Ang South Africa Ipinagmamalaki ng industriya ng alak ang malawak na hanay ng mga pagkakaiba-iba at istilo na ginawa sa loob ng bansa ngayon. Sa katunayan, ang isa sa mga slogan ng kampanya sa marketing mula sa Wines ng South Africa — ang samahan ng industriya na kumakatawan sa mga exporters ng mga alak sa South Africa at nagtataguyod sa kanila sa ibang bansa - ay 'likas na likas sa ating likas.' Nilalayon nitong i-highlight ang lawak at pagkakaiba-iba ng mga masasamang handog ng bansa na magagamit sa mga nauuhaw na mamimili.

Ang pagkakaiba-iba na iyon ay isa sa mga pinaka kapana-panabik at kaakit-akit na bagay tungkol sa alak sa South Africa. Palaging may bagong sinusubukan, at anuman ang iyong paboritong uri ng alak o ginustong ubas, malamang na makahanap ka ng mga magagandang halimbawa mula sa bansang ito. Sa kasamaang palad, ito rin ay isa sa mga pitfalls ng South Africa. Ang iba't ibang mga pagpipilian ay madalas na nawala sa mga mamimili dahil walang mga nakapirming mga asosasyon na nauugnay sa mga tukoy na alak — isipin para sa Hilagang Rhône Syrah , New Zealand para sa Sauvignon Blanc , Bordeaux at ang mga halo na tukoy sa bangko, o mga istilong partikular sa estilo tulad ng Champagne at Cava. Bukod sa Pinotage at Chenin Blanc (na ibinabahagi sa iba pang mga rehiyon), walang matibay na itinatag na mga koneksyon sa bansa sa pamamagitan ng isang partikular na pagkakaiba-iba ng ubas o istilo ng alak.

Kapag gumagawa ng halos lahat, mahirap na maging top-of-mind para sa anumang bagay. Ngunit ginagawa rin nitong prime ang bansa para sa pagtuklas.

Kapag gumagawa ng halos lahat, mahirap na maging top-of-mind para sa anumang bagay. Ngunit ginagampanan din nito ang bansa para sa pagtuklas, na may hindi mabilang na mga pagkakataon upang wow ang mga tao na may mababang pagpapahalaga sa kalidad at halagang inalok.

Ang mga alak mula sa South Africa ay maaasahang go-tos para sa mga taong nais ang mga pagpipilian sa labas ng maginoo na mga kaugalian. Pagod na ba sa mga tag ng presyo ng Cornas? Isaalang-alang ang a Franschhoek Syrah naman. Nais bang mamili sa labas ng New Zealand para sa isang mamamatay na si Sauvignon Blanc? Suriin ang isang pagpipilian mula sa Cape Peninsula (dati Cape Point ) o Cape Agulhas . Ang mga paglalaan ng bordeaux ay hindi gumagana sa iyong kalamangan? Mayroong mga kamangha-manghang estilo ng Bordeaux na pinaghalo na ginawa sa Stellenbosch . Naghahanap para sa isang sparkling na alak na mapahanga sa iyong susunod na pagdiriwang? Huwag palampasin ang tradisyonal ng South Africa Pamamaraan ng Klasikong Cap (MCC) mga bubble.

Mayroong maraming mga masasarap na pagpipilian upang tamasahin, at tikman ang ilang mga bituin na bituin-lalo na ang mula sa ilan sa mga nangungunang mga rehiyon na nakalista sa kanan-ay ginagarantiyahan na ang South Africa ay mananatiling nasa isip para sa iyong susunod na paglalakbay sa alak.

5 Mga Katanungan para sa Unang Itim na Babae na Winemaker ng Africa

Ang Listahan ng Hit

Maghanap ng ilan sa mga pinakapiling trendi ng South Africa sa pamamagitan ng pag-angat ng iyong mga mata sa mga rehiyon na ito at sa mga alak na nagpapasikat sa kanila.

Swartland

Ang Swartland Revolution ay maaaring opisyal na matapos matapos ang anim na taon ng matagumpay na mga kaganapan at panlasa, ngunit mayroon pa ring maraming buhay na natitira sa simpleng rehiyon, wildcard na ito. Suriin ang Pinotage, Chenin at Syrah-based na alak mula sa iba pa Swartland Mga Independent Producer (SIP) gusto Lammershoek at Testalonga. Wineries tulad ng Si Doran , Ruta ng Spice at Riebeek Cellars mayroon ding mga napiling bituin na lampas sa matatag na itinatag na mga rebolusyonaryo sa rehiyon (Badenhorst, Mullineux, Porseleinberg at Sadie Family).

Elgin

Makikita sa isang bukirang talampas na napapaligiran ng mga bundok at milya lamang ang layo mula sa Dagat Atlantiko, ang rehiyon ng mataas na altitude na ito mga benepisyo mula sa mas malamig, mas mahinahong kondisyon kaysa sa iba pang mga rehiyon ng South Africa. Ang resulta? Pangunahing uri ng alak ng kagandahan at pagkapino. Huwag palampasin ang mga world-class Chardonnay at Pinot Noirs mula Si Iona , Lothian , Neil Ellis at Paul Cluver .

Robertson

Habang maaari kang makahanap ng maraming mga varietal na alak na ginawa sa isang hanay ng mga presyo mula sa ito malaking W.O. (Alak ng Pinagmulan)-lalo na ang mga lineup mula sa Winery ng Robertson at Excelsior — Si Chardonnay ay hari, kapwa para sa pa rin at tradisyonal na mga sparkling (MCC) na alak. Ang mga Chardonnay mula sa De Wetshof ang ilan sa mga pinakamagagandang alak sa paligid, at Springfield Estate's Ang Wild Yeast Chardonnay ay nagkakahalaga ng pangangaso. Graham Beck humahantong sa sparkling pack.