inumin

Wine Soda Lang ba ang Wine Cooler? Isang Decoder ng Canned Drink

iba't ibang uri ng mga de-latang seltzer sa isang dinisenyong background

Getty Images

Isang sulyap lang sa mga pinalamig na seksyon ng inumin sa mga supermarket , stadium concession stand, istasyon ng tren, paliparan at mga tindahan ng alak ibinubunyag… ang daming lata.

Maaaring nakakalito ang pagsasabi sa isa't isa, dahil patuloy na lumalabo ang mga linya sa pagitan ng iba't ibang de-latang inumin. Halimbawa, hard seltzer juggernauts Ang Truly at White Claw ay mayroon na ngayong sariling vodka lines —at mga de-latang vodka ready-to-drink (RTD) na lata. Pamana vodka Ang mga gumagawa tulad ng Smirnoff ay naglalabas din ng 'spike seltzer' na walang vodka.

Upang higit pang malito ang mga bagay, noong Hulyo, ang kay Robert Mondavi Mga Alak sa Woodbridge inilabas ang sinisingil nila bilang kauna-unahan 'soda ng alak, ” din sa isang lata.

Sa isang mataong field na puno ng matitigas na soda, spiked seltzer at RTD wine spritzer, saan nababagay ang lahat ng produktong ito? Nagtakda kami upang mahanap ang sagot, sa tulong ng mga eksperto.

Ano ang Katulad ng Lahat ng Canned Carbonated Drinks

Ano ang nagbubuklod sa lahat ng mga lata na ito, paliwanag ni Melkon Khosrovian, co-founder ng Greenbar Distillery , ay carbonated na tubig . Ang operasyon ay naglunsad ng malawak na pasilidad sa pag-canning ng inumin noong 2019 sa Los Angeles.

Higit pa riyan, ito ay isang bagay ng pagtukoy sa base na alkohol (alak, spirits o base ng malt beverage, na tinimpla na parang beer ) at mga pampalasa, tulad ng asukal o iba pang mga sweetener, juice, botanical o mga bitter . Minsan karagdagang alak, tulad ng alak , ay maaaring pampalasa din.

Sundin ang mga Lata, Sundin ang Pera

Karamihan sa mga RTD ay batay sa beer/malt, sa kabila ng mga kamakailang pag-aaral na nagpapakita ng karamihan mas gusto ng mga mamimili ang mga RTD na gawa sa spirits (lalo na ang vodka), at bumababa ang benta ng hard seltzer . Ayon sa mga istatistika na iniulat ng Distilled Spirits Council ng U.S. , 86% ng mga RTD ay malt-based, kumpara sa 13% na gawa sa spirits at 1% sa alak.

Hindi iyon malamang na magbago, hangga't nananatiling paborable ang mga rate ng buwis, na nagreresulta sa mas mababang mga presyo para sa mga lata na iyon. 'Ang mga implikasyon ng buwis ay napakalaki kung nagbebenta ka ng alak kumpara sa malt na inumin, ito ay gabi at araw,' sabi ni Khosrovian.

Bakit walang maraming RTD na nakabatay sa alak? Again, tax rates, sabi ni Salcito. Tinukoy niya ang mga wine cooler, ang 1980s phenom, na “naka-kneecapped noong 1992 nang magpasa ang Kongreso ng batas na quintupling ang excise tax sa mga wine-based na inumin pabor sa malt-based na mga inumin, na tila isang matagumpay na pagsisikap sa ngalan ng beer lobby.” Ngayon, 'nananatili pa rin ang excise tax na iyon, kaya ang mga hard seltzer ay palaging magiging mas mura kaysa sa anumang alak.'

**Ang Mahilig sa Alak Maaari Decoder**

Kailangan ng cheat sheet? Narito ang aming opinyon na gabay sa kung ano talaga ang nasa lata na iyon.

Wine + Carbonated Water + Flavorings = Wine Cooler

Batay sa hindi opisyal na kahulugang ito, ang wine soda ay isang pampalamig ng alak. Gayunpaman, may lasa sparkling na alak (kung walang carbonated na tubig ang idinagdag) ay hindi. Ang 'wine soda' ay 'isang kawili-wiling bagong termino sa marketing,' sabi ni Jordan Salcito, tagapagtatag at CEO ng canned wine spritz Ramona , ngunit hindi isang hiwalay na kategorya. Tulad ng para sa mga pampalasa? Kadalasan ang mga ito ay katas ng prutas at asukal.

Wine + Carbonated Water = Wine Spritzer

Maaari mong malaman ang tungkol sa ilan sa aming mga paboritong canned wine spritzer dito .

Alak + Carbonated Water + Bittersweet Liqueur = Spritz

Ang Aperol spritz ay isa sa mga pinakakilalang variation, kahit na marami mas maraming spritzes diyan . Ito ay naging isang sikat na de-latang kategorya—kahit na legacy na brand Luxardo ay pumapasok sa canned spritz game.

Distilled Spirit (o Fortified Wine) + Carbonated Water = Highball

Masyado kaming pasimple: ang highball ay karaniwang espiritu at anumang kumikinang na likido. Iyon ay maaaring kasing simple ng isang vodka soda o gin at tonic . O ang pagbubuhos na iyon ay maaaring mula sa isang malambot na inumin o isang mabula cider . Ang mga de-latang bersyon ay napakarami sa mga araw na ito.

Malt Inumin + Carbonated Water + Flavorings = Hard Seltzer

Ang hard seltzer ay isang lasa ng malt na inumin. Ang base ay maaaring brewed-malt ('clear malt') o brewed-asukal; kapwa isinasaalang-alang beer , ang pinakakaraniwang malt na inumin. Kaya mo matuto nang higit pa tungkol sa kung gaano kahirap ginawa ang seltzer dito .

Gayunpaman—para lang malito tayong lahat—may ilang mga anomalya, lalo na ang High Noon Hard Seltzer, na ginawa gamit ang vodka na tinimplahan ng humigit-kumulang 20% alcohol-by-volume (ABV), kalahati ng karaniwang lakas ng vodka, at diluted na may carbonated na tubig sa humigit-kumulang 5% ABV. Sa pamamagitan ng aming pagsusuri, teknikal na iyon ay talagang mahinang highball.

Malt Inumin + Carbonated Water + Flavorings = Spiked Seltzer

Kung mukhang pamilyar ang formula na iyon, hindi mo ito iniisip: ang spiked seltzer ay isa pang termino para sa hard seltzer. 'Ito ay isang termino sa marketing lamang,' kibit-balikat Mahilig sa Alak tagasuri ng beer John Holl .