Sa Snake River Valley ng Idaho, isang High-Altitude, Cold-Climate Oasis

Ste. Ang Chapelle Winery ay nagtatanim ng malawak na hanay ng mga varieties, kabilang ang Riesling, Sauvignon Blanc, Merlot at Syrah sa mga ubasan ng Snake River Valley nito. / Larawan Mula sa Pagbisita sa Idaho

Mga skier, mga fly-fisher at ang mga mahilig sa panlabas na sports ay matagal nang dinagsa ng Idaho masungit na bundok at disyerto na talampas, ngunit sa mga nakalipas na taon, ang Gem State ay umuusbong sa isang hotspot para sa mga enophile. Opisyal na naging isang AVA noong 2007, ang Lambak ng Ilog ng Ahas ay tahanan ng napakaraming uri ng ubas, mula sa late-ripening na pula hanggang sa cold-loving na mga puti.

Sa katunayan, ang Snake River Valley ay nasa parehong latitude bilang ang Rhone at, tulad ng French counterpart nito, ang terroir ay angkop sa Grenache , Syrah , Mourvèdre at Cinsault . Mga istilo ng GSM (Grenache, Syrah at Mourvèdre blends) ay sikat sa buong Snake River Valley at ang mga pangunahing istilo ng mga bantog na winery tulad ng Telaya , Cinder at Split Rail. Tempranillo , isang ubas na orihinal na mula sa mainit ang klima mga rehiyon ng Espanya , nakahanap din ng masayang tahanan sa tigang mataas na altitude talampas ng southern Idaho. At ang mataas na altitude na iyon, na maaaring magdulot ng sobrang lamig na gabi sa AVA, ay nangangahulugan ng mga white wine na ubas Riesling , Viognier at Chardonnay umunlad din.

Ang Pinakamahusay na Hiking, Fly Fishing at Mga Panlabas na Lugar sa Oregon, Ayon sa Beer at Cider Pros

Matatagpuan sa Sawtooths, isang cordillera ng Rockies, ang Snake River Valley ay tumatawid sa katimugang Idaho at isang bahagi ng silangang Oregon . Humigit-kumulang 12 milyong taon na ang nakalilipas, ang aktibidad ng bulkan ay nagsala-sala sa Snake River Valley na may mga ugat ng lava, isang cindery sublayer na kalaunan ay nalantad ng tubig-baha na dumaloy sa lambak sa pagtatapos ng huling Panahon ng Yelo. Ang nagresultang kadiliman, mabahong lupa nagdudulot ng mga ubas na gumagawa ng mga alak na tinukoy ng binibigkas mineralidad , paninindigan tannin at matinding lasa.

Habang ang Snake River Valley ay isa sa mga pinakabagong AVA ng bansa, ito ay nagpalaki baging ng alak mula noong 1800s. Ang pagtatanim ng ubas sa Idaho ay umunlad pagkatapos ng pagpasa ng Homestead Act of 1862, isang batas na nagbibigay ng mga lupain sa mga magsasaka sa mga teritoryo sa kanlurang kakaunti ang populasyon. Nang maglaon, noong unang bahagi ng 1900s, ang mga alon ng mga imigrante na Basque na naakit ng malalagong pastol na nagpapastol ng tupa ay nanirahan sa Idaho, na nagdadala ng mga baging Espanyol tulad ng Tempranillo at Garnacha (Grenache). Para kay Riley Gorman, isang Basque American enologist sa Cinder Wines , ang Snake River Valley ang nag-uugnay sa kanya sa kanyang ancestral homeland na 5,000 milya ang layo: “Ang pagtatrabaho kasama ang mga varieties tulad ng Tempranillo, ang mga ubas na pinasimunuan ng aking mga ninuno, ay isang karangalan; Alam kong ipinagmamalaki ko sila.”

Pambihirang sa loob ng pagtatanim ng ubas ng Amerika, ang Idaho ay tahanan pa rin ng mga sariling-ugat na baging, ang mga hindi pinaghugpong sa lumalaban sa phylloxera punong-ugat. Ang mga taglamig sa Idaho ay sapat na malamig upang patayin ang peste na naninira sa ugat, na nagpapahintulot sa natural na mga ugat ng mga baging na magbigay ng sustansiya sa prutas. Si Melanie Krause, ang pinuno ng winemaker ng Cinder Wine, ay partikular na nagsasalita tungkol sa mga kabutihan ng mga baging na tumubo sa natural na mga ugat: 'Ang mga baging na sariling-ugat ay nagbibigay-daan para sa ganap na pagpapahayag ng iba't-ibang at pinakamainam na ripening vintage pagkatapos ng vintage.'

Bagama't ang mga alak sa Idaho ay hindi pa nakakatanggap ng pagbubunyi ng ilang iba pang West Coast AVA, nakikita ng mga taga-Snake River Valley ang magandang kinabukasan para sa mga high-altitude, cold-climate na ubas na ito. Si Gorman ay kumbinsido na ang mga alak sa rehiyon ay patuloy na bubuti sa mga darating na taon habang ang mga winemaker ay nililinaw ang mga varieties na pinakaangkop sa klima at terroir ng AVA. 'Kami ay nakatutok sa pag-alis ng mga suboptimal na cultivars, mga planting na nagmula noon Pagbabawal sa maraming mga kaso, at pinapalitan ang mga ito ng mga mas mahusay na umaangkop sa ating klima sa mataas na disyerto, isang proseso na nangangako na mapabuti ang pagpili at kalidad.'

Mabilis na Katotohanan:

Kabuuang Lugar: 8,000 square miles
Nakatanim na Acreage: 1,300
Karamihan sa mga nakatanim na Red Wine Grape: Cabernet Sauvignon
Karamihan sa mga nakatanim na White Wine Grape: Riesling
Klima: mataas na disyerto, kontinental
Bilang ng Winery: 75
Nakakatuwang Katotohanan: Ang Idaho ang may pinakamalaking komunidad ng Basque sa labas ng Pyrenees, at maraming SRV vintner ang ipinagmamalaki na mga Basque American.