Sa loob ng mga dekada, tinanong ng isang tanyag na kampanya ng ad na, 'Ano ang Pinaka-isang Alamat?' Sa paglipas ng mga taon, nagtatampok ito ng mga bituin tulad nina Judy Garland, Maria Callas, Marlene Dietrich, Elizabeth Taylor at Lauren Bacall. Kamakailan-lamang, ipinamalas nito sina Janet Jackson at Gisele Bündchen. Ang lahat ay mga icon ng pop culture ng kanilang panahon, ipinagdiriwang para sa kanilang talento, charisma at longevity.

Nakakamit din ng mga alak ang maalamat na katayuan para sa kanilang kalidad, charisma at mahabang buhay. Ito ang kabaligtaran ng mga bottling ng kulto. Nakakonekta sila sa pamamagitan ng isang magandang kwento na nagtayo ng kadakilaan sa paglipas ng panahon. Nakuha nila ang aming imahinasyon, pinapaso ang isang hangarin ng hangarin at pinanday ang isang pang-emosyonal na kurbatang iyon ay higit pa sa kung ano ang nasa baso. Ito ang siyam na alamat ng napa Valley .

Duckhorn Three Palms Vineyard Merlot

Isinasaalang-alang ang pinaka-makabuluhang site ng unang paglago ng Napa para sa Merlot, inilagay ng Three Palms Vineyard ang pangunguna Duckhorn Vineyards sa entablado ng mundo. Ang kwento ay nagsimula sa 800 kaso ng unang Tatlong Palad na itinalaga noong 1978, na ginawa ni Tom Rinaldi, ang nagtatag ng tagagawa ng alak. Nagbenta ito ng $ 12.50 bawat bote, isang mabigat na halaga sa oras.

Ang inspirasyon ng tagapagtatag na si Dan Duckhorn mula sa simula ay si Château Pétrus, isang sikat na Bordeaux mula sa Pomerol na ginawa ng 100% Merlot . Sa Three Palms, naramdaman niya na makakalaban niya. Sa mainit-init, silangang gilid ng lambak sa ibaba ng Calistoga, ang ubasan ay talagang pinagpala ng tatlong mga puno ng palma, na nakatanim sa huling bahagi ng mga taon ng sosyal na San Francisco na si Lillie Coit.

Kahit na sa sahig ng lambak, hinahangad ito para sa mga payat, mabato at alluvial na mga lupa, kung saan ang mga ugat ay kailangang maghukay ng malalim para sa tubig at mga nutrisyon. Ang mga bato ng bulkan ay nagkalat tungkol sa nag-aambag ng istraktura at kasidhian sa mga alak, na tumutunog sa siksik, maitim na itim at pulang prutas, maalikabok na tannin at mala-bakal na kamunduhan.

Karamihan sa mga puno ng ubas ay nakatanim noong 1990s. Kinuha ng Duckhorn ang pagsasaka ng Three Palms noong 2011 at nagsimulang bumili ng lahat ng prutas nito pagkatapos lumipat ang Provenance at Sterling wineries. Noong 2015, bumili si Duckhorn ng 73-acre na ubasan.

Ang 2016 Three Palms Vineyard Merlot (94 puntos na $ 110) sumasalamin sa balanseng kapangyarihan nito. Ipinapakita nito ang mga lasa ng plum na sakop ng tsokolate, baking spice at pinatuyong halaman sa paligid ng isang nakabalangkurang core na matatag at hinihimok ng mineral.

2014 Martha's Vineyard Cabernet Sauvignon at 2016 Rubicon / Larawan ni Jens Johnson

Heitz Martha's Vineyard Cabernet Sauvignon

Ang alak na ito ay ipinanganak noong 1960s. Sina Joe at Alice Heitz ay nagsimula na Heitz Cellars sa silangang burol ng St. Helena . Sa Oakville , Sina Tom at Martha May ay bumili din ng isang ubasan, at ang dalawang mag-asawa ay naging magkaibigan. Ang unang antigo ay ginawa noong 1966. Ang presyo sa tingi ay $ 9.

Si Joe ay naisip bilang isang winemaker's winemaker, hindi isang powerhouse sa marketing tulad ng kanyang kaibigan, Robert Mondavi . Dumating siya sa California mula sa Illinois, kung saan ang kanyang mga magulang at lolo't lola ay gumawa ng lutong bahay na alak kung saan ang batang si Joe ay nangangalap ng mga ligaw na ubas. Nagpunta siya sa pag-aaral ng enology sa University of California, Davis.

Pagkatapos niyang magtrabaho sa Tandang at Beaulieu kasama si André Tchelistcheff, kumuha ng trabaho sa pagtuturo si Joe sa Fresno State at tumulong sa paglunsad ng departamento ng enology nito. Gayunpaman, sa kalaunan, hindi niya mapigilan ang pagsisimula ng isang sariling lugar.

Ang lugar na iyon ay sa kahabaan ng Highway 29, kung saan nakatayo pa rin ang isang maliit na silid sa pagtikim ng Heitz, sa tabi ng isang maliit na balangkas ng Grignolino. Ang pangunahing pag-aari ng Heitz ay nasa silangan sa Taplin Road, kung saan ang isang gawaan ng alak ng bato ay nagsimula pa noong 1890s.

Si Joe ay isang trailblazer. Ang kanyang desisyon na gumawa ng 100% varietal Cabernet Sauvignon noong 1960 ay hindi pangkaraniwang pinaka-pinaghalo pa rin. Pinili niya rin ang French oak nang maaga din.

Namatay si Joe noong 2000 sa edad na 81. Si Alice at mga anak na sina David at Kathleen ay nagpatuloy na patakbuhin ang pagawaan ng alak pagkatapos ng kanyang pagpanaw, at ang pamilya ng Gaylon Lawrence Jr ang nagmamay-ari ngayon.

'Siya ay isa sa mga unang nakaunawa sa konsepto ng solong-ubasan, upang makilala ang mga alak na ito ay isang bagay na napaka-espesyal,' sinabi Warren Winiarski ng Stag’s Leap Wine Cellars sa obituary ni Heitz sa Pagrehistro sa Napa Valley .

Ang 2014 Martha's Vineyard Cabernet Sauvignon (100 puntos na $ 275) ginugol ng tatlong taon sa 100% French oak, isang taon sa walang kinikilingan na oak at 12 karagdagang buwan sa bote bago ilabas. Mayroon itong mga taon upang maipalabas ang core ng eucalyptus, mint at cedar, mga signature touchstones ng alak.

Ang Generation ng Nova's Innovation na Ginagawa Ang Markahan Nito sa Lambak

Inglenook Rubicon Cabernet Sauvignon

Itakda sa Rutherford sa paanan ng Mayacamas Mountains, Inglenook Ang kwento ay nagsimula noong 1879, kasama ang isang kapitan sa dagat sa Finnish na nagngangalang Gustav Niebaum.

Nag-flush ng cash pagkatapos niyang magtipon ng isang malaking halaga sa dagat ng Alaskan, binili ng Niebaum ang Inglenook na pag-aari at mapunta sa tabi ng $ 48,000. Naramdaman niya ang isang malaking potensyal para sa mga ubas ng alak doon. Sa paglaon, nagmamay-ari siya ng 1,100 ektarya at nagsimulang mag-aral ng winemaking. Ang kanyang malawak na aklatan ng mga libro tungkol sa vitikultur at enolohiya ay kabilang na sa University of California, Davis.

Ang unang pag-aani ay naganap noong 1882. Medyo mabilis, nagsimulang manalo si Inglenook ng mga pang-internasyonal na parangal para sa mga alak nito. Itinayo noong 1887, itinampok ng Inglenook Chateau ang mga unang pag-uuri ng mga talahanayan at mga linya ng bottling, at tumanggap ng mga diskarteng dumadaloy ng gravity para sa paggawa ng alak.

Ang Niebaum ay namatay noong 1908, at ang winemaking sa Inglenook ay nagpatuloy. Noong 1919, Pinilit ng Pagbabawal ang biyuda ni Niebaum, si Susan, na itigil ang paggawa ng alak, kahit na pinanatili niya ang mga ubasan at nagbebenta ng mga ubas sa kapitbahay na si Beaulieu Vineyards para sa mga alak sa sakramento.

Ipinagpatuloy ang mga bagay sa pagtanggal sa Prohibition noong 1933, na tinanggap si Carl Bundschu upang sakupin ang winemaking. Itinuro niya ang apo ni Niebaum na si John Daniel Jr., na kalaunan ay pumalit at dinala muli si Inglenook noong 1964, nang maibenta ang ari-arian at mabasag ang reputasyon ng tatak.

Ngunit noong 1975, direktor ng pelikula Francis Ford Coppola itinatag ang pag-aari bilang Niebaum-Coppola Estate Winery. Pagkalipas ng tatlong taon, nilikha niya ang unang vintage ng Rubicon, isang pulang timpla na inspirasyon ng Bordeaux na pinangalanang matapos ang tawiran ni Julius Caesar sa ilog ng Rubicon, na isinasaalang-alang ang puntong hindi bumalik sa giyera sibil ng Roma.

Si André Tchelistcheff ay sumangguni upang kumunsulta, at ang mga ubasan ay nagsimula sa landas ng organikong sertipikasyon. Noong 1996, si Coppola ay nakabili ng Inglenook Chateau at magkadugtong na mga ubasan upang lumikha ng isa sa pinakamalalaki na estadong alak sa buong mundo.

Pinalitan ni Coppola ang pangalan bilang Inglenook noong 2011, at tinanggap niya si Philippe Bascaules ng Château Margaux upang idirekta ang winemaking pati na rin ang disenyo ng isang 50-taong muling pag-re-cycle para sa 235 na ektarya ng mga puno ng ubas.

Ang 2016 Rubicon (93 puntos na $ 210) pinaghalo ang 93% Cabernet Sauvignon at 7% Cabernet Franc sa isang cellarworthy, klasikal na istilong alak ng mahusay na pagpipigil at istraktura.

2016 Insignia at 2017 Black Chicken Zinfandel / Larawan ni Jens Johnson

Joseph Phelps Insignia

Ang unang high-end na pagmamay-ari na estilo ng Bordeaux na pinaghalo sa Napa Valley, ang Insignia ay ipinanganak noong 1974, isang pula na gawa sa gulugod ng Stags Leap District Cabernet Sauvignon at 6% Merlot. Isang utak ng Joseph Phelps at ang nagtatag ng winemaker na si Walter Schug, inilaan nito na kumatawan sa pinakamahusay na mga ubas na maaari nilang makita at ipakita ang lakas ng paghahalo.

Sa oras na iyon, si Phelps ay hindi nagtataglay ng sarili niyang mga ubas, at ang dalawang lalaki ay wala sa parehong pahina.

'Sa simula, hindi kami nagtakda upang lumikha ng isang tropeong red wine,' paliwanag ni Schug sa Ang Pinakamagaling na Maaari tayong Maging: Ang Buhay at Karunungan ni Joseph Phelps , ni Paul Chutkow. 'Sa puntong iyon, sinusubukan naming maunawaan ng mga Amerikano ang mga varietal… Kaya, hindi ako masyadong nasiyahan sa paggawa ng mga pinaghalong alak.'

Noong 1960s, nagpapatakbo ang Phelps ng isa sa pinakamalaking mga kumpanya ng konstruksyon sa Estados Unidos nang manalo siya ng isang bid na magtayo ng isang alak sa Napa Valley. Matagal na siyang masugid na umiinom ng mga alak sa Europa, at ang proyektong ito ay tumambad sa kanya sa potensyal ni Napa. Noong 1973, bumili siya ng isang 600-acre na dating baka ng baka sa St. Helena at nagsimulang magtanim ng mga ubas.

Tulad ng pag-aayos niya ng 1974 Insignia para palayain noong 1978, dalawang taon pagkatapos ng sikat na ' Hatol ng Paris 'At bagong katanyagan ng Napa Valley, pinresyuhan ni Phelps ang alak sa $ 20. Iyon ay mas mataas kaysa sa maraming mga Napa Cab sa merkado, na ipinakita ang kanyang paniniwala sa kalidad nito.

Ngayon, nagsasaka si Joseph Phelps ng 390 ektarya ng mga ubas ng alak sa walong pag-aari ng pamilya at pinamamahalaan na mga ubasan. Ang Winemaker na si Ashley Hepworth ay ganap na gumawa ng Insignia mula sa mga ubas na pinalago ng estate mula pa noong 2004. Kinukuha niya ang pinakamahusay na maraming lahat ng limang mga pagkakaiba-iba ng Bordeaux, kahit na hindi lahat ay ginagawang alak bawat taon.

Ang 2016 Insignia (98 puntos na $ 300) pinaghalo ang 84% Cabernet Sauvignon, 10% Petit Verdot at 3% bawat isa sa Cabernet Franc at Malbec. Maganda itong kumplikado, masarap at inilaan para sa pagtanda.

Robert Biale Itim na Manok Zinfandel

Si Bob White Nagsimulang magsaka ang pamilya Zinfandel sa Napa noong 1937, sa hilaga lamang ng lungsod kung ano ang ngayon Distrito ng Oak Knoll . Kamakailan lamang natapos ang pagbabawal at ang Great Depression, ngunit ang mga epekto ay tumimbang pa rin sa karamihan ng populasyon sa kanayunan sa California.

Ang lolo ni Bob, si Pietro Biale, ay nagsimula sa bukid ngunit pagkatapos ay namatay sa isang aksidente sa quarry noong 1942. Ang ama ni Bob, si Aldo, 13 lamang noon, ay nagsimulang tulungan ang kanyang ina, si Cristina, kasama ang mga Zinfandel, prun, mga nogales at mga puting-leghorn na manok .

Sinundan kaagad ng winemaking sa bahay ng Clandestine, wala sa paningin ng mga regulasyon ng gobyerno. Sa pagsisikap na sikreto ang kanyang lihim na alak, ang mga kostumer na ginamit ang linya ng telepono sa linya noon ay alam na humiling ng isang 'itim na manok' kung nais nila ang kanyang alak na alak. Ang pagawaan ng alak ay tumutukoy sa mga orihinal na kostumer na ito bilang coop cognoscente.

Ang pangalan ay hindi lamang nakatulong na makilala mula sa mga puting manok na ipinagbili nila, ngunit pinarangalan din nito ang mga alak ng Chianti, kung saan ang itim na tandang ay tinawag na isang gallo nero.

Kinikilala ng Biale ang mga araw na iyon sa alak na nakalulugod sa karamihan, pati na rin ang malawak na hanay ng iba pang mga Zinfandel na ginawa mula sa mga lumang puno ng ubas na nagmula sa mga makasaysayang lugar. Ang unang 'ligal' na paglabas ng Black Chicken ay 2000, na pangunahing nakuha mula sa mga ubasan ng estate sa Distrito ng Oak Knoll.

Ang lugar ni Aldo sa kasaysayan ng Napa Valley ay pinarangalan sa Smithsonian National Museum ng American History's Food and Wine Exhibition, kung saan ipinakita ang kanyang dating punch down stick at isang kahon ng picker. Namatay siya noong 2009.

Ang 2017 Black Chicken Zinfandel ($ 91 puntos $ 49) ay maliwanag sa itinaas na pulang prutas, na may nakatuon na mga tannin at isang nakakaakit na pagkakayari.

2016 To Kalon Vineyard Reserve Fumé Blanc at 2015 Hillside Select Cabernet Sauvignon / Larawan ni Jens Johnson

Si Robert Mondavi ay Naninigarilyo Puti

Noong 1966, kailan Robert Mondavi itinayo ang unang malakihang pagawaan ng alak sa Napa Valley pagkatapos ng Pagbabawal, ang mga puting alak, na ang marami ay matamis, ay nasiyahan sa isang mas malaking porsyento kaysa sa ngayon.

Sa kanyang libro Mga Pag-aani ng Joy , Naalala ni Mondavi ang pagkuha ng isang ani ng Sauvignon Blanc mula sa isang grower. Naguguluhan siya kung ano ang gagawin dito, dahil ang ginagawa sa Amerika noong panahong iyon ay hindi maganda ang kalidad.

'Kaya, nagtaka ako, bakit hindi kami makahanap ng isang paraan upang maibalik ang panimula kay Sauvignon Blanc at gawing isang tagumpay sa Amerika?' siya ang sumulat.

May inspirasyon ng Loire Valley ’S Pouilly usok , kinuha niya ang Sauvignon Blanc at pinatanda ito sa mga French barrels upang makagawa ng isang alak na magaan at pino. Tinawag niya ang kanyang nilikha na Fumé Blanc, at gumawa siya ng parehong tuyo at isang matamis na bersyon noong unang taon, nang ito ay nagkakahalaga ng $ 1.79.

Palaging sinabi ni Mondavi na ang hindi inaasahang tagumpay ng kanyang Sauvignon Blanc ay nakoronahan ng kamangha-manghang unang taon ng operasyon. Kinumbinse pa siya nito na dapat palagi siyang makinig sa kanyang sarili, sa kanyang puso, at magkaroon ng lakas ng loob na pumunta sa kanyang sariling gusto.

Ang 2016 Sa Kalon Vineyard Reserve Smoke White ($ 55) ay mula sa bantog na ubasan ng estate sa likuran ng alak, nakatanim noong 1868. Ang ilan sa mga prutas ay nagmula sa minimithi na I Block, tahanan ng sanay na ulo, tuyong bukid na Sauvignon Blanc na mga ubas na unang itinanim noong 1945. Pinaniniwalaang ito ang pinakamatandang Sauvignon Blanc ubasan sa Hilagang Amerika.

Ang 2018 Napa Valley Smoking White (90 puntos na $ 24) ay isang masarap na kahalili na pinaghalo sa 13% Sémillon.

Shafer Hillside Select Cabernet Sauvignon

Noong 1973, isang taon pagkatapos niyang bumili ng isang piraso ng lupa sa Stags Leap District, inilipat ng matagumpay na ehekutibong tagapaglathala na si John Shafer ang kanyang pamilya mula sa Chicago patungo sa Napa Valley. Nabasa na niya ang lahat na makakaya niya tungkol sa winemaking at ubas na lumalaki, at ang kanyang hangarin ay ang makahanap ng isang tuyong, masungit na burol tulad ng mga terraced na ubasan ng Europa.

Ipinakita sa kanya ang isang remote na 209-acre site sa ibaba ng mataas na mataas na mabato na pag-outcropping ng Stags Leap Palisades na nasa merkado sa loob ng tatlong taon. Tatlumpung ektarya na napetsahan noong 1920s ay nakatanim sa parehong pula at puting ubas.

'Ngunit sa halip na tingnan ang matarik, ligaw na burol na iyon bilang isang kapinsalaan, tuwang tuwa si Tatay,' isinulat ng kanyang anak na si Doug Shafer sa libro Isang Taniman ng Ubas sa Napa . 'Ang site ay halos isang larawan ng kanyang hinahanap, higit sa lahat, ang mga bukana na nakaharap sa timog at kanluran na binubuo ng manipis na mga layer ng bulkanic na lupa, na tinitiyak na ang mga ubas ay magpupumilit para mabuhay, na nangangako ng pangako para sa paggawa ng mayaman, mayaman , puro prutas. '

Ang unang vintage ng Hillside Select ay noong 1983. Ito ay binigyan ng pangalang iyon pagkatapos na kilalang heneral bilang Shafer's Reserve Cabernet. Ang bagong pamagat ay mas tumpak, dahil ginawa ito mula sa pinakamahusay na 14 na mga bloke sa burol na may mga pangalan tulad ng Rattler, Lookout, Firebreak at John's Folly.

Si Doug, bilang winemaker noong 1982, ang unang natanto ang potensyal ng alak.

'Naaalala ko pa rin ang pagtayo sa silid ng bariles, kumukuha ng isang sample ng alak mula sa isa sa mga bariles ng Sunspot,' isinulat niya. 'Ang aking unang agarang pag-iisip ay, 'Okay, here we go.' Ang alak ay may kaakit-akit, pabango aroma. Sa bibig, mayroon itong kayamanan at konsentrasyon at maging ang lambot sa yugto ng kabataan na ito. '

Nagawa ng Winemaker na si Elias Fernandez Mas masahol mula noong 1984, at nagpapatuloy hanggang ngayon.

Ang 2015 Hillside Select Cabernet Sauvignon (96 puntos na $ 310) nagastos ng tatlong taon sa bariles. Maalab sa madilim, puro prutas, pampalasa ng Pasko at maalikabok na durog na bato. Ito ay malasutla at masalimuot na may edad na.

2016 Cask 23 Cabernet Sauvignon / Larawan ni Jens Johnson

Stag’s Leap Wine Cellars Cask 23 Cabernet Sauvignon

Ang unang winemaker ni Robert Mondavi Winery, Warren Winiarski , itinatag Stag’s Leap Wine Cellars noong 1970, nang itinanim niya ang Cabernet Sauvignon sa isang prune orchard sa ilalim ng Palisades sa loob ng ngayon na Stags Leap Wine District.

Binisita ni Winiarski ang Cabernet Vineyard ni Nathan Fay, na itinanim noong 1961, at nakatikim ng isang lutong bahay na alak na ginawa ni Fay noong 1969. Binili ni Winiarski ang katabing lupain at tinawag itong Stag's Leap Vineyard, na kilala rin bilang S.L.V.

Noong 1976, ang kanyang 1973 Cabernet mula sa S.L.V. inilagay muna sa sikat na 'Hatol ng Paris,' na tinikman laban sa isang hanay ng mga unang paglago ng Bordeaux at California Cabs, na nag-apoy sa lugar ng Napa Valley Cabernet sa mundo.

Ang kanyang layunin mula sa simula ay upang gumawa ng isang alak na magpapakita bilang 'ang bakal na kamao sa guwantes na pelus.' Humingi siya ng isang alak na may klasikong istraktura at kagandahan, sa halip na mahuhusay at tanniko, sapat na malambot upang maging kasiya-siya sa kabataan nito.

Noong 1986, binili ni Winiarski ang Fay Vineyard. Ang unang vintage ng Fay Vineyard Cabernet ay lumabas noong 1990. Ang Cask 23 Cabernet na ginawa ng pagawaan ng alak ay isang pagpipilian ng pinakamahusay mula sa parehong Fay at S.L.V.

Ang alak ay pinangalanan para sa malaking kahoy na sisidlan na kung saan ang isang seleksyon ng S.L.V. ay itinabi sa edad noong 1974, sa mungkahi ni André Tchelistcheff. Nakatanda ngayon sa maliliit na French oak barrels sa loob ng 20 buwan, nananatili itong inilaan para sa pagtanda, na may mahabang tapusin at kumplikadong pagkakayari.

Ang 2016 Cask 23 Cabernet Sauvignon (95 puntos na $ 295) ay isang cohesive, refined expression ng makahoy na pampalasa at toasted na oak na may mocha, halo-halong berry at licorice flavors na nakabalot sa mayaman na mayaman at malambot na tannin.

2016 Stony Hill Chardonnay / Larawan ni Jens Johnson

Stony Hill Chardonnay

Pinaniwalaang tahanan sa unang Chardonnay na lumaki sa California pagkatapos ng Pagbabawal, Stony Hill ay unang itinanim noong 1940s nina Fred at Eleanor McCrea noong Spring Mountain . Noong 1952, ang mabatong pag-aari ng burol ay naging higit pa sa isang libangan para sa mga nagmamay-ari noong nagtayo sila ng isang komersyal na gawaan ng alak sa site, at nagsimulang gumawa si Fred. Chardonnay , Riesling , Pinot Blanc , Gewürztraminer at Sémillon .

Hindi nagtagal bago ang Chardonnay, na ginawa sa isang matikas, mineral na hinimok na istilo, ay inihalintulad Chablis at iginawad ang mga gintong medalya nang tuloy-tuloy sa mga fairs ng estado. Ang mineral backbone ay nagmula sa volcanic bundok na mga lupa ng lupa at batong apog. Naimpluwensyahan din ng tuyong pagsasaka ang mga alak ni Stony Hill, dahil pinipilit nito ang mga ugat na maghukay ng malalim para sa tubig.

Ang mga orihinal na pinagputulan para sa Chardonnay ay nagmula sa Ubasan ng Wente . Ang isang pangunahing pagtatanim ay naganap noong 1986. Ang pagbuburo ay ginagawa sa walang katuturan na oak. Pagkatapos ang alak ay may edad na sa mas walang kinikilingan na oak, karamihan sa mga ito ay higit sa 10 taong gulang. Iniiwasan din ni Stony Hill ang pagbuburo ng malolactic upang i-highlight ang kaasiman sa paglipas ng kayamanan.

Ang kalahati ng 4,000-kaso na taunang produksyon ay nananatiling Chardonnay. Noong 1977, ang katulong ni Fred, na si Mike Chelini, ay kinuha ang winemaking, isang posisyon na hinahawakan pa rin niya ngayon.

Sa 2018, ang pamilya Hall ng Long Meadow Ranch binili ang Stony Hill. Sinabi ni Ted Hall na ang kanyang pamilya ay humanga sa Stony Hill sa 'paggawa ng terroir-driven, ageworthy wines na may mababang alkohol, magandang acidity at minerality.' Ang dalawang pamilya ay matagal nang nagbahagi ng pangako sa organikong at napapanatiling pagsasaka.

Ang 2016 Stony Hill Chardonnay (96 puntos na $ 54) ay isang pag-aaral sa nuanced istraktura at kakayahang umabot ng edad, na may malutong, nakatuon na kaasiman at isang core ng berdeng mansanas, lemon verbena at basa na bato.