Close
Logo

Tungkol Sa Amin Pag

Cubanfoodla - Ito Popular Na Rating Ng Alak At Mga Review, Ang Ideya Ng Mga Natatanging Mga Recipe, Impormasyon Tungkol Sa Mga Kumbinasyon Ng Mga Balita Coverage At Kapaki-Pakinabang Gabay.

Cellaring

Ang Iyong Patnubay sa Pag-inom ng Alak Sa Pamamagitan ng Zombie Apocalypse

Malapit na ang Halloween, kaya't anong mas mahusay na oras upang maghanda para sa isang zombie infiltration kaysa ngayon? Nabuo mo na ang iyong plano sa pagtakas. Nag-ipon ka ba ng mga supply tulad ng pagkain at kandila, ngunit paano ang alak? Ang isang malalim na cellar ay tumutukoy sa iyong plano sa paghahanda kapag nagtatago mula sa mga zombie? Mahusay na mapagpipilian na ang isang mahusay na bote ng rosé na may naka-kahong tuna ay maaaring ang tanging maliwanag na lugar habang hinihintay ang pag-aalsa ng walang kamatayan.



Gayunpaman, maaaring ilang taon bago muling itaguyod ng lipunan ang sarili, at alak ang edad sa iba't ibang mga rate, ang ilan ay hindi naman talaga humihinog. Maraming mga alak ang dapat na natupok bilang gasolina sa mga unang araw ng pagsiklab, habang ang iba ay tatagal ng mga dekada upang magbago sa kanilang pinakamahusay na sarili. Ang mga kadahilanan na nakakaapekto sa ebolusyon ng isang alak ay nagsasama ng packaging, mga kondisyon sa pag-iimbak at komposisyon, katulad ng acid, tannin, asukal at alkohol.

I-print at i-tape ang gabay na ito sa iyong bodega ng alak. Kapag ito ay 'oras ng pagpunta,' at ang mga buhay na patay ay nasa pintuan, magkakaroon ka ng perpektong sheet ng sanggunian upang masisiyahan ang sining ng kaligtasan.

Ang iyong Cheat Sheet sa Cellaring Wine

Ang Unang Tatlong Buwan

Nakaligtas ka sa paunang pag-atake ng zombie. Magpadala ng paunang nakaayos na signal sa iyong mga kaibigan sa WhatsApp, mag-drop ng isang pin sa iyong liblib na cabin at ayusin ang transportasyon upang kunin ang lahat. Sa compound, isang pader ng mga de-lata at naghihintay na isang dekada na halaga ng alak.



Ano ang Uminom: Boxed Wine, Tetra Pak at Mga Boteng PET.

Ang mga ito mga uri ng balot ang may pinakamabilis na rate ng palitan ng oxygen, at sa gayon, ang pinakamaikling buhay sa istante. Habang nagiging magaspang ang mga bagay, kakailanganin mo munang uminom ng iyong pinakamurang alak. Mag anatay ka lang dyan.

Unang taon

Bumagsak ang grid ng elektrisidad, ngunit pinapanatili ng humuhuni ng generator ang mga propane at solar panel. Ang paunang alon ng sombi ay lumipas at ang alak ay matatag.

Ano ang Iinom: Araw-araw Mga Puti, Reds at Rosés.

Karamihan sa alak ay hindi sinadya sa edad na lampas sa isang taon o dalawa. Simple Pinot Grigio , Sauvignon Blanc at Beaujolais Nouveau ay dapat na natupok habang sariwa pa rin, dahil sa pangkalahatan ay wala silang istraktura at pagiging kumplikado — ang pagpupuno — para sa pangmatagalang cellaring.

Ang 2015 Vintage ng Burgundy ay Isa sa Pinakamahusay ng Siglo

Taong Dalawang

Itaguyod ang isang nabakuran na perimeter sa paligid ng iyong bodega ng alak upang maiwasan ang mga paglabag sa seguridad.

Ano ang Uminom: Chianti Classico, Bourgogne Rouge at Blanc, at mga puti ng Rhône Valley.

Oras upang buksan ang mga katamtaman-acid na puti Viognier , Marsanne at Roussanne mula sa Rhône , at mas maiinit na klima Chardonnay mula sa California. Mas magaan ang pula tulad ng Chianti Classico at pula Mga Burgundies ay magbibigay ng isang pagpapatahimik, kung pansamantala, mag-aalis.

Tatlong Taon

Natutunan mong maiwasan ang mabilis na kalat-kalat na mga kumpol ng natitirang mga zombie. Pinutol mo ang bakod sa kalapit na reservoir upang makolekta ng inuming tubig at pakuluan ito bilang pag-iingat. Pagkatapos ng lahat, para sa bawat baso ng alak, dapat mayroon kang dalawang basong tubig.

Ano ang Uminom: White Burgundy, New Zealand Sauvignon Blanc, Zinfandel, New World Merlot at Bordeaux Supérieur.

Simulang hilahin ang iyong katamtamang-katawan, katamtamang acid na mga pula at mga mineral na hinimok ng mineral na sinadya para sa naunang pag-inom. Mga alak na gusto Sancerre at Marlborough Sauvignon Blanc, kasama ang California Zinfandel o Merlot , dapat handa nang umalis. Dahil sa mga alalahanin sa wala sa panahon na oksihenasyon, simulan ang pag-crack ng puting Burgundy. Sa totoo lang, kung nagawa mo ito ng ganito katagal, nakakuha ka ng isang baso Chassagne-Montrachet .

4-7 taon pagkatapos ng zombie apocalypse

4-7 taon pagkatapos ng zombie apocalypse, at oras na upang lumaki / Getty

Taong 4-7

Salamat sa Diyos para sa iyong itinatago na alak. Mahirap ang buhay. Nagtatanim ka ng isang maliit na hardin at nagsisimulang makipagpalitan ng kalabasa at patatas sa mga kalapit na komunidad ng mga di-nasusunog na tao. Walang nakakaalam tungkol sa alak. Masyadong mapanganib ang pagbabahagi.

Ano ang Uminom: Rhône Valley reds, mga puti ng Loire Valley, German at Austrian Riesling, Tasmanian Chardonnay, Langhe Nebbiolo at Pomerol.

Sa ngayon, ang mga antas ng acid sa mga cooler-klima na puti ay nagsimulang lumambot at isama, kahit na Riesling ay maaaring maging mas mabuti sa loob ng maraming taon. Ang mga mas mataas na kalidad na mga pula ay nagsimula upang makabuo ng mga nota ng tertiary at bilugan na mga tannin, perpekto upang ipares sa iyong diet na mabigat na karne ng hayop.

Taon 7-10

Sa mga pagsakay sa bisikleta ng pagsisiyasat, mahaba ang kahabaan na dumadaan nang walang anumang nakikita ng mga patay na buhay. Isang binhi ng pag-asa ang nag-e-embed.

Ano ang Uminom: Napa, Margaret River at Hawke's Bay Cabernet Sauvignon, Vintage Champagne, Oregon Pinot Noir at Premier Cru Burgundy.

Ang pinakamahusay Mga Bagong World Cab magsimulang kumanta pagkalipas ng isang dekada, kahit madali silang magtatagal. Ang mga mahusay na ginawa na Pinot ay nagbuhos ng pangunahing prutas para sa kaibig-ibig mga layer ng malasang underbrush. Antigo Champagne may kaugaliang mas mahusay ang edad kaysa sa hindi pag-aari ng ubas dahil ang mga ubas ay may gawi na nagmula sa isang mahusay na pag-aani at ang pinakamahusay na mga ubasan. Oras na mag-pop ng isang bote at mag-toast sa pag-asa, siguro?

10 Splurge-Worth Champagnes

Taong 10–15

Ang paunang kilabot ng pagsiklab ng zombie ay nagsisimulang maging isang kumukupas na memorya. Ang isang bagong lipunan ay nagsisimulang mabuo. Nakikipag-alyansa ka sa mga kapitbahay at binubuksan ang iyong bodega ng alak sa ilang piling mga sumisigaw sa paningin ng mga umuuring na alak.

Ano ang Uminom: Mga nangungunang pula ng Italya mula sa Barolo, Barbaresco at Brunello di Montalcino Grand Cru red Burgundy.

Na may matatag na kaasiman bilang kanilang gulugod, ang mga pula mula sa pinakadakilang mga ubasan ay umakyat patungo sa dakila. Pinagsama, nalutas ang mga tannin na nagbabalot ng pula at itim na prutas, na madalas na buhay na buhay, kasama ang mga tertiary note ng dahon ng tabako, kabute, truffle at katad.

Taong 15-20

Tanggapin mo ang papel na ginagampanan ng tagatubo ng alak sa komunidad at itinanim ang mga unang puno ng ubas. Ang halumigmig at ulan ay nag-aambag ng mataas na presyon ng sakit at ang malamig na mga hardy na ubas lamang ang makakalusot sa matitinding taglamig. Sa pag-iisip na ito, pinili mo ang mga hybrid variety tulad ng Baco Noir at Chelois, mga ubas na nakakita ng tagumpay sa mga lugar tulad ng Hudson Valley, Vermont at Oregon .

Ano ang Uminom: Grand Cru Classé red Bordeaux, Vintage Port, pambihirang mga alak na panghimagas tulad ng Sauternes at Trockenbeerenauslese.

Tuktok Bordeaux nagsisimulang pindutin ang pinakamainam na window, at marami kang dapat ipagdiwang. Nagtataka ka kung makakakita ka ba ng isang bagong vintage ng mabangong Margaux o makapangyarihang batang Saint-Estèphe. Antigo Port at may edad na Mga Sauternes kumakatawan sa taas ng mga likidong estetika.

30 taon pagkatapos ng zombie apocalypse at improv ay pa rin isang bagay / Getty

30 taon pagkatapos ng zombie apocalypse at improv ay pa rin isang bagay / Getty

Taong 30

Ito ay isang matapang na bagong mundo. Ang mga zombie ay isang nakalimutang memorya. Ang araw ay sumisikat pa rin at lumubog. Ang mga alak mula sa iyong mga ubasan ay masugid na nakikipagkalakalan sa pagitan ng mga nayon, at ang iyong mga maliliit na pula at sariwang mga puti ay nagsisilbing mga pagtitipon sa gabi sa paligid ng lokal na grupo ng improv.

Ano ang Iinumin: Madeira.

Praktikal na hindi masisira, ang pinatibay na alak na ito ay nagsisilbing isang sagisag ng iyong pagiging matatag. Kapag ginawa sa isla ng Portugal na may parehong pangalan, kahoy nagtataglay ng trademark tafé, caramel, at nutty note mula sa pagtanda na ginagamot ng init. Tulad ni Madeira, nagawa mo na ito. Nakaligtas ka.