Si Boz Scaggs ay tumama sa bigtime ng Steve Miller Band, at nakamit ang superstardom sa kanyang 1976 na album, 'Silk Degree.' Tatlumpu't limang taon na ang lumipas, siya pa rin ang isa sa pinakamalaking pangalan ng bato-at ngayon ang alak ay isang itinatangi na proyekto sa gilid. Ang tatak ng alak na 66 na taong gulang na musikero, ang Scaggs Vineyard, ay dalubhasa sa mga pagkakaiba-iba ng Rhône mula sa ubasan ng estate sa Mount Veeder sa Napa (sa itaas). Narito ang ilan sa kanyang mga saloobin sa kanyang lihim na pagkakakilanlan:

Ang kanyang ebolusyon patungo sa pagpapahalaga sa alak: 'Lumaki ako sa isang maliit na bayan sa North Texas at walang gaanong alak sa paligid. Ngunit pagkatapos ay tumira ako sa Pransya, kung saan mas magagamit ito, higit sa isang lifestyle. Sa San Francisco, marahil 30 taon na ang nakalilipas, mayroong isang epicurean purveyor ng mga import sa Pransya. Mayroon siyang Gigondas na naging paborito, ang aking alak sa bahay. Mas nagustuhan ko ito kaysa sa karamihan sa mga alak sa California sa oras na iyon. '

Pag-alak sa alak, unang hakbang: 'Nakatira ako sa San Francisco mula pa noong '67. Sinasakyan ko dati ang aking motorsiklo sa paligid ng Hilagang California, at ang Mount Veeder ay naging bahagi ng aking pagsakay. Nagustuhan ko ang tanawin, ang pakiramdam nito. Ipinakita ko ang lugar sa aking kasintahan, ngayon ang aking asawa, si Dominique. Mayroon itong palatandaan na 'binebenta', kaya't nagpasya kaming bilhin ito at magtayo ng isang getaway cabin sa katapusan ng linggo noong 1996. Ito ang aming pangunahing tirahan. '

Pag-alak sa alak, pangalawang hakbang: 'Sinimulan namin ang paggawa ng isang Grenache-Syrah-Mouvèdre noong 2002. Ngunit nagsimula lang akong [magsimula] maging seryoso sa pagbebenta sa kanila apat na taon na ang nakakaraan. Si Ken [Bernards, ang winemaker] ay nakikipag-ugnay sa akin sa isang broker. Kaya't madalas kaming nagtungo sa negosyo sa alak sa loob ng maraming taon. '

Ang ugnayan sa pagitan ng malikhaing proseso sa musika at sa alak: 'Walang alinlangan, palaging may isang link sa pagitan ng mga nakakalasing at musika! Ito ay isang patuloy na pag-uusap. Ang aking kaibigan, si Kermit Lynch, ay nagtatrabaho sa isang libro tungkol doon. Pinag-usapan namin ito sa maraming baso ng alak at mga talaang nakatuon sa ugat. Tiyak na iginagalang ko ang sining ng winemaker. Hindi ako nagpapanggap na alam ito. Ngunit napanood ko ito, naamoy ito, natikman, at mayroong isang natatanging sining sa pagkuha ng isang bagay mula sa mga hubad na ugat at paggawa ng isang bagay na maganda. '

Pinapaginhawa ng Musika ang Savage Yeast