Alam ng sinumang malabo ang bihasa sa alak na pagdating sa mga pulang ubas, ang 'mga uri ng Rhône' ay tumutukoy sa Syrah , Grenache , Mourvèdre at Carignan . Ngunit paano kung ang mga ito Rhone ang mga varieties ay talagang hindi mula sa Rhône?

Ang makasaysayang at DNA na ebidensiya ay nagpapakita na sa apat na uri, tanging ang Syrah lamang ang tunay na nagmula sa bahaging Pranses ng Pyrenees, ang hanay ng kabundukan na naghahati. France at Espanya . Ang natitirang tatlo sa kasaysayan ay nagmula sa bahagi ng mga bundok ng Espanyol. Nangangahulugan ito na dapat silang mas kilala sa buong mundo sa pamamagitan ng kanilang mga Espanyol na pangalan-Garnacha, Monastrell at Cariñena o Mazuelo.

Sa Mahilig sa Alak nagkasala pa nga tayo sa paggamit ng mga pangalang Pranses ng ubas sa halip na mga Espanyol. Sa katunayan, ang mga Spanish blend na ginawa gamit ang mga ubas na ito ay kasalukuyang naka-file sa ilalim ng 'Rhône-style blend,' sa aming database. Gayunpaman, sa gayon ang karamihan ng mga mamimili ay sumangguni at naghanap para sa mga alak na ito.

Ngunit sa tingin namin ay oras na para ipahinga ang maling terminong ito. Narito ang isang pagtingin sa kung paano lumitaw ang moniker na 'Rhône varieties', kung saan talaga nagmula ang mga ubas na ito at kung paano natin dapat lagyan ng label ang mga ito sa pasulong.

Saan Nagmula ang 'Rhône Varieties' Moniker?

Sa encyclopedic book Mga Ubas ng Alak , ang mga may-akda ay naglista ng 1,368 na uri ng ubas ng alak at nagpapakita ng katibayan para sa heyograpikong pinagmulan at pinagmulan ng bawat isa. Upang gawin ito, isinama nila ang pagsusuri ng DNA at komprehensibong pananaliksik sa pagkakaroon ng mga ubas sa isang partikular na rehiyon.

Nang tanungin kung bakit naging kilala sa buong mundo ang Garnacha, Monatrell at Cariñena (o Mazuelo) sa kanilang mga pangalang Pranses, Jancis Robinson , MW, co-author ng Mga Ubas ng Alak , ay tumugon, 'Sa tingin ko ito ay isang hangover lamang mula sa dapat na supremacy ng France sa wine sphere.'

Jose Vouillamoz , ampelographer at isa pang co-author ng Mga Ubas ng Alak idinagdag, 'Ang mga French na alak ay naging benchmark para sa mga masasarap na alak sa loob ng maraming siglo. Dahil dito, madalas na sinubukan ng mga umuusbong na rehiyon ng alak na gayahin ang mga French wine.”

Anna Christina Cabrales , pagtikim ng direktor sa Mahilig sa alak, idinagdag na ang pagtaas sa katanyagan ng Chateauneuf Pope (isang rehiyon ng Rhône) ay maaaring hinikayat din ang moniker, dahil ang rehiyon ay kilala para dito Grenache-Syrah-Mourvedre (GSM) blends.

'Ang paghingi ng GSM blend ay mas madaling bigkasin kaysa sa 'Châteauneuf-du-Pape,'' sabi ni Cabrales.

Ang Tunay na Pinagmulan ng Rhône Varieties

Si Syrah ay maaaring mag-claim ng French heritage, ayon sa Mga ubas ng alak, ngunit dito ay kung saan ang iba pang dapat na Rhône varieties ay talagang nagmula.

Espanyol Garnachavs. French Grenache

Ang pangatlo sa pinakamaraming nakatanim na pulang ubas sa Espanya, sa likod Tempranillo at Bobal , ay Grenache—o sa halip, Garnacha na kilala ito sa Spain. Ito ay unang isinulat tungkol sa Espanya noong 1513, nang lumitaw ito sa aklat ni Gabriel Alonso de Herrera. Pangkalahatang Agrikultura, sa ilalim ng pangalang Aragones—isang kasingkahulugan na ginagamit pa rin hanggang ngayon. Sa huling bahagi ng 18 ^ika siglo, ito ay dumating sa France, kung saan ito orihinal na nagpunta sa pangalan ng lugar kung saan ito unang itinanim-Roussillon.

Ang tunay na debate tungkol sa pinagmulan ng Garnacha, gayunpaman, ay sa pagitan ng Espanya at Sardinia.

'Maraming 'makabayan' pagdating sa pagtukoy sa lugar ng pinagmulan ng isang kilalang uri,' sabi ni Vouillamoz. 'Halimbawa, Mga Sardinian gustong makita [ang pangalan] Cannonau [ginamit] sa halip na Garnacha, dahil kumbinsido sila na ang [ubas] na ito ay nagmula sa kanilang isla, na hindi namin sinusuportahan sa Mga Ubas ng Alak .”

Mula sa isang genetic na pananaw, ang Espanya ay lumilitaw na ang lugar ng kapanganakan ng Garnacha dahil, ayon sa Mga Ubas ng Alak , “…lahat ng tatlong kulay na variant (itim, kulay abo at puti) pati na rin ang iba pang morphological mutations …ay naobserbahan sa Spain ngunit hindi sa Sardinia.” Kung ang isang pananim ay may maraming pagkakaiba-iba sa isang partikular na lugar (tulad ng kung paano mayroong ilang mga variant ng kulay ng Garnacha sa Spain) isa itong malawak na paniniwala na malamang na nagmula doon.

Bilang karagdagan, ang Garnacha ay nagbabahagi ng isang genetic na relasyon sa iba pang mga uri ng Espanyol, tulad ng Verdejo at Airén , na tila nagmula ito sa Espanya.

Sinusuportahan din ng ibang mga eksperto ang claim na ito. Halimbawa, si Oz Clarke sa kanyang Encyclopedia of Grapes at Rosemary Radden sa Mga Ubas at Alak ng Mundo, sinusuportahan din ang Espanyol na pinagmulan ng Garnacha.

Tinatanggap din ito ng aking sarili at ng mga kapwa may-akda na si Jeff Jenssenand Kevin Zraly sa Red Wine: Ang Komprehensibong Gabay sa 50 Mahahalagang Uri at Estilo . Pagkatapos ng lahat, noong 2017, ang Spain ay may humigit-kumulang 185,000 ektarya ng Grenacha, na natalo ng France, kung saan 200,000 ektarya ang umiiral.

Sa Pulang Alak, ipinaliwanag namin na ang mga ubasan ng Garnacha ng Spain ay nakararami sa Castilla-La Mancha at Aragon at ang mga plantasyon ay bumubuo sa humigit-kumulang 40% ng lahat ng mga baging na lumago sa Priory .

Sa France, bilang karagdagan sa Châteauneuf-du-Pape, ito rin ang pangunahing ubas sa Gigondas at sa Côtes du Rhône at Languedoc-Roussillon pinaghalo.

Ang Garnacha ay malinaw na isang mahalagang ubas sa magkabilang panig ng hangganan, ngunit ang pinagmulan nito sa panig ng Espanyol/Catalan ay sumusuporta sa paggamit ng Espanyol kaysa sa titulong Pranses.

Spanish Cariñena vs. French Carignan

Ang Cariñena ay “isang katutubong Espanyol na ubas,” ang isinulat ni Karen MacNeil sa Ang Wine Bible , pagpuna kung paano ito ay isa sa mga pinakamahalagang uri sa rehiyon ng Priorat ng Espanya na nagmula sa gilid ng Espanyol ng hangganan.

Ang ubas na kilala bilang Carignan sa France ay pangunahing napupunta sa dalawang pangalan sa Espanya: Mazuelo at Cariñena. Ang pangalang Mazuelo ay nagmula sa isang nayon sa lalawigan ng Espanya, Burgos, na tinatawag na Mazuelo de Muñó. Ang Cariñena ay pinangalanan para sa isang bayan sa Aragon, Espanya.

Ang sabi, ayon sa Mga Ubas ng Alak , Carignan 'ay may dose-dosenang kasingkahulugan sa Spain at sa iba't ibang bansa sa Europa, na nagmumungkahi na ito ay isang napakatandang uri na nakakalat nang matagal na ang nakalipas.'

Sa sandaling Underrated, ang Jumilla Wine Region ng Spain ay Pumupunta sa Spotlight

Sa ilalim ng pangalang Mazuelo, ito ay ginagamit bilang blending grape sa Rioja. Ginagawa rin ito bilang isang single-varietal Cariñena sa Aragon at Catalonia.

Ngunit ang karamihan ng mga pagtatanim ng Carignan ay, sa katunayan, sa Rhône Valley: Ang France ay may siyam na beses na mas maraming iba't kaysa sa Espanya. Gayunpaman, hindi nito dapat pigilan ang mga umiinom na isipin ito bilang isang ubas na Espanyol.

Ayon kay Pulang Alak, 'Ang Spain ay may malaking ektarya ng Cariñena sa Catalonia at La Rioja pati na rin ang Navarre, Castilla-La Mancha at Aragon. Ang mga Catalan vintner ay gumagawa ng mga kahanga-hangang alak mula sa isang daang taong gulang na puno ng bush na lumalago sa kanilang lupa.

Sa kabila ng kahanga-hangang pagtatanim ng iba't ibang uri ng France, maaari itong magbago dahil ang European Union (EU) ay nag-udyok sa mga magsasaka na magtanim ng iba pang mga varieties tulad ng Grenache, Syrah at Mourvèdre.

Spanish Monastrell laban sa French Mourvèdre

Nabanggit ang Monastrell sa Catalonia noong 1361 at tinawag na 'isa sa pinakamahalagang uri ng ubas sa rehiyon ng Valencia' noong 1460, ayon sa Mga Ubas ng Alak , Ang Spanish moniker ay nagmula sa salitang 'monasteryo.' Samantala, kahit na ang Pranses na pangalan ng Mourvèdre ay may mga pinagmulang Espanyol/Catalan. Ang Mourvèdre ay pinangalanan para sa isang bayan sa Valencia, na tinatawag na Morvèdre sa Catalan at Murviedro sa Espanyol.

Ang isa pang internasyonal na ginagamit na pangalan para sa Mourvèdre ay Mataro, na ginagamit sa Australia at California. Ito ay isang bayan sa baybayin ng Mediterranean sa pagitan ng Valencia at Barcelona. Bilang ika-apat na pinakamaraming nakatanim na pulang ubas sa Espanya, ito ay pangunahing lumaki sa Alicante, Jumilla, Valencia at Yecla.

Ano ang Ibig Sabihin Kapag Magkaibang Pangalan ang Parehong Ubas?

'Malamang na tumawid si Monastrell sa hangganan mula sa Espanya patungo sa France noong ika-16 na siglo,' ayon sa Pulang Alak. Idinagdag na sa kabila ng pagkawala ng ektarya sa phylloxera sa huling bahagi ng ika-19 at unang bahagi ng ika-20 siglo, ang mga plantings ay tumaas sa France sa huling 50 taon. Noong 2017, ang France ay tahanan ng 25,000 ektarya ng iba't.

Gayunpaman, maliban sa Bandol Appellation d'Origine Contrôlée (AOC) ng France, ang Mourvèdre, gaya ng pagkakakilala doon, ay pangunahing bahagi ng blending sa GSM blends. Samantalang sa Espanya, ang Monastrell ay “lumalaki sa halos 160,000 ektarya, na ginagawa itong isa sa pinakamalawak na itinatanim na ubas sa Espanya,” ayon sa Pulang Alak. Ngayon, ang mga tindahan ng alak at restaurant sa buong mundo ay nagbebenta ng iba't ibang uri ng single-varietal Monastrell.

Pagbabago ng Moniker

Sabi ni Harding, noong siya at ang kanyang mga kasamahan ay nagsusulat Mga Ubas ng Alak, “ Kinailangan naming pumili ng 'prime name' na gagamitin sa buong libro at para pamahalaan ang lahat ng cross-reference. Tila lohikal at magalang na gamitin ang pangalan sa bansang pinagmulan.”

Marahil ito na ang oras na gawin din iyon ng iba sa atin. Kaya, sa susunod na marinig mo ang isang tao na magsalita tungkol sa isang GSM blend, tandaan ito Talaga ibig sabihin ay Garnacha-Syrah-Monastrell.