Kapag dumating ang malamig na panahon, mas kaunti ang mga pagkaing tinatangkilik ng mga tao kaysa sa isang mangkok ng sili. Bagama't karamihan sa mga Amerikano ay kumakain ng pangunahing pang-aliw na pagkain na may crackers o corn bread , ang pagkain ng chili at cinnamon roll nang magkasama ay karaniwan sa ilang rehiyon ng Midwest. Tama, ang mga malalambot at matamis na tinapay na may frosting ay inihahain kasama ng mga mangkok ng sili.

Hindi pa namin narinig ang tungkol sa pagpapares na ito hanggang sa natitisod sa maraming post tungkol dito sa Instant Pot Community sa Facebook. Ang hindi inaasahang kumbinasyon ay naging isang school cafeteria lunch staple sa mga bahagi ng Iowa, Nebraska, South Dakota, at iba pang Midwestern states mahigit 70 taon na ang nakararaan.

29 Cozy Chili Recipe para Panatilihing Mainit Ka sa Buong Season

Ang Pinagmulan ng Pagkain ng Sili at Cinnamon Rolls Magkasama

Sa kagandahang-loob ni Darcy Maulsby

Bilang ang Des Moines Register iniulat, nagsimulang magtrabaho si Marietta Abarr bilang isang kusinero sa paaralan noong 1944. Naging tanyag siya sa kanyang mga lutong bahay, kung saan paborito ang sili at cinnamon roll. Isa lamang itong kuwento ng pinagmulan, gaya ng sinasabi ng mga lugar sa Nebraska, Colorado, at Washington na nagsilbi sila ang parehong pagkain sa mga paaralan noong 1960s. Ang mga pananghalian sa cafeteria mula sa pagkabata ay masayang naaalala sa pagtanda; ngayon, ang chili at cinnamon roll ay isang pangunahing pagkain sa mga tahanan sa buong Midwest.

'Sa mga lugar kung saan ang pagpapares na ito ay isang minamahal na tanghalian sa paaralan para sa mga henerasyon, hindi ito nauubos sa istilo,' may-akda at istoryador Darcy Maulsby sabi. 'Ito ay tiyak na totoo sa mga bahagi ng Iowa, kung saan ang mahiwagang kumbinasyong ito ay tila pinakakaraniwan, kabilang ang aking bayan ng Lake City, Iowa.'

Ang may-akda, na nagdetalye ng kakaibang pagpapares ng pagkain sa kanyang aklat Isang Culinary History ng Iowa , ang mga tala na mayroon ding mga panghabambuhay na Iowans at iba pang Midwesterners na walang ideya na umiiral ang chili at cinnamon roll combo. Kaya kung taga-roon ka at wala kang alam tungkol dito, hindi ka nag-iisa.

Paano Gumawa ng Chili at Cinnamon Rolls

Bahala na ang sili na ihahain mo, pero a klasikong sili ng baka ay isang magandang lugar upang magsimula. Tulad ng para sa mga cinnamon roll, mayroong ilang debate kung aling uri ang pinakaangkop sa pagkain. Lumaki si Maulsby na kumakain ng kanyang sili na may mga caramel roll, na mas gusto pa rin niya 'dahil ibinabalik nito ang masasayang alaala ng pagkabata.' Makakahanap ka ng tradisyonal na recipe sa kanyang blog . Gayunpaman, ang isang iced cinnamon roll na gawa sa mashed patatas ay tradisyonal para sa iba. Sa kabutihang palad, ang isa sa aming mga paboritong recipe ng cinnamon roll ay may kasamang parehong espesyal na sangkap.

Ngunit Teka, Paano Mo Ito Kakainin?

Kung bago sa iyo ang hindi pangkaraniwang bagay na ito, maaari kang magtaka: Kumakain ka ba ng sili at cinnamon roll sa parehong kagat? Habang ang ilan ay pumupunit ng isang piraso ng roll at ibinaon ito sa kanilang umuusok na tasa ng sili, sinabi ni Maulsby na karamihan sa mga Iowans ay kumakain ng mga ito nang hiwalay. Sabi niya, natutuwa siya sa kanyang roll pagkatapos niyang matapos, kaya para sa kanya, ang cinnamon roll ang kanyang dessert .

Hinala ni Maulsby na ang cinnamon roll with chili phenomenon ay nakakahanap ng bagong buhay sa mga home menu dahil 'ito ay sumasalamin sa interes ng mga tao sa mga tunay na karanasan sa pagkain at pagtuklas ng mga pagkain na konektado sa isang partikular na rehiyon .' Kaya bakit hindi subukang gumawa ng ilang cinnamon roll sa susunod na gumawa ka ng isang palayok ng sili?

Nakatulong ba ang page na ito?Salamat sa iyong feedback!Sabihin sa amin kung bakit! Iba pang Isumite