Close
Logo

Tungkol Sa Amin Pag

Cubanfoodla - Ito Popular Na Rating Ng Alak At Mga Review, Ang Ideya Ng Mga Natatanging Mga Recipe, Impormasyon Tungkol Sa Mga Kumbinasyon Ng Mga Balita Coverage At Kapaki-Pakinabang Gabay.

Magsalita Ang Editor

Isang Ulat ng Midyear Malbec

Walang ibang istilo ng alak na sinusuri ko o sinusulat tungkol sa bumubuo ng maraming interes ng mambabasa bilang varietal Malbec mula sa Argentina. Kahit na ang tag-init ay umabot sa buong swing, nais ng mga umiinom ng alak ang kanilang go-to red wine, at sino ang maaaring sisihin sa kanila? Dahil pagdating sa isang tamang pagpapares para sa mga steak, burger o kordero na tinadtad mula sa grill, ano ang pumalo sa isang mahusay na ginawang Malbec?



Kamakailan lamang, si Danielle Virant, isang tagasunod sa Twitter na nakatira sa Columbus, Ohio, ay umabot upang tanungin kung kailan ko a-update ang aking taunang nangungunang listahan ng Malbec. Samantala, sa nakaraang ilang buwan na si Jim Allera ng Apollo, Pennsylvania, ay humihingi ng payo sa kung ano ang bibilhin maliban kay Riglos, ang kanyang paboritong Malbec.

Well Danielle, Jim at mga lehiyon ng mga mahilig sa Malbec, oras na para sa isang midyear na ulat sa mga alak na iyong kinasasabikan. Ngunit una, isang buod ng kamakailang mga Argentina na mga vintage, na hindi naging pantay-pantay sa pinakamabuti at talagang may problemang pinakamalala.

Kilala sa disyerto-meet-mountain terroir, na karaniwang isinasalin sa mahuhulaan na kondisyon, mainit na araw at malamig na gabi na dinala ng mataas na taas, ang Argentina, partikular na ang rehiyon ng Mendoza, ay nakaranas ng halos pare-pareho na mga vintage mula 2002 hanggang 2013. Ilang taon ay halos perpekto, tulad ng 2002 at 2006 ilang taon ay mas malamig, tulad ng 2007 at 2008 at ilang taon ay mainit, kapansin-pansin ang 2009. Ngunit pagkatapos ay dumating ang 2014, 2015 at nitong nakaraang pag-aani, wala sa alinman ang madali dahil sa mga kadahilanan mula sa ulan ng yelo hanggang sa halumigmig at mga bagyo sa paulit-ulit na pag-ulan. Tawagin itong El Niño effect, at nagresulta ito sa nasirang mga pananim noong 2014, nabubulok taon pagkatapos, at ngayong taon ng maraming ubas na hindi pa ganap na hinog.



Ang magandang bagay tungkol sa isang napakahusay na alak tulad ng Malbec, gayunpaman, ay maaari tayong mabuhay sa nakaraan kung pinili natin ito. Narito ang apat na mataas na na-rate na Argentinean Malbecs na maiinom ngayon at sa susunod na maraming taon.

Achaval-Ferrer 2013 Finca Altamira (Mendoza) $ 140, 94 puntos. Mula sa La Consulta sa Uco Valley, ipinapakita nito ang mga aroma ng boysenberry na may isang hiwa ng erbal at isang tala ng katad. Ang mga lasa ng disyerto na brush, herbs, blueberry, masarap na kaakit-akit at halo-halong pampalasa ay natapos na may lakas at banayad. Uminom hanggang 2023 Pagpipilian ng Mga Editor. Na-import ng Stoli Group USA.

Clos d'Argentine 2013 Winemaker's Selection Reserva (Mendoza) $ 42, 93 puntos. Mausok, sinusunog na mga bango ng blackberry at mga itim na pampalasa na naka-set up ng isang naka-bold na panlasa na may lakas na matitira. Ang mga lasa ng Blackberry at cassis ay mayaman, toasty at tsokolate, habang ang tapusin ay mahaba. Uminom hanggang 2021 . Na-import ni W. Direct.

Benegas 2011 Benegas Lynch La Encerrada Vineyard (Mendoza) $ 55, 93 puntos. Mausok at matindi mula sa get-go, ang black-as-night Malbec na ito ay puno ng blackberry, cassis at gamy aromas. Ang mga lasa ng tsokolate, nasunog na toast, asin at blackberry ay tapos na masarap at mahaba. Uminom hanggang 2023. Na-import ng Maritime Wine Trading Collective.

Finca Sophenia 2013 Reserve (Tupungato) $ 17, 90 puntos. Ang muscular Malbec na ito ay bubukas na may isang sabog ng hinog na berry aromas na napapalitan ng mga oaky note ng niyog. Ang plum, black cherry at blackberry flavors ay nagtatapos sa isang pagliko ng oak-driven vanilla at pagbabalanse ng natitirang kaasiman. Uminom ka na Na-import ng Craft + Estate – Ang Winebow Group.