Espanya walang alinlangan na isang bansa ng red-wine, mula sa Tempranillo at Garnacha hanggang Si Mencía at higit pa. Ngunit huwag ibasura ang mga puting alak ng bansa na gawa sa mga ubas mula sa Albariño kina Viura at Verdejo, Garnacha Blanca sa Godello .

Sa mga nagdaang taon, ang mga pagawaan ng alak ng Espanya at mga tagagawa ng alak ay pinagsama ang mga pagsisikap na gawing mas malinis, mas pare-parehong puting alak na lampas sa pagiging nakakaakit lamang. Ang mga namumuno sa kilusang ito ay mula sa Rías Baixas, Rueda at Rioja mga rehiyon.

Ang aking bulag na panlasa mula noong Hunyo ng nakaraang taon ay nagpapahiwatig na ang Catalonian ang mga rehiyon ng Terra Alta at ang Penedès ay gumagawa din ng mga positibong hakbang sa mga varietal bottling ng Garnacha Blanca at Xarel-lo, ayon sa pagkakabanggit.

Upang manghiram ng isang lumang expression ng industriya ng alak, isa na maaaring likha lalo na para sa Verdejo: Chill lang ito at patayin ito.

Samantala, sa Valdeorras at kalapit na Bierzo, ang mga alak na ginawa mula sa lokal na ubas na Godello ay hindi kailanman naging mas mahusay.

Tulad ng pagtingin sa oras ng tagsibol, narito kung ano ang nangyayari sa mga nangungunang puting alak ng Espanya.

Ang mga manggagawa habang nag-aani sa Vionta, sa Rías Baixas, Espanya / Larawan sa kagandahang-loob ng Vionta

Hindi pagbabago

Bilang isang klase, ang pinaka-tuloy-tuloy na nakalulugod at matatag na puting alak ng Espanya ay ang Albariño na ginawa sa Rías Baixas, na matatagpuan sa hilagang-kanlurang sulok ng bansa. Sariwa, bulaklak at madaling masiyahan, ang Albariño ang nangungunang na-export na puting Espanya, at sa mabuting kadahilanan. Ang mga alak ay seryoso ngunit hindi kumplikado, at maayos silang nagpapares sa lahat ng uri ng pagkaing-dagat.

Inirekumenda na White Wines mula sa Rias Baixas

Val do Sosego 2016 Albariño (Rías Baixas) $ 15, 90 puntos. Ang masikip na balat ng citrus at peach aromas ay nagpapakita ng isang leesy na bahagi sa ilong. Ang mahusay na rendition na ito ng Albariño ay nararamdaman na bilog at makatas, ngunit hindi matalim. Ang nakalulugod na mga lasa ng peach at melon ay natuyo at nagmungkahi ng puting paminta sa pagtatapos. Saranty Mga Pag-import. Pinakamahusay na Pagbili.

Vionta 2016 Limitadong Paglabas ng Albariño (Rías Baixas) $ 15, 90 puntos. Ang mga aroma ng fresh-cut damo, basang bato at mansanas ay banayad sa ilong. Ang isang bilog na panlasa na may zesty acidity ay nasa buong kalusugan, habang ang mga lasa ng mansanas, melon at pinya ay huling natapos. Freixenet USA. Pinakamahusay na Pagbili.

Mar de Frades 2016 Albariño (Rías Baixas) $ 25, 90 puntos. Sa vintage na ito, ang alak mismo ay kaakit-akit tulad ng lagda ng asul na bote ni Mar de Frades. Ang mga aroma ng berdeng melon, mansanas at lees ay spot on para sa iba't-ibang. Ang mga lasa ng pinya at citrus ay natapos na may katamtaman na pagiging kumplikado na dala ng pagkakaroon ng mga lees. Deutsch Family Wine at Spirits.

Ang mga ubasan sa Bodegas Faustino, Rioja, Espanya / Photo courtesy Bodegas Faustino

Hindi Bago, Ngunit Pinagbuti

Ang mga kapansin-pansin na pagpapabuti ay nagaganap sa Rioja, kung saan ang isang bilang ng mga tradisyonal at progresibong pagawaan ng alak ay nagtuturo ng bariles parehong Viura at Tempranillo Blanco, na may mahusay na mga resulta. Ito ang mga high-acid na puti na maaaring tumanggap ng oak at edad sa mga dekada. Ihain ang mga alak na ito sa mga pinggan ng isda, manok o gulay.

Inirerekumenda ang White Wines mula sa Rioja

Ang Rioja Vega 2014 Limitadong Production Reserve Tempranillo Blanco (Rioja) $ 45, 89 puntos. Ang temprasillo Blanco na fermented ng bariles na ito ay mababa sa tindi ng ilong. Gayunpaman, sa bibig ito ay linear at nagpapakita ng malakas na kaasiman. Ang mga oxidized, old-school na lasa ng tuyong puting prutas at oak ay nagtatapos ng mahaba at malambing. Uminom ng klasikong puting Rioja hanggang sa 2020. Kobrand.

Sierra Cantabria 2015 Organza White (Rioja) $ 28, 88 puntos. Ang mga tala ng Oak at pampalasa ay nasa harap ng ilong ngunit hindi napakalakas. Ang timpla na ito ng Viura, Malvasia at Garnacha Blanca ay katamtaman sa katawan, na may isang shot ng bracing acidity. Ang mga nangingibabaw na kahoy na lasa ng spiced apple at dagta ang nagtatapos. Fine Estates Mula sa Espanya.

Bodegas Faustino 2016 VII Viura (Rioja) $ 12, 86 puntos. Ang mga sariwang aroma ng berdeng mansanas at melon ay natutunaw na may isang tala ng lebadura sa ilong. Ang isang solidong panlasa ay nagtataglay ng banayad na citrus at mga berdeng-damo na lasa na hahantong sa prangka na pagtatapos. Palm Bay International.

Gaano katagal ang pagkuha ng mga alak sa Spain sa Bagong Taas

Ang hinaharap na alak ay nasa puno pa rin ng ubas sa Bodegas Copaboca / Larawan sa kabutihang loob Bodegas Copaboca

Mga Patio ng Patio

Sa Espanya, ang nangungunang nagbebenta ng puting alak ay ang Verdejo mula sa Rueda, isang rehiyon na matatagpuan malapit sa lungsod ng Valladolid, mga 90 minuto sa hilagang-kanluran ng Madrid. Hindi iyon dahil naghahatid ang Verdejo ng hindi kapani-paniwalang kalidad, ngunit dahil sariwa, naa-access at naaangkop sa bayarin kung nais mo lamang ng isang zesty white wine. Na may mga katangiang katulad ng sa Sauvignon Blanc, ang Verdejo ay ang quintessential patio o tapas bar na puting alak ng Espanya. Upang manghiram ng isang lumang expression ng industriya ng alak: Chill lang ito at patayin ito.

Inirekumenda ang Verdejo mula sa Rueda

Jorge Ordóñez & Co. 2016 Nisia Old Vines Verdejo (Rueda) $ 17, 86 puntos. Minamaneho ng mineral sa ilong, ang panlasa ng Verdejo na ito ay citrusy sa pakiramdam, na may isang grippy na pagkakayari. Ang mga lasa ng nektarine at melokoton ay banayad sa isang sariwang tapusin. Fine Estates Mula sa Espanya.

Bodegas Copaboca 2016 Finca Feroes Verdejo (Rueda) $ 6, 85 puntos. Ang mga aroma ng Apple at aprikot ay humantong sa isang simple ngunit malusog na panlasa. Ang mga fruit fruit at citrus flavors ay sapat ngunit patag sa isang low-acid finish. Mga mahiwagang espiritu. Pinakamahusay na Pagbili.

2016 Verdejo Mud Boots (Rueda) $ 15, 85 puntos. Ang mga banayad na aroma ng prutas na bato ay tahimik sa ilong. Nararamdamang mabunga ito sa panlasa, na may mga tuyong lasa ng citrus na isang berde at mapait ang isang ugnay. Mapanganib na Pangkat ng Pag-import.

Isang tanawin ng mga ubasan sa Bodega del Abad, Bierzo, Spain / Photo courtesy Bodega del Abad

Pinakamahusay ng Pahinga

Sa rehiyon ng Catalonian ng Terra Alta, pinakamataas na namumuno si Garnacha Blanca pagdating sa puting alak. Hindi maraming taon na ang nakakalipas, ang Garnacha Blancas mula dito ay halos mabigat at na-oxidize, madalas na may mga stalky aroma at lasa ng trigo at waks. Ngayon, ang puting Garnacha mula sa Terra Alta (at sa iba pang lugar sa Catalonia) ay ginagawa sa isang mas malinis, lalong lumalaking prutas na paraan, kung minsan ay may pagtanda ng oak.

Tulad ng para kay Godello, ito ay isang puting ubas na ginawa sa Valdeorras (sa silangang Galicia) na madalas kong ihambing kay Burgundian Chardonnay. Ipinagmamalaki ni Valdeorras ang mga black-slate na lupa na puno ng mga mineral, at nakikita ngayon ang kumpetisyon mula sa kalapit na Bierzo, kabisera ng Mencía ng Espanya. Maraming nalalaman at madalas na mataas ang kalidad, ang mga Godellos mula sa parehong rehiyon ay malinaw na mga halimbawa ng pag-unlad na ginagawa ng Espanya kasama ang mga puting alak.

Inirekumenda na White Wines mula sa Ibang Rehiyon

Edetària 2016 Viaterra Garnacha Blanca (Terra Alta) $ 15, 87 puntos. Ang mga aroma ng orange peel at tarragon ay spunky at medyo berde sa ilong. Ang sariwa at payat na Garnacha Blanca na ito ay nagpapakita ng katamtamang kaasiman at maiikling lasa ng berdeng balat ng melon at almond. Ang kaunting asin ay naroroon sa isang dry finish. Mga Hinog na Pag-import ng Alak.

Advance 2016 Cuveé de O Godello (Valdeorras) $ 18, 88 puntos. Ang banayad ngunit nakatuon na mga aroma ng mansanas at kalamansi ay sariwa at bahagyang mineral. Ito ay bilog at madali sa panlasa, na may kontroladong kaasiman ng sitriko. Ang isang simpleng lasa ng kahel ay natapos nang kanais-nais ngunit walang pagiging kumplikado. Fine Estates Mula sa Espanya.

Abad Dom Bueno 2016 Godello (Bierzo) $ 24, 87 puntos. Ang mga masamang bangong may puting prutas ay nagdadala ng ilong. Sa bibig, ang pangunahing Godello na ito ay mataba at pulpy. Ang isang halo ng mga lasa ng citrus at nectarine ay matatag sa isang sariwa ngunit simpleng tapusin. Mga Frontier na Pag-import ng Alak.