ng ilang araw. Haluin ang mga buto araw-araw gamit ang iyong mga daliri upang paghiwalayin ang mga ito at isulong ang kahit na pagpapatuyo.

8. Mag-imbak sa isang Malamig, Tuyong Lugar

   Ilagay ang mga tuyong buto sa a may label na lalagyan o bag. Ang pinakamagandang lugar ng imbakan ay malamig, tuyo, at madilim. Ang isang cabinet ay perpekto. Ang mga buto ay hindi kailangang palamigin.

Mga Buto mula sa Heirloom vs. Hybrid Tomatoes

Hindi lahat ng kamatis ay may mga buto na tutubo sa mga halaman na kamukha (o lasa) tulad ng kanilang magulang. Ang mga modernong hybrid tulad ng 'Big Boy' at 'Celebrity' ay nilikha mula sa dalawang natatanging magulang na halaman. Halimbawa, ang mga buto na hybrid halaman ng kamatis hindi magreresulta sa isa pang 'Celebrity' na halaman ng kamatis. Sa halip, ang binhi ay malamang na magbubunga ng isang maliit, mababang bunga sa isang rangy na halaman. Iwasan ang pagkabigo, at huwag mag-save ng mga buto mula sa mga hybrid na kamatis.

Ang mga heirloom tomato na halaman, sa kabilang banda, ay gumagawa ng binhi na eksaktong katulad ng halaman ng magulang sa halos lahat ng oras. Ang heirloom tomatoes ay bihirang mag-cross-breed kasama ng iba pang mga kamatis, kaya lumikha sila ng pare-parehong prutas mula sa henerasyon hanggang sa henerasyon. Kung hindi ka sigurado kung ang iyong halaman ng kamatis ay isang heirloom o isang hybrid, gawin ang isang mabilis na online na paghahanap ng iba't ibang pangalan.