Mahalin ito, kamuhian ito, o walang sapat na kaalaman tungkol dito upang makabuo ng opinyon, narito ang natural na alak upang manatili. Habang ang katanyagan ng kategorya ay sumikat sa nakalipas na ilang taon, ang ilang mga tao ay mayroon pa ring mga tanong at maling akala tungkol dito.

Kaya, umupo si Jacy Topps kasama si Jenny Lefcourt na nagtatag Jenny at Francois Selections , a natural na alak kumpanyang nag-aangkat na nagsimulang mag-import ng mga natural na alak noong 2000 bago pa pamilyar ang mga Amerikano sa kategorya.

Nagsimula ang pagmamahal ni Lefcourt sa natural na alak habang nasa Paris. Siya ang orihinal na nagpunta sa France upang ipagpatuloy ang kanyang pag-aaral sa akademya. Pagkatapos ng maraming pagbisita sa mga wine bar at ubasan sa Paris sa buong France, ang lahat ng mga landas ay humantong sa alak sa halip na sa akademya.