Isang riff sa minamahal na chu-hai (shochu highball) ng Japan, ang Paloma variation na ito ay nagtatampok ng banayad, toasty na lasa ng barley shochu, pinahaba ng grapefruit na 'soda' at pinatingkad ng isang pahiwatig ng init ng sili.

Maaari Mo ring Gusto: Ang Modern Take On the Midori Sour Pack ay isang Mapaglarong Punch

---

Mugi Paloma Recipe

Halaw mula kay Kyle Davis, Brooklyn Kura , Brooklyn, New York

Mga sangkap

• 2 onsa Mugi Hokka shochu
• 2 gitling na solusyon sa asin (1 bahagi ng pink na asin: 4 na bahagi ng tubig, natunaw)
• 2 gitling chili pepper tincture, tulad ng Addition Thai Green Chile Tincture
• ½ onsa katas ng grapefruit
• ¹⁄₃ onsa simpleng syrup
• 1 malaking piraso ng balat ng suha
• Soda water, sa ibabaw ng balat ng Grapefruit, para palamuti

Mga tagubilin

Sa cocktail shaker, guluhin ang balat ng suha at simpleng syrup. Magdagdag ng mga natitirang sangkap (maliban sa tubig ng soda), at iling sandali, nang walang yelo. Salain sa isang baso ng highball na puno ng yelo. Top up ng soda water. Palamutihan ng balat ng grapefruit.

Ang artikulong ito ay orihinal na lumabas sa Abril 2024 ng Wine Enthusiast magazine. I-click dito para mag-subscribe ngayon!

Bagong pagdating

Vanity Unbreakable Signature Cocktail Glass – Set ng 2

Nasa Stock | $41.00

Mamili ngayon

Dalhin ang Mundo ng Alak sa Iyong Pintuan

Mag-subscribe sa Wine Enthusiast Magazine ngayon at makakuha ng 1 taon sa halagang  $29.99.

Mag-subscribe