Kasama sa aming kamakailang 'inumin ng tag-init' ang Espresso Martini at Dirty Shirley . Ngunit ayon sa mga cocktail pros na nakausap namin, oras na para sumikat ang Hugo Spritz. Alamin kung bakit ang madaling recipe ng cocktail na ito ay maaaring ang inumin ng tag-araw, pagkatapos ay tuklasin kung paano gumawa ng isang recipe ng Hugo Spritz o isang pitcher na Hugo Spritz na perpekto para sa mga party.

Marahil ito ay ang mas nakakarelaks na vibe, sapat na dami ng perpektong patio na panahon, ang ilang mga mahabang katapusan ng linggo, ang mainit na temps; o marahil ito ay isang mash-up ng lahat ng nasa itaas. Anuman ang dahilan, alam namin kung ano ang hinahanap namin kapag pumipili ng mga kandidato para sa inumin ng tag-araw: isang bagay na makulay, nakakapreskong, at hindi masyadong nakakalasing para ma-enjoy pa rin namin ang natitirang araw at linggo nang walang panghihinayang—kahit na humigop kami. iilan sa buong isang mainit na araw.

Kaugnay: Kung Paano Nagtutulak ang Mga Mocktail sa Sober Curious Movement, sa Tuyong Enero at Higit Pa

Bigyan si Webster

Bakit Trending ang Hugo Spritzes

Nagpadala ang BHG ng kahilingan sa dose-dosenang mixologist mula sa baybayin hanggang baybayin upang tumulong sa pagpili ng inumin sa tag-araw. Nakatanggap kami ng ilang malikhaing pagsusumite (at mga ideya sa pag-inom na inaasahan naming umangat sa lalong madaling panahon!). Ngunit ang unibersal na tema ay ang tag-araw na ito ay muling tungkol sa spritz. Hilton Hotels & Resorts Ang mga eksperto sa pagkain at inumin mula sa buong U.S. ay hinuhulaan na ang mga creative spritze ay magiging napakalaki, at si Lex Madden, bar manager sa Point Easy sa Denver, Colorado echoed na damdamin.

Ang spritz ay talagang inumin ng tag-init! Ang pagkahumaling sa Aperol Spritz sa ilang mga tag-araw ay talagang nagbukas ng isang ito, at ngayon ay nakikita namin ang mga bisita at ang aming mga bartender na nagsisimulang palawakin ang kanilang mga abot-tanaw habang nag-iisip kami ng mga paraan upang mag-riff sa tema, sabi ni Madden sa BHG.

Ang karaniwang formula ng Aperol Spritz ay 3-2-1, o tatlong bahagi ng prosecco, dalawang bahagi ng Aperol, at isang bahagi ng club soda o seltzer na tubig. Maaari mong gamitin ang parehong formula at laruin ang elemento ng alak (sabihin, sa rosé o Lambrusco) o sa iba't ibang aperitif o liqueur kapalit ng citrusy, aromatic, at herbal na Aperol.

Ngayong taon, ang mga spritze ay lumalayo mula sa isang mas mapait na gilid at patungo sa isang mas mapaglaro at mas makatas na ekspresyon sa spritz . Ang spritz ay tiyak na kumakain sa kultura ng seltzer; magaan, sosyal, at napakaganda, pero parang pang-adulto pa rin, patuloy ni Madden. Pinakamaganda sa lahat—at ito ang dahilan kung bakit sa tingin namin ay ito talaga ang inumin sa tag-araw)—ang mga spritze ay malamang na mababa ang ABV, kadalasan sa hanay ng 4% hanggang 5%. Nangangahulugan iyon na ito ay isang bagay na maaari mong i-enjoy sa buong araw at hindi mo mararamdaman na mapupunta ka sa sahig.

Ang mga spritze ng alak ay mula pa sa rehiyon ng Veneto ng Northern Italy noong 1800s. Karaniwang pinagbibidahan nila ang nabanggit na Aperol, Campari, limoncello o iba pang mga espiritu, pati na rin ang sparkling na alak at tubig. Dahil ang prosecco ay ang bubbly na ginawa sa Italy, ito ay ang go-to para sa maraming spritzes; Gumagana rin ang Spanish Cava, French Champagne, o anumang uri ng global sparkling wine.

Kaugnay: 5 Karaniwang Pagkakamali na Nagagawa ng Halos Lahat Kapag Naghahain ng Champagne

Sa abot ng elemento ng Hugo, partikular na napapanahon na bumaling sa konsepto ng cocktail na ito sa mga takong ng tumaas na interes sa—at turismo sa—Italy sa mga takong ng sobrang sikat. Ang White Lotus at Naghahanap ng Italy , Ang nakakaakit na panlasa ni Stanley Tucci sa TV food tour. Salamat sa mga palabas na ito at mga bagong panrehiyong cookbook tulad ng Misty Robbins Pasta: Ang Espiritu at Craft ng Pinakadakilang Pagkain ng Italy, na may Mga Recipe , kay Susan Gravely Italy on a Plate: Mga Paglalakbay, Mga Alaala, Mga Menu , at kay Giulia Scarpaleggia Cucina Povera: Ang Italyano na Paraan ng Pagbabago ng Mapagpakumbaba na Sangkap sa Mga Pagkaing Hindi Makakalimutan , hindi na tinitingnan ng mga Amerikano ang Italya bilang isang monolith. Tulad ng U.S., ang Italy ay puno ng mga lokal na delight at delicacy.

Ang Hugo Spritz ay pinaniniwalaang nilikha noong 2005 ni Roland Gruber, isang bartender sa hilagang lalawigan ng Italya na tinatawag na South Tyrol sa gitna ng Dolomite Mountains. Hugo din ang pangalan ng a boutique hotel sa Florence , at kadalasang ginagamit ang inuming ito para salubungin ang mga manlalakbay pagdating nila pagkatapos ng mahabang araw ng hiking, na maaaring kung saan nakuha ang pangalan ng inuming ito. Sa loob ng 18 taon mula nang gawin ito, ang Hugo Spritz ay sumikat at kumakalat sa buong Europe para maging isang karaniwang bar menu feature sa Croatia (doon ko unang sinubukan ngayong tag-init 2022!), Austria, Switzerland, Germany...at ngayon ay U.S.

Ang Hugo ni Gruber ay isang alternatibo sa mas karaniwang Aperol Spritz, na nag-ugat sa kalapit na Padua, Italy. Ang Hugo Spritz ay nanawagan lamang na palitan ang OG aperitif ng elderflower syrup o liqueur (aka St-Germain). Sa halip na kulay kahel na palamuti, magpalit ng mga hiwa ng kalamansi at mint at mayroon kang nakakapagpasigla, mabula, at bahagyang nakakalasing na inumin na magpapasigla sa iyo sa halip na magpababa sa iyo.

Ang mga spritze ay nakakamanghang nakakapreskong at kung mayroon kang higit sa isa ay hindi ka nito aalisin sa komisyon sa natitirang bahagi ng hapon, sabi ni Madden.

Kaugnay: Ang Aming Gabay sa Lahat ng Kailangan Mong Malaman para Pumili at Maghain ng Alak

Paano Gumawa ng Hugo Spritz Cocktail

Upang makagawa ng isang Hugo Spritz, magsimula sa isang baso ng alak na puno ng kalahating puno ng yelo. Ibuhos ang 1/2 onsa ng elderflower liqueur, tulad ng St-Germain, sa itaas na may 4 na onsa ng prosecco, at tapusin ng 1 onsa ng sparkling na tubig o club soda. Gamit ang isang straw o kutsara ng bartender, dahan-dahang haluin upang pagsamahin. Tikman ng isang paghigop; magdagdag ng mas sparkling na tubig o alak upang balansehin ang mga bagay ayon sa gusto. Palamutihan ng sariwang dahon ng mint at hiwa ng kalamansi.

Hugo Spritz Cocktail

Para gumawa ng party-sized na batch cocktail , magdagdag ng 2 tasa ng elderflower liqueur, gaya ng St-Germain, sa isang pitcher. Itaas na may 1 bote ng prosecco, at tapusin na may 1 tasa ng sparkling na tubig o club soda. Gamit ang isang straw o kutsara ng bartender, pukawin ang mga sangkap upang maghalo. Muli, tikman ang isang paghigop. Kung ninanais, magdagdag ng mas sparkling na tubig o alak upang maabot ang iyong nais na balanse ng lasa at antas ng lakas. Palamutihan ng mga sariwang dahon ng mint at hiwa ng kalamansi, pagkatapos ay anyayahan ang lahat na ibuhos ang kanilang sariling serving sa mga baso ng alak na puno ng yelo.

Kapag nadiskubre mo kung gaano kadali—at kung gaano ka-refresh—ang Hugo Spritz sa DIY, maaari kang sumali sa Team BHG at ulitin ito ngayong tagsibol at tag-araw. Pagkatapos mong subukan ito, huwag mag-atubiling bisitahin muli ang ilan sa aming mga kamakailang uso sa inumin, kabilang ang Parmesan Espresso Martinis , Pistachio Martinis , Negroni Sbagliatos , at Matcha Martinis . Cheers!

Magbasa Nang Higit Pa sa Outdoor Entertaining Issue Itinatampok si Mindy KalingNakatulong ba ang page na ito?Salamat sa iyong feedback!Sabihin sa amin kung bakit! Iba pang Isumite