Ano ang isang alak na naging halos magkasingkahulugan sa Espanyol puting alak ? Ito ay Albariño.

Albariño (binibigkas na al-bar- A -yo) hails higit sa lahat mula sa limang mga subzone sa rehiyon ng alak ng Rías Baixas, na sumasaklaw sa kanlurang baybayin ng Galician sa hilagang-kanluran ng Espanya. Sa nagdaang 15 taon, namumulaklak ito sa pinakapansin-pansin na puting alak ng Espanya.

Bakit? Para sa mga nagsisimula, ang Albariño, na higit na lumaki sa old-school overhead pergola, ay nagbubunga ng isang lubos na malalapit na alak na may halong floral, oceanic at citrus aroma. Sa panlasa, ang isang mabuting Albariño ay may katuwiran ngunit hindi matalim, na may isang pakiramdam ng mineralidad na nagmula sa granite bedrock na umiiral sa buong rehiyon ng Rías Baixas.

Ang overhead na pag-aani ng Albariño

Ang isang tamang Albariño ay naghahatid ng mga kagustuhan ng lees (ginastos na lebadura), buttercup, peach, nectarine, melon, citrus at kahit isang pagpindot ng maalat na brine, na resulta mula sa mga malalapit na impluwensya ng Dagat Atlantiko.

Ang pinakamagandang pagkain na ipares sa Albariño ay ang pagkaing-dagat. Kasama sa mga pagkaing mapagustuhan ng Albariño ang mga klasikong Gallego tulad ng pinakuluang o inihaw na pugita na may maanghang paminta , pati na rin ang mga shellfish, lobster at inihaw na isda.

Uminom ng mga alak na ito kapag bata pa sila at mahalaga, sa loob ng 16 na buwan pagkatapos ng pag-aani. Kung may kasalanan si Albariño, marupok ito at hindi makakahawak ng mabuti sa bote. Ang isang 2016 na alak na perpektong sariwa ngayon ay maaaring makatikim ng lipas at mataba sa loob ng ilang maikling taon.

Habang ang Rías Baixas ay kilala bilang kabisera ng produksyon ng Albariño, ang iba pang mga rehiyon ng alak ng Galician tulad ng Ribeiro, Monterrei at Ribeira Sacra ay lumalaki din ang pagkakaiba-iba. Doon, madalas itong pinaghalo sa iba pang mga puting ubas tulad ng Treixadura, Loureiro at Godello.

Ang Albariño ay madalas ding lumalabas sa California, Southern Oregon at Washington. Sa pangkalahatan, ang mga alak na ito ay mas hinog at hindi kasing ganda ng mga orihinal na Galician. Kaya, habang maaaring dalhin ng isa ang Albariño sa iba pang mga lugar na may tagumpay, walang kahalili sa totoong bagay.

Hot Corner ng Espanya

Mga Inirekumendang Botelya

Bilang Laxas 2016 Albariño (Rías Baixas) $ 22.90 puntos. Magaan ang kulay at malambing sa ilong, na may mga tala ng leesy, ang palaging maaasahang Albariño na ito ay sariwa at sinisimulan ng kaasiman. Ang mga lasa ng apple at peach ay dinadala sa isang mabilog na tapusin na may pangmatagalang mga tala ng prutas na bato at melon.

Pazo San Mauro 2016 Albariño (Rías Baixas) $ 19, 89 puntos. Ang mga sariwang mabato na apple at citrus aroma ay binubuo. Kasunod sa pamumuno na iyon, pakiramdam nito ay nakatuon at sariwa. Ang mga lasa ng mga prutas na bato, prutas ng sitrus at puting paminta ay nagtatapos malutong ngunit hindi totoong mahaba o malalim.

Rectoral do Mar 2016 Albariño (Rías Baixas) $ 20, 89 puntos. Ang maalikabok na peach at banayad na mga aroma ng citrus ay nagtatakda ng mabilog na panlasa ng alak na ito sa spritz. Sa kabila ng hindi malinaw na likas na katangian ng pulpy, maalat na mansanas at lasa ng sitrus, ito ay mahusay na ginawa sa pangkalahatan at sa target. Uminom ka na

Terras Gauda 2016 Abbey ng San Campio Albariño (Rías Baixas) $ 20, 89 puntos. Katamtamang floral aroma ng mga prutas na bato at sariwang carrot juice feed sa isang bilog na panlasa na balanseng at maayos ang hugis. Ang nectarine at peach flavors ay maganda at madali. Ang alak na ito ay bahagyang nakakatikim sa isang katamtamang haba.

Bilang ng Albarei 2016 Albariño (Rías Baixas) $ 14, 88 puntos. Ang klasikong alak na Albariño ng alak na ito ng mga puting bulaklak at prutas na bato ay simple at maganda. Ito ay pakiramdam bilog at totoo ngunit isang ugnay flat. Ang Thompson na ubas, melon at hinog na mga lasa ng mansanas ay matatag sa pagtatapos. Uminom ka na

Licia 2016 Albariño (Rías Baixas) $ 16, 88 puntos. Ang mga punch na citrus, apple at lanolin aroma ay medyo maalikabok at ganap na tipikal ng Rías Baixas Albariño. Ang direktang mga lasa ng citrus at isang tala ng makintab na orange na alisan ng balat ay natapos nang medyo maalat, na may isang kaunting berdeng saging.

Palacio de Fefiñanes 2016 Albariño (Rías Baixas) $ 26, 88 puntos. Ang maalikabok na puting prutas na aroma ng alak na ito ay hindi nakatuon tulad ng inaasahan mula sa Fefiñanes. Ang spritzy palate na ito ay kahawig ng isang soda, na nag-aalok ng hinog na matamis na melon at pampalasa flavors. Ang isang piraso ng pyrazinic na ubas na character ng balat ay kapansin-pansin sa pagtatapos.

Pazo de Barrantes 2016 Albariño (Rías Baixas) $ 20, 88 puntos. Ang mga walang kinikilingan na puting prutas na aroma ay humahantong sa ilong ng alak na ito, habang bilog ito sa panlasa, na may sapat na acidic na hiwa upang hindi ito maging langis. Ang mga briny peach at nectarine flavors ay nagtapos sa isang banayad na maalat na tala. Uminom ka na

Rosa Nautica 2016 Albariño (Rías Baixas) $ 25, 88 puntos. Ang mga aroma ng lemon curd at citrus pamumulaklak ay may kasamang kaunting pine. Nararamdaman nito ang lemony at makitid, na may isang masikip na katawan na nagpapakita ng kaunti upang hindi maibigay. Ang mga nectarine, citrus at green-melon flavors ay sariwa bago ang isang tuyong citrusy finish.

Sa isang Pares 2016 Albariño (Rías Baixas) $ 19, 87 puntos. Ang tahimik na Albariño na ito ay nagmula sa pamilya ng alak ng Vicente Gandia. Ito ay bubukas na may maikli, madulas na mga aroma na nai-back ng isang medium-body na panlasa. Ang paminta, bahagyang mapait na mga lasa ay umaalingawngaw sa ilong, na may isang pahiwatig ng prutas na bato upang matulungan ito. Uminom ka na