Marahil ay wala nang mas mabilis, mas madaling paraan upang patunayan na ang isang tao ay hindi matiis sa pelikula o telebisyon kaysa sa paglalarawan sa kanila bilang isang snob ng alak.

Ang archetype ng mapagpanggap, walang saya na mahilig sa alak ay maaaring mag-flash sa aming mga screen nang ilang sandali bilang isang itinapon na biro o atmospheric na detalye. Ganito ang nangyari sa bagong serye sa Netflix Ang mga ginoo , kapag ang isang misteryosong milyonaryo ay nagpumilit na ang kanyang $40,000-isang-bote na alak ay cartoonishly double decanted (isang pamamaraan na sinabi sa amin ng mga eksperto na 'ay hindi na kailangan').

O ang snob ng alak ay maaaring magkaroon ng mas pangunahing papel sa pagsasalaysay. Isaalang-alang ang 2004 na pelikula Nakatagilid , na sumusunod sa oenophile na karakter ni Paul Giamatti, si Miles, sa isang roadtrip Santa Ynez Valley wine country habang siya ay walang humpay na nanlalait Merlot .

'Kung may mag-utos kay Merlot, aalis na ako,' sabi niya-isang damdamin na, kasunod ng tagumpay ng pelikula, nakaapekto sa aktwal na benta ng Merlot sa Estados Unidos. At gayon pa man para sa lahat ng kaalaman sa alak na ipinakikita ni Miles, at sa kabila ng kanyang epekto sa totoong mundo sa mga uso sa alak, hindi siya isang aspirational figure.

'Minsan parang mas dalubhasa sa alak ang isang tao, mas hindi namin sila gusto,' sabi ni Devin Parr, tagapagtatag ng The Vinter Project.

Kabalintunaan, si Miles ay hindi gaanong eksperto kaysa sa kanyang malakas na opinyon na maaaring humantong sa mga manonood na maniwala. Ang 1961 Chateau Cheval Blanc mula sa St. Emilion na nag-iipon si Miles para sa isang espesyal na okasyon at natapos ang pag-inom sa isang fast food restaurant, sa katunayan, isang Merlot timpla —na ginagawang hindi lamang siya hindi matiis, kundi isa ring mapagkunwari.

Bilang isang malikhaing device, ang alak-snob archetype ay mapagkakatiwalaan sa katatawanan, dahil inilalantad nito ang pagpapanggap—at, kung minsan, kawalan ng laman—ng isang industriya na sa tingin ng maraming tao ay hindi sila kasama. Ang mga character na inilalarawan bilang mga snob ng alak ay kadalasang malabong kontrabida, habang ang mga taong nagpapahalaga sa beer o cocktail ay mukhang madaling lapitan at masaya.

'Isipin ang tungkol sa mga oenophile sa media,' sabi ni Mike Ringland, isang sommelier na nakabase sa Philadelphia. “Nagustuhan ni Hannibal Lecter Chianti . Nagustuhan ni Christian Grey ang isang Pouilly-Fumé. Ang lahat ng ito ay mga karakter na, bagama't napakatalino o matagumpay, ay inilalarawan [sa] isang tiyak na paraan. Para bang mahilig ka sa alak, matalino ka, pero sa psychotic na paraan.'

Itinuturo ni Ringland na ang pag-ibig ni James Bond martinis nagpapalamig lang sa kanya. Ano ang malaking pagkakaiba?

'Si James Bond ay hindi kailanman mag-order ng puti Burgundy ng producer o village o cru,” sabi niya. 'Ang paggawa nito ay hindi magmumukhang makinis at cool—makikita siyang bastos at nerdy.'

Ang alak ay naging 'mabagal,' pinaghihinalaan ng Ringland, sa bahagi dahil sa lahat ng mga pormalidad na nauugnay sa serbisyo ng alak na, habang kapaki-pakinabang para sa isang panauhin (paglalahad ng bote, nagtatanong tungkol sa mga kagustuhan at temperatura ng pagbabawas), ito ay 'nagsisimulang umikot ang mga mata ng mga tao, na parang ito ay isang malaking biro.
'Ang pang-unawa ng pag-inom ng alak sa mga Amerikanong mamimili ay kadalasang nagdadala ng ganitong kabalintunaan: 'Oh tingnan mo, ako ay magarbong!'' sabi ni Ringland.

Madalas niyang naaalala ang isang eksena mula sa 1990 na pelikula Kumatok ang Pagkakataon , kung saan si Dana Carvey, isang con man na nagpapanggap na isang sommelier, ay nasa hapunan at iniharap sa kanya ng isang maselan na French waiter ang menu ng alak. Pumili ng alak ang karakter ni Carvey, at sumandal ang waiter at sinabing, 'Excuse me, pero iyon ang address ng distributor ng alak.' Ang Pranses na waiter ay nakikita bilang uptight para sa kaalaman tungkol sa alak, at Carvey ay ang relatable karaniwang tao para sa pag-iisip na ang lahat ng ito ay walang kapararakan.

Maraming mga propesyonal sa alak, gayunpaman, ang pakiramdam na ang karikatura ng mga mahilig sa alak ay nagpapatibay sa pagbubukod na nararamdaman ng maraming regular na umiinom ng alak. Ito ang mga taong hindi kayang bayaran Gitnang Baybayin wine road trip o ang $40,000 na bote, o kung sino ang natatakot na gumawa ng faux pas sa pag-order ng alak sa isang magarbong restaurant.

Para sa kanyang bahagi, nararamdaman ni Ringland na ang kanyang trabaho ay pinakamahalaga kapag tinutulungan niya ang mga taong may badyet na mahanap ang perpektong alak para sa kanilang pagkain: 'Sa isang listahan ng pagpili ng 1500-bote, alam ko kung anong $62 na bote ang hindi mo malilimutan.' Ngunit ang kanyang diskarte sa pakikipag-ugnayan sa mga mamimili ay hindi palaging naging pamantayan.

'Sa loob ng mga dekada, marami—ngunit hindi lahat—ang mga propesyonal sa alak ang lumapit sa mga bisita na may parehong boilerplate, high-level na dialogue ng alak na kadalasang walang kahulugan sa karaniwang mamimili, na inilalayo sila sa proseso,' sabi ni Sam Bogue, direktor ng inumin sa Flour + Water Hospitality Group . 'May ilang hindi kapani-paniwalang mahuhusay na propesyonal sa alak na ginawang perpekto ang kasanayan sa pag-angkop sa wikang ginagamit nila sa bawat setting upang mas mainit na isama ang kanilang mga bisita sa pag-uusap, ngunit sa mahabang panahon, ito ang naging outlier.'

At iyan ang dahilan kung bakit nakakaaliw ang karikatura—pinipilit nito ang pabago-bagong kapangyarihan, tinutuya ang uri ng eksperto na nagpaparamdam na hindi sapat ang mas kaswal na umiinom ng alak. 'Ang tropa ay naging nasa lahat ng dako sa aming pop culture dahil maraming tao ang nakipag-ugnayan sa eksaktong estilo ng pag-uugali sa ilang mga punto sa kanilang buhay,' sabi ni Bogue.

`; }

Kapansin-pansin, ang stereotype ng snob ng alak ay maaaring mawalan ng interes sa mga tao na matuto pa tungkol sa alak.

'Sa kasamaang palad, ang takot sa pagiging kasuklam-suklam ay maaaring pigilan ang sinuman na subukang matuto o magsalita tungkol sa alak,' sabi ni Bernadette James, ang in-house sommelier sa Mga yugto sa One Washington at Ang Sala sa Dover, New Hampshire. 'Ang talagang gumagawa ng isang wine snob ay intensyon. Ang isang mahilig sa alak ay nasisiyahang makipag-usap tungkol sa alak, habang ang isang snob ng alak ay gustong patunayan kung gaano sa tingin nila ang alam nila tungkol sa alak.'

Itinakda sa isang paglalakbay ng mga babae sa Napa Valley, ang 2019 na pelikulang Wine Country ay nag-aalok ng nakakapreskong, kadalasang masayang pahinga mula sa cinematic na tradisyon ng pagsasama-sama ng mga mahilig sa alak sa mga snob ng alak. Sa isang pagtikim sa isang ubasan ng Napa, kung saan nagdiriwang ng ika-40 na kaarawan ang isang kaibigang grupo ng mga nasa katanghaliang-gulang na kababaihan, sinubukan ng isang lalaking empleyado na sabihin sa kanila kung aling mga tala ang dapat nilang kunin, at ang isang karakter ay walang sabi-sabing, “Ayoko Gusto kong malaman ang tungkol sa alak sa paglalakbay na ito.'

Siyempre, isa pang sukdulan iyon—ang paggawa sa kamangmangan—ngunit ang paglalarawan man lang ay nagiging mas malapit sa kung ano talaga ang gusto ng mga tao tungkol sa alak: kasama ang mga kaibigan, tinatangkilik ang lasa, pagkakaroon ng masayang karanasan.

'Ang mundo ng alak ay maaaring hindi malapitan, na nakalimutan namin kung ano talaga ang tungkol sa alak: koneksyon at kasiyahan,' sabi ni James. 'Kung lahat tayo ay makakalapit sa alak nang may intensyon, nang may kasiyahan, kasama ang sangkatauhan, mawawala ang mga snob ng alak at ang takot na maging isa.'

Nakikita ni Bogue ang paglaganap ng snob ng alak na lumiliit, sa bahagi dahil sa teknolohiya ng alak, na nagbigay-daan sa 'para sa higit pang demokratisasyon ng mga tala ng alak at ang proseso ng pagtikim.'

Ang natural na kilusan ng alak ay nagkaroon din ng epekto. 'Mukhang direktang sumasalungat sa snobbery ng alak noong una itong nagsimulang salakayin ang wine zeitgeist ng America noong 2010s,' sabi niya. 'Ang natural na alak ay ipinakita ang sarili nito bilang mapaglaro, mas abot-kaya at hindi gaanong nakatali sa tradisyon, ibig sabihin ay hindi mo kailangang malaman ang isang tonelada upang masira ito. Sa huli, ang nakakatuwang istilo ay ginawa itong hindi gaanong ‘fussy.’”

Ilang mga bagay, gayunpaman, ay maaaring manatiling hindi magulo magpakailanman. Ang natural na snob ng alak mula noon ay nakakuha ng isang reputasyon para sa pananakot sa mga kaswal na umiinom sa kanilang paggigiit sa supremacy ng 'barnyard' na mga alak.

“Mukhang buo na tayo,” sabi ni Bogues. 'Ang natural na alak ay maaaring makaramdam ng mapagpanggap—kung hindi man higit pa—gaya ng karaniwang alak. Kaya nagpapatuloy ang cycle.'

---

Ang Aming Saklaw ng Wine Snobs

• Sa ' Nagtatampok ang 'The Gentlemen' ng Hindi Karaniwang Paraan ng Decanting. Mabuti ba ito? ' Sinusuri ng kontribyutor na si Maria Yagoda kung ang double-decanting fine na Burgundy ay tumatagal.
• Ay natural na alak na hindi kasama ? Ang ilang mga propesyonal sa industriya ay gustong palawakin ang kahulugan.
• Kung gusto mong iwasang maging snob ng alak, umiwas itong mga pulang bandila .
• Ang alak ay madalas na ginagamit sa buong HBO  Succession , hindi lamang upang magsenyas ng kapangyarihan, ngunit upang tuhog ng mga character. Ang Tom Wambsgans ay karaniwang isang walking wine metapora .

Mula sa Tindahan

Isang Sandali ni Zen

Ang Wine Enthusiast's Art Series Decanters ay nagdadala ng sopistikadong istilo sa wine decanting at maaaring magdoble bilang centerpiece.

Mamili ng Lahat ng Decanter