Ang Kentucky Derby (ngayong taon na gaganapin noong Mayo 3–4) at Cinco de Mayo (Mayo 5, natch) ay bumagsak sa parehong katapusan ng linggo. Iyon ay maraming pagsasaya upang mai-pack sa tatlong araw-hindi pa mailalagay, ano ang pipiliin mong inumin? Ang klasikong Mint Julep bilang parangal sa Derby Day o isang Tequila tipple upang ipagdiwang ang pamana ng Mexico?

Mga pagpipilian, pagpipilian. Sa kabutihang palad, mayroon kaming sagot. Tinanong ng Mahilig sa Alak si Colin Shearn, direktor ng inumin sa St. Charles Exchange sa Louisville, Kentucky, na lumikha ng isang timpla sa dalawa. Mga kababaihan at gents, ipinakilala namin sa iyo ang Tequila Julep.

Gumagawa si Shearn ng smack dab sa gitna ng aksyon ng Derby at alam ang isang bagay o dalawa tungkol sa juleps. Habang karaniwang ginagawa sa Kentucky Bourbon, sa bersyon na ito, ipinagpalit ito ni Shearn para sa dalawang espiritu na may pamana sa Mexico: malulutong na blanco Tequila at mausok na mezcal. Samantala, ang simpleng syrup na gawa sa kayumanggi demerara na asukal, ay nagdaragdag ng isang matamis na kayamanan sa paghahalo-lahat ay itinayo sa isang tasa ng julep at pinalamutian ng isang mint sprig, syempre.

Walang Impiyerno

Recipe courtesy Colin Shearn, director ng inumin / mixologist, St. Charles Exchange, Louisville, Kentucky

1 onsa na si Espolón Blanco Tequila
1 onsa Del Maguey VIDA mezcal
& frac12 onsa demerara syrup
1 dash Bittermens Hellfire Shrub
Mint sprig, para sa dekorasyon

Ibuhos ang lahat ng sangkap sa isang julep cup at i-scoop sa durog na yelo. Gumalaw sandali, pagkatapos ay magdagdag ng higit pang durog na yelo. Palamutihan ng mint sprig at 2 maikling straw.