Ang thyme ay isang woody-stemmed herb mula sa Mediterranean region na nagbibigay ng malaking lasa sa mga pagkain na may maliliit na dahon nito. Ang pag-alam kung paano tama ang pag-aani ng thyme ay mahalaga upang maiwasan ang labis na pagkakahoy. Gayundin, kung pipili ka ng masyadong maraming halamang ito nang sabay-sabay, nanganganib kang masira o mapatay pa ang halaman. Ipinapaliwanag ng gabay na ito kung kailan at paano mag-aani ng thyme para matiyak na makukuha mo ang mga pinakasariwang halamang gamot at mapanatiling malusog ang iyong mga halaman ng thyme.

Scott Little

Kailan Mag-aani ng Thyme

Ang regular na pag-aani ng thyme ay pumipigil sa mga halaman ng thyme na maging makahoy at hinihikayat ang mga halaman na umalis at magbunga ng mas maraming sanga. Ang pag-aani ng thyme sa buong panahon ay nagbibigay sa iyong kusina ng lahat ng sariwang thyme na kailangan mo para sa iyong mga paboritong recipe. Gayunpaman, ang thyme ay maaaring anihin sa iba't ibang paraan, depende sa kung paano mo gustong gamitin ang mga sariwang damo at kung balak mong patuyuin ang mga ito.

Para sa pinakamahusay na resulta, pumili ng thyme sa maagang umaga pagkatapos matuyo ang hamog sa mga dahon ng halaman. Pinahuhusay nito ang lasa ng mga dahon ng thyme at nakakatulong na matiyak na mabilis na matutuyo ang sariwang thyme.

Kung kailangan mo lamang ng isang sanga o dalawa ng thyme upang magamit sa pagluluto , maaari mong anihin ang thyme anumang oras sa panahon ng lumalagong panahon sa pamamagitan ng pagputol ng ilang mga sanga. Mabilis na tumubo ang sariwang thyme sprigs, at dahil hindi ka kumukuha ng maraming dahon sa halaman, hindi mo kailangang mag-alala tungkol sa labis na pagputol.

gayunpaman, kung nais mong anihin ang isang malaking halaga ng thyme para sa pagpapatuyo , mag-ani lamang ng thyme dalawa o tatlong beses sa isang taon. Sa isip, ang malalaking pag-aani ng thyme ay dapat mangyari sa tagsibol at muli sa unang bahagi ng tag-araw, bago ang pamumulaklak ng mga halaman ng thyme. Ang pag-aani ng thyme bago ang pamumulaklak ng halaman ay nagreresulta sa pinakamasarap na halamang gamot dahil ang mga dahon ng halaman ay puno ng mabangong mga langis sa puntong ito sa panahon ng paglago. Kung kinakailangan, ang mga halaman ng thyme ay maaaring anihin muli sa Agosto, ngunit ang pag-aani ng thyme pagkatapos nito ay hindi inirerekomenda dahil ang mga halaman ay nangangailangan ng oras upang mabawi bago ang taglamig.

Paano Mag-harvest ng Thyme nang Tama

Kapag nag-aani ka lamang ng ilang sanga ng thyme, putulin ang mga sanga ng thyme na kailangan mo gamit ang matalim na gunting o pruner. Gupitin ang mga bata at malambot na sanga ng thyme hanggang sa lupa at ang mga makahoy na sanga ay nasa itaas mismo ng isang node ng dahon upang mahikayat ang pagsanga.

Ang 12 Pinakamahusay na Pruning Shear ng 2024 para Panatilihin ang Iyong Hardin

Magtabi ng mga rubber band sa iyong pulso kapag nag-aani ka ng thyme, at i-bundle ang mga sanga ng thyme habang nagtatrabaho ka. Pinipigilan ka nitong itapon ang damo sa iyong hardin at ginagawang mas madali ang pagpapatuyo ng sariwang thyme sa ibang pagkakataon.

Para sa mas malalaking ani ng thyme, gumamit ng matalim na gunting o pruner at i-clip ang tuktok ng isang-katlo hanggang kalahati ng halaman, na ginagawang ang pruning ay pinutol kaagad sa itaas ng isang node ng dahon . Magsimula sa pinakamalaki, pinaka-mature na tangkay ng thyme at gawin ang iyong paraan sa paligid ng halaman, pag-aani at paghubog ng thyme habang pupunta ka. Siguraduhin mo lang hindi kailanman mag-aani ng higit sa kalahati ng taas ng halaman sa isang pagkakataon at mag-iwan ng hindi bababa sa 5 pulgada ng mga tangkay at maraming berdeng dahon sa halaman pagkatapos anihin.

Kung nag-aani ka ng mas maraming thyme kaysa sa magagamit mo, maaari mong palaganapin ang mga pinagputulan ng thyme stem sa lupa na may kaunting rooting hormone.

Paano Mag-imbak ng Sariwang Thyme

Maaari mong gamitin ang sariwang thyme sa labas ng hardin o iimbak ito sa iyong refrigerator para sa hanggang 2 linggo sa pamamagitan ng pagbabalot ng thyme sprigs sa isang beeswax wrap o isang plastic baggie. Para sa pangmatagalang imbakan, i-freeze ang thyme sa mga ice cube tray o patuyuin ito sa pamamagitan ng air-drying o gamit ang food dehydrator.

Ang 6 Pinakamahusay na Food Dehydrator ng 2024, Nasubukan at Naaprubahan

Kailan pagpapatuyo ng hangin , magsabit ng maliliit na bundle ng thyme sa isang malamig, madilim na lugar na wala sa direktang sikat ng araw at hayaang matuyo ang thyme ng 1 hanggang 2 linggo . Malalaman mong ang thyme ay lubusang natuyo kapag madali mong madudurog ang mga tangkay at dahon sa pagitan ng iyong mga daliri. Matapos ang thyme ay ganap na matuyo, itabi ito nang buo sa mga lalagyan ng airtight para sa hanggang 2 taon, at lamang durugin o gilingin ang tuyo na tim bago mo ito balak gamitin upang matiyak na ang mga dahon ay nagpapanatili ng kanilang mga mabangong langis.

Mga Madalas Itanong

• Maaari ko bang kainin ang mga bulaklak sa thyme?

  Bagama't pinakamasarap ang lasa ng mga dahon ng thyme kung aanihin mo ang mga ito bago ang mga bulaklak ng halaman, maaari mo pa ring kainin ang mga dahon at bulaklak ng thyme pagkatapos mamukadkad ang halaman. Makinis at makulay, ang mga bulaklak ng thyme ay gumagawa ng mga kaakit-akit na palamuti para sa mga salad, sopas, at dessert.

• Anong temperatura ang ginagamit mo upang matuyo ang thyme?

  Ang thyme ay maaaring tuyo sa hangin o tuyo sa isang dehydrator o isang oven na nakatakda sa pinakamababang setting. Para sa mga dehydrator at oven, patuyuin ang thyme sa humigit-kumulang 105°F hanggang sa madaling madurog sa iyong mga daliri. Ang prosesong ito ay tumatagal ng mga dalawa hanggang limang oras.

• Kapag tinadtad mo ang thyme, iniingatan mo ba ang mga tangkay?

  Kung tinadtad mo ang thyme o wala ang mga tangkay ay isang bagay ng personal na kagustuhan. Ang mga tangkay ng thyme ay teknikal na nakakain; maaari mong i-chop ang mga ito gamit ang mga dahon ng thyme. Gayunpaman, ang mga mature na tangkay ng thyme ay maaaring makahoy at matigas, kaya maaari mong alisin ang mga ito bago putulin ang thyme.

Nakatulong ba ang page na ito?Salamat sa iyong feedback!Sabihin sa amin kung bakit! Iba pang Isumite