Close
Logo

Tungkol Sa Amin Pag

Cubanfoodla - Ito Popular Na Rating Ng Alak At Mga Review, Ang Ideya Ng Mga Natatanging Mga Recipe, Impormasyon Tungkol Sa Mga Kumbinasyon Ng Mga Balita Coverage At Kapaki-Pakinabang Gabay.

California

Ang Pinakatandang Lumang Vines

Ang mga ubas ng alak ay lumago sa paanan ng Sierra Nevada mula pa matapos ang nabuong Gold Rush noong 1849. Ang mga magiging prospect ay dumagsa sa rehiyon sa taong iyon matapos kumalat ang balita tungkol sa pagtuklas ng ginto sa American River ni James Marshall noong Enero 1848.



Dose-dosenang mga bayan na umiiral ngayon ay itinatag bilang mga encampment para sa mga prospector. Ang ilan ay humampas ng ginto at nagtamo ng kanilang kayamanan, habang ang iba naman ay nakahanap ng mas mabuting kapalaran sa pagbibigay sa bagong populasyon ng mga kagamitan sa pagmimina, pagkain at damit. Dito nagsimula ang Levi Strauss & Co.

Ang mga minero at magiging minero ay nauhaw sa alak, at kakaunti ang supply sa oras. Ang imigranteng Swiss na si Adam Uhlinger ay nagtanim ng mga ubas sa Amador County noong 1856, na siyang orihinal na mga ubas sa Sierra Foothills, ayon sa panrehiyong asosasyon ng AVA.

Ang mga maagang ubasan ay nakatanim din sa hilaga ng orihinal na mga ubas ng Uhlinger sa El Dorado County. Noong 1860, ang Fossati-Lombardo ay ang unang gawaan ng alak na itinatag sa bagong isinasama na bayan ng El Dorado, sinabi ng asosasyon.



Sa kasagsagan nito noong huling bahagi ng ika-19 na siglo, higit sa 100 mga pabrika ng alak ang pinatatakbo sa Sierra Foothills, kasama ang Zinfandel na pinaniniwalaang naging pangunahing pagkakaiba-iba ng ubas. Ang 'Orihinal na Grandpère Vineyard,' na pag-aari ng pamilyang Deaver sa Shenandoah Valley at naitala na mayroon noong 1869, ay itinuturing na ngayon bilang pinakalumang ubasan ng Zinfandel sa estado.

Ang Bago at Pinagbuting Sierra Foothills
Magbasa nang higit pa sa malalim na saklaw ng Sierra Foothills sa aming tampok na kasama sa itaas.

Tulad ng natitirang bahagi ng California, ang winemaking ay bumagsak matapos ang ika-19 na siglo. Ngunit ang salot na phylloxera na pumatay sa maraming mga ubasan ay nakaligtas sa ilang nakahiwalay na mga puno ng ubas. Dalawampung taon na ang lumipas, ang Bawal na halos natapos ang industriya. Ang muling pagkabuhay nito noong dekada '70 ay sanhi ng bahagi ng mga pagawaan ng alak sa mga baybayin na lalawigan tulad ng Sutter Home at Ridge na nagsimulang gumawa ng mga kamangha-manghang alak mula sa Deaver Vineyards at iba pa.

Ang mga batang winemaker tulad ni Greg Boeger pagkatapos ay tumingin sa paligid ng mga paanan at nagtatrabaho. Siya at ang kanyang asawang si Sue, ay bumili ng makasaysayang Fossati-Lombardo na ari-arian noong 1972 at itinatag ang Boeger Winery, ang unang bagong tagagawa sa El Dorado County mula noong ipinagbabawal.

Sa mga nagdaang dekada, ang pamilya Trinchero ng pagawaan ng alak ng Sutter Home ay nagtayo ng isang de-kalidad na pasilidad sa paggawa ng alak, Montevina / Terra d'Oro, na kung saan ay ang pinakamalaking sa lugar. Sina Bill Easton at Jane O'Riordan ay nagtatag ng kritikal na kinilala ni Terre Rouge para sa mga istilong alak na Rhône, at Easton para sa Zinfandel. Ang Ironstone ay nakakuha din ng pansin sa lugar na may malalaking mga panlabas na konsyerto at pinakamalaking specimen ng dahon ng gintong mala-kristal na ginto.