Ano nga ba ang regenerative agriculture? Ito ay hindi lamang isa pang usong buzzword na nilalayong akitin ang mga mamimili. Isa itong sinaunang anyo ng agrikultura na bumabalik sa pangunahing pagsasaka. Ito ay matagumpay, hindi lamang sa paggawa at pagpapanatili ng mga de-kalidad na produktong pang-agrikultura, tulad ng mga ubas ng alak, ngunit matagumpay din ito sa paglaban sa pagbabago ng klima , ang mga epekto ng tagtuyot, at (pinakakaraniwang hindi napapansin) ang paglikha ng isang nakapagpapalusog na kapaligiran para sa lahat ng nabubuhay na bagay sa loob ng sakahan—mga microorganism, halaman, hayop, at tao.

Upang makatulong na mas maunawaan ang sinaunang anyo ng pagsasaka na ito, nakipag-usap ang Senior editor na si Stacy Briscoe kay Paul Dolan, chairman sa Regenerative Organic Alliance , Elizabeth Whitlow, executive director sa Regenerative Organic Alliance, Jordan Lonborg, viticulturist sa Creek Vineyard Boards at Meghan Siemers, sustainability manager sa Gundlach Bundschu .