Riesling yumayabong sa buong mundo, ngunit saan man ito pumukaw bilang taimtim na pokus tulad ng sa Alemanya, ang pinagmulan. Nilinang sa buong 13 rehiyon ng alak, nasasalamin nito ang kamangha-manghang pagkakaiba-iba ng lokal na terroir. Ang mga bottling ay maaaring saklaw mula sa dry ng buto, o matuyo , sa napakasarap o kahit na masarap na matamis, at maaaring maging featherlight o buxom, pa rin o sparkling.

Ang Moselle ay pinakamahusay na kilala sa mga payat, gulugod-tingling expression, wafting ng mga bulaklak at mansanas, na nakaangkla pa rin ng slate at bakal. Sa Rheingau, ang Riesling ay madalas na mas mayaman, na nag-aalok ng malinis na aprikot at mga lasa ng puting-melokoton na may isang matatag, mabato sa ilalim ng tunog.

gabinete at ang matindi mabango, honeyed late-ani ng alak na itinalaga sa pamamagitan ng antas ng tamis tulad ng huli na ani, pagpili, seleksyon ng berry o trockenbeerenauslese makasaysayan sa parehong Mosel at Rheingau mga rehiyon. Ang pagtaas ng mainit na klima, gayunpaman, ay gumawa ng mas buong katawan, dry-style na alak na halos karaniwan.

Nakikilala ng Tradisyon ang Ebolusyon sa Modernong Mosel

Ang isa pang pasyente ng pagbabago, si Rheinhessen ay dating naiugnay sa mataas na dami, na madalas na hindi nakakainspire na mga alak. Ngayon, ito ay isang hotbed ng mga negosyante ng winemaker na nakatuon sa kumplikado, matikas na Riesling.

Sa timog lamang, maaraw na Pfalz ay gumagawa ng mas buong katawan, karaniwang mga dry-style na buto na nabasa sa mangga at citrus. Ipinagmamalaki ng Nahe, kanluran ng Rheinhessen, ang isang hanay ng mga lupa na nagpapahiram ng pagiging kumplikado at pampalasa sa mga flavect ng nectarine at peach sa Rieslings na karamihan ay may katamtaman at tuyo.

Makalupasan, pangkontra at madalas na ma-spice, ang tuyong, buong-katawan na Riesling ni Franken ay mananatili sa mga pinakakatipidong lihim ng Alemanya.

Anim na German Riesling na susubukan

Domdechant Werner Hochheimer Guts Riesling Trocken (Rheingau) $ 19 . Ang maliwanag na puting melokoton at suha ay may gilid ng kalamansi sa may masamang katangian ngunit mayaman na pagpapahayag.

Ökonomierat Rebholz Riesling Trocken (Pfalz) $ 24 . Halik sa araw ngunit dalisay, may likas na translucent sa puting melokoton at berdeng mga plum flavors mula sa mga pulang lupa ng sandstone ng Pfalz.

Reichsgraf von Kesselstatt Scharzhofberger Riesling Kabinett Feinherb (Saar) $ 28 . Tangs ng tinamaan flint at asin gilid ito electrifying Mosel alak.

Rudolf Fürst Pur Mineral Riesling Dry (Franconia) $ 25 . Ang matinding pagiging mineral at kaakit-akit na kamunduhan ay nagpapahiwatig ng tuyong Franken Riesling, na may isang kapanapanabik na li! ng lemon at quince.

Tesch Langenlonsheimer Löhrer Berg Riesling dry (Nahe) $ 17 . Patuyo at svelte, ang juxtaposes na ito ay maliwanag na dilaw na melokoton at lemon laban sa subtly mausok, maanghang na nuances.

Wittmann 100 Hills Dry Riesling (Rheinhessen) $ 16 . Umaalingawngaw sa banayad, lumiligid na burol ng Rheinhessen, nag-aalok ito ng isang kamangha-manghang pagpapakilala sa kanyang tuyong ngunit masarap na mga alak na may prutas.