Ini-sponsored ng

Habang maraming tao ang nag-iisip ng prosecco tulad ng isang cocktail mixer o isang celebratory toast bago ang isang gabi sa bayan, may higit pa sa madaling pag-inom ngunit kumplikadong sparkling na alak kaysa doon.Ang Conegliano Valdobbiadene Prosecco Ang DOCG-kilala rin bilang Prosecco Superiore DOCG ay isang dalubhasang rehiyon sa hilaga ng Venice na may mahabang kasaysayan ng paggawa ng alak.Ang natatanging tanawin at mga lupa sa pagitan ng mga bayan ng Conegliano (KOH-neh-L'EE'AH-noh) sa silangan at Valdobbiadene (VAHL-dohb-BEE'AH-deh-ne) sa kanluran ay nagdaragdag sa paglikha ng mga alak natatanging akma na masisiyahan sa pagkain.

Ang malumanay na lumiligid na mga burol malapit sa Conegliano ay gumagawa ng isang buong katawan, prutas na pasulong na Prosecco na bilog sa bibig na may isang creamy texture.Ang istilong ito ng Prosecco ay isang likas na saliw sa inihaw na isda na may mantikilya o sarsa ng cream, igisa ng kabute na may kabute, Parma ham at burrata, o kahit mga pagkaing brunch tulad ng Egg Benedict.

Ang Prosecco mula sa mas mataas, mas matarik na dalisdis na malapit sa Valdobbiadene ay may isang mas matangkad, mas maraming profile na lasa na itinutulak ng mineral.Tangkilikin ito sa tabi ng inihaw na shellfish na may lemon, manok roll, may edad na keso, o isang assortment ng maanghang na salami.

Ngayon ang Conegliano Valdobbiadene Prosecco ay ginawa sa istilong spumante, na nagdadala ng term na Superiore.Nagtatampok ito ng isang banayad na bula na ginagawang mas maselan kaysa sa iba pang mga sparkling na alak at talagang sinusuportahan nito ang pagkain na ipinares sa halip na makipagkumpitensya dito.

Ang mga bahagyang mas mababa sa bula na mga bersyon ng frizzante ay maaari ding matagpuan, na nag-aalok ng isang mas malalim na pakiramdam ng kahinahunan sa panlasa.Ang 'Brut' at 'Extra Dry' Prosecco ay nasa tuyong bahagi, habang ang 'Dry' Prosecco ay may mas mataas na dami ng natitirang asukal.Ang dry Prosecco Superiore ay mahusay ding laban sa mga mayamang lasa ng pagkain tulad ng soufflé ng keso, inihurnong ham at kamote, o macaroni at keso.