Close
Logo

Tungkol Sa Amin Pag

Cubanfoodla - Ito Popular Na Rating Ng Alak At Mga Review, Ang Ideya Ng Mga Natatanging Mga Recipe, Impormasyon Tungkol Sa Mga Kumbinasyon Ng Mga Balita Coverage At Kapaki-Pakinabang Gabay.

mga rating ng alak

Uminom ka na ba ng Alak na 'Aha Moment'?

  pulang bumbilya sa hugis ng isang baso ng alak na may alak na bumubuhos dito
Getty Images

Para sa inyo na nabasa na ang inyong epiphany wine experience, hayaan ninyo akong batiin kayo. At kung hindi ka sigurado kung naranasan mo na ito o hindi, tiyak na hindi ito nangyari, dahil malinaw na malinaw kung ito ay nangyari. Ang kagandahan ng epiphany wine moment ay hindi mo alam kung kailan darating ang nakakatuwang pagtuklas na iyon ng mga pandama at magpapatumba sa iyo.



Ang aking sandali ay dumating nang maaga sa aking paglalakbay sa alak, at kapag nangyari ito ay hahantong sa akin sa alak bilang isang karera. Ako ay naninirahan sa New York City at pumapasok sa paaralan para sa aking Master's in Education habang nagtatrabaho upang maipagpatuloy ang aking sarili sa pag-aaral. Ako ay palaging interesado, at nag-e-enjoy, sa alak bilang bahagi ng aming Sunday Italian family dinner ritual sa bahay ng aking lolo't lola. Siyempre, ito ay karaniwang mga basket ng Chianti sa mesa, ngunit sa mga espesyal na okasyon ang aking lolo ay naglalabas ng isang bote ng medyo generic Burgundy —medyo ito ay isang tunay na pakikitungo.

California ang mga pula ay susunod; at, boy, ang mga alak na iyon ang nagbubukas ng mata. Lahat ng prutas na iyon, oak at ang alkohol ay nagbukas ng isang buong bagong mundo ng mga lasa at mga texture . Ngunit hindi pa rin nila binigay ang aking 'holy crap, is this wine phenomenal' moment. Nangyari iyon sa Sparks Steak House sa Manhattan kung saan ipinagdiriwang ng aking pamilya ang kaarawan ng aking ama. Nakaramdam siya ng kaba nang gabing iyon at nag-splurg para sa isang bote ng 1986 Premier Cru Gevrey-Chambertin, na sa puntong iyon ay mga 10 taong gulang.

Umikot ako; naamoy ko; humigop ako. Pagkatapos ay sa tingin ko ay nahimatay ako ng ilang segundo. Ngunit pagdating ko, ang mga berry fruit flavors na sinamahan ng black pepper spice, floral notes at earthy, mushroom undertones ay hindi katulad ng anumang naranasan ko noon. At ang hindi natitinag na creamy texture sa panlasa ay isang bagay na hindi ko pa nararanasan muli. Literal na hindi ako nakaimik nang halos isang minuto, ngunit sa sandaling dumating ako at nagsimulang magsabik tungkol dito, hindi na ako tumigil mula noon.



'Hindi pa rin nila binigay ang 'holy crap, is this wine phenomenal' moment.'

Ano ang epiphany na karanasang ito? Maaari itong maging isang ethereal sniff at higop ng alak na mystically opens all your senses sa kung paano amoy at lasa ang isang hindi kapani-paniwalang alak. Ang lahat ng mga deskriptor ng alak na maaaring narinig mo sa nakaraan na marahil ay medyo nakakagulat, ay nagsisimulang magkaroon ng kahulugan. Ang durog na mga talulot ng rosas, ang inihaw na bing cherry, ang pinong at maayos na balanse ng searing kaasiman at makinis, malasutla tannin . Nakakamangha kapag ang isang alak ay maaaring i-on ang sensory light bulb na iyon sa iyong ulo. Ito ay talagang emosyonal.

Paano Kumuha ng Alak: Mga Praktikal na Tip para Palakihin ang Iyong Palate, Karanasan at Kasiyahan

Pinapakain din nito ang potensyal na panghabambuhay na paghahanap ng pagkopya nito. Ang mga mahilig sa alak ay naghahanap sa kanilang buong buhay na sinusubukang i-wrap ang kanilang mga bisig sa isa pang epiphany na karanasan sa alak, ngunit ito ay mas madaling sabihin kaysa gawin.

Sa sandaling dumaan ang aha-wine sa iyong mga labi, nagbubukas ito ng iyong mga mata sa mga intricacies ng uniberso sa loob ng isang ubas, at magsisimula kang magtanong at maunawaan ang mga pagkakaiba sa mga varietal, rehiyon, terroir, pagtanda, vintages, proseso ng paggawa ng alak at cellaring. Halos pilitin ka nitong mag-isip habang umiinom ka para i-decode ang mystical na karanasan para matukoy kung ano ang gusto mo tungkol sa ilang partikular na alak at kung bakit, at kung ano ang hindi mo kinagigiliwan at bakit hindi. Ngunit pagdating sa isang alak na iyon, ang isa na nagsindi ng piyus, walang iniisip ang isang iyon. Direkta itong napupunta sa teorya ng enolohiya ni Janis Joplin: 'Alam mong nakuha mo ito, kung ito ay nagpapasaya sa iyo.'

Ang artikulong ito ay orihinal na lumabas sa Pebrero/Marso 2023 na isyu ng Mahilig sa Alak magazine. I-click dito para mag-subscribe ngayon!