Ang Master Sommelier ay naging winemaker na si Greg Harrington (Gramercy Cellars) at ang kanyang kaibigan at kapwa winemaker na si Jamie Brown (Waters Winery) ay naglunsad ng isang bagong label at Web site ( www.winesofsubstance.com ). Ang inspirasyon para sa Wines of Substance, sabi ni Harrington, 'ay upang turuan, pati na rin ang pakiusap, ang mga panlabas na namumuo na oenophile, at upang mag-apila sa mga mamimili sa kabila ng hangganan ng Washington.'

Ang taga-Walla Walla na si Jason Huntley (ng Waters) ay ang pangatlong kasosyo sa pakikipagsapalaran.

Ang mga label ng Substance ay naglalarawan ng mga nakaharang na puting titik sa isang itim na background (isang uri ng baligtad na disenyo ng K Vintners), na may mga varietal na daglat na inspirasyon ng pana-panahong talahanayan ng mga elemento. Ang Cabernet Sauvignon ay kinakatawan bilang Cs, Merlot bilang Me at Malbec bilang Mb. Ang tatlong paunang paglabas ay susundan ng isang 2007 Pinot Gris (Pg) at isang 2007 Chardonnay (Ch) sa huling bahagi ng taong ito.

Ang Web site na nag-uudyok ng vertigo (mga imahe na patuloy na gumagalaw) ay pumapila sa isang malawak na cross-section ng mga ubas na lumaki sa Washington, naayos ayon sa kanilang mga pinagmulan sa Europa. Ang pag-click sa isang simbolo ay nagdudulot ng isang maikling paglalarawan ng varietal, ilang detalyado, ilang bastos at balakang (Viognier: kagaya ng Frops Loops).

Ang mga unang pinakawalan, na magagamit online at sa mga piling tindahan ng alak sa Washington, ay mabilis na nabebenta. Ang puntong presyo ($ 18) ay napili, paliwanag ni Brown, upang bigyan ang mga mamimili ng isang mas abot-kayang punto ng pagpasok sa istilo ng pag-winemake sa kanya at ni Harrington. Ang gawa ng kamay, iba't ibang wastong alak ay dinisenyo upang malinaw na maipakita ang natatanging vitikultura ng estado ng Washington.

Pinakamahusay sa tatlo ang 2006 Substance Merlot, na malapit ang Malbec.

---

88 Substance 2006 Me Merlot Columbia Valley $ 18. Pinakamahusay sa tatlo, ang hinog at bilog na Merlot na ito ay puno ng makatas, nakakaakit na pula at asul na mga prutas. Ipasa at malinis, na may mahusay na pagtagos ng panlasa, ang makinis na mga tannin ay suportado ng firm acid.

87 Substance 2006 Mb Malbec Columbia Valley $ 18. Sa una medyo matigas at acidic, ang bata, masikip na Malbec na ito ay bubukas upang ipakita ang tart cranberry, maasim na kaakit-akit at pulang prutas ng kurant. Ang istraktura at pinagbabatayan ng mineralidad ay medyo nakapagpapaalala ng isang Loire valley Cabernet Franc. Ito ay nagpapabuti nang maayos pagkatapos ng ilang oras na paghinga.

86 Substance 2006 Cs Cabernet Sauvignon Columbia Valley $ 18. Ang hindi gaanong malalapitan sa paunang tatlong paglabas mula sa Substance, ang makinis at gaanong erbal na Cabernet na ito ay balanseng at iba-iba, ngunit sa una ay tila medyo mapurol, na parang natikman sa isang screen. Sinabi nito, talagang napabuti ito pagkalipas ng 24 na oras, na may higit na presensya sa mga tart na pula at itim na prutas. Ito ay isang matikas na istilo na marahil ay lalabas na pinakamahusay sa pagkain.
Para sa mga ito at libu-libong iba pang mga pagsusuri, bisitahin ang aming online database sa www.winemag.com.BuyingGuide .