Ang lahat ng mga itinatampok na produkto ay hiwalay na pinili ng aming editorial team o mga kontribyutor. Ang Wine Enthusiast ay hindi tumatanggap ng bayad upang magsagawa ng anumang pagsusuri sa produkto, kahit na maaari kaming makakuha ng komisyon sa mga pagbili na ginawa sa pamamagitan ng mga link sa site na ito. Ang mga presyo ay tumpak sa oras ng paglalathala.

Bagama't umaasa ang old school American grilling sa full-bodied California Cabernet o mabungang Syrah para dalhin ang bigat ng lasa nito, ang bagong pag-iisip sa paaralan ay nagbibigay ng mas magaan na hanay ng suporta sa mga karakter na umakma, hindi nakikipaglaban, sa inihaw na pamasahe.

Ang pag-eksperimento sa higit pang hindi inaasahang mga bagay sa pag-ihaw tulad ng, halimbawa, pagpapalit ng sirloin sa salmon o ribs para sa calamari, ay nagpabago sa paraan ng pagpapares ng alak sa barbecue. Bagama't ang isang fruit-forward, full-bodied na pula ay marahil pa rin ang pag-ihaw na pagpapares na mapagpipilian, ang mas nuanced na mga profile ng lasa sa mas magaan na istilong alak ay isa ring magandang dahilan para tikman.

Ito ba ay ang bahagyang char na nagmumula sa isang sariwang 'cue na nagpapanatili sa amin na bumalik para sa higit pa? O baka ito ang kakaibang pinausukang caramelization na nabubuo sa tuktok ng grill? Marahil ito ay ang mahinang amoy ng toasted cedar chips o kumikinang na uling na umaalingawngaw sa hangin?

Anuman ang dahilan ng iyong pagpili ng pagpapares, ang listahang ito ng mga American red wine na may banayad na lasa ay maaaring kumpara sa pinakamatigas na barbecued meat o pinakamasarap na inihaw na gulay.

Joyce 2020 Little Noir (San Benito)

Wine Enthusiast Rating: 93 Points

Ang mga sariwang raspberry, tarragon, white-pepper at mossy earth aroma ay makikita sa bottling na ito ni Russell Joyce. Medyo may kaunting katawan sa panlasa, kung saan ang bahagyang malapot na texture ay may mga cherry, mint at lemon-verbena na lasa. — Matt Kettmann

$25 wine.com

Failla 2019 Bjornson Vineyard Gamay Noir (Eola-Amity Hills)

Wine Enthusiast Rating: 90 Points

Isang sappy, maasim, at medyo parang balat na alak, nagdudulot ito ng banayad na pagiging sopistikado sa kung ano ang madalas na pang-araw-araw na quaffer. Ang mga lasa ng cranberry at granada ay sumasalamin sa isang banayad na tala ng mineral. Hindi isang malaking alak, ngunit hindi maikakaila na masarap, maaari itong tangkilikin sa temperatura ng cellar o bahagyang pinalamig. — Paul Gregutt

$33 wine.com

Whitecliff Vineyard 2018 Gamay Noir (Rehiyon ng Hudson River)

Wine Enthusiast Rating: 87 Points

Ang magaan at makatas na pula na ito ay nag-aalok ng malasang lasa ng dinurog na strawberry at cranberry na may accented ng pinong peppery spice. Ang maliwanag na kaasiman ay nagtutulak sa lahat, na may mga pinong tannin na nagbibigay ng banayad na frame. — Alexander Peartree

$22 Umuulan

Terra d'Oro 2019 SHR Field Blend Zinfandel (Amador County)

Wine Enthusiast Rating: 93 Points

Ang napakahusay at mahusay na balanseng Zin na ito ay naglalaman ng maraming sariwang raspberry at blackberry na lasa, na binibigyang diin ang mga ito ng mga pahiwatig ng clove at wild sage para sa isang kumplikadong expression na patuloy na nagiging mas mahusay sa salamin. Ang mga magaan na tannin at isang buong katawan ay nakabalangkas sa mga prutas at pampalasa nang maganda. Pinili ng Editor —Jim Gordon

$18 wine.com

Dancing Crow 2020 Old Stake 1901 Field Blend Red

Wine Enthusiast Rating: 90 Points

Ang mga pinatuyong damo at mineral na aroma ay humahantong sa puro at tangy na pula at itim na lasa ng cherry at malasa at maanghang na accent. Ang full-bodied na timpla na ito, na ginawa mula sa 65% Zinfandel plus Cinsault, Alicante Bouschet at ilang iba pang uri ng ubas, ay katamtamang tannic at well-balanced. —J.G.

$58 Vivino

Scott Harvey 2019 Mountain Selection Barbera (Amador County)

Wine Enthusiast Rating: 89 Points

Pinagsasama ng makinis ngunit masarap na tangy na alak na ito ang sobrang hinog na pula at itim na seresa na lasa na may katakam-takam na kaasiman para sa isang napaka-pokus na epekto. Hinahayaan ng banayad na tannin ang sariwang fruitiness na lumiwanag. —J.G.

$22 wine.com

Seghesio 2018 Barbera (Alexander Valley)

Wine Enthusiast Rating: 90 Points

Ang mausok na cherry at vanilla accent ay isang leathery na texture at nagtatagal na earthiness sa malambot at napakasarap na alak na ito. Ang kabilogan ng tannin at oak ay nag-aambag ng buong intensidad at density. —Virginie Boone

$39 Tagahanap ng Alak

Margerum 2019 Grenache (Santa Barbara County)

Wine Enthusiast Rating: 93 Points

Ang mga sariwa at buhay na buhay na aroma ng pulang currant, strawberry, rose petal, sumac at mga dahon ng tsaa ay makikita sa ilong ng bottling na ito. Binabalanse ng panlasa ang madilim na pula na may mas magaan na lasa ng pulang prutas, dahil ang mga elemento ng fennel-pollen at sage ay nagdaragdag ng lalim. — M.K.

$40 Tagahanap ng Alak

Lava Cap 2019 Grenache (Ang Ginto)

Wine Enthusiast Rating: 93 Points

Ang magiliw at maayang texture ng Grenache ay may kasamang magandang concentrated na lasa ng prutas, magandang acidity, at nahuhubog na tannins sa balanseng, pampagana at masaganang alak na ito. Pinakamahusay hanggang 2026. — J.G.

$40 Tagahanap ng Alak

Michael David 2019 Sinaunang baging Bechthold Ubasan Cinsaut (salungat)

Wine Enthusiast Rating: 91 Points

Ang masarap na black plum, black cherry at spiced fruit flavor ay nagbibigay sa medium-to full-bodied na alak na ito ng purong prutas. Sa napakagaan na tannins at maliit na maliwanag na impluwensya ng oak, ito ay isang kagalakan na humigop. Ito ay ginawa mula sa ilan sa mga pinakalumang Cinsault vines sa mundo. — J.G.

$30 Tagahanap ng Alak

Kami Magrekomenda:

• Insulated 2-Bottle Wine Picnic Cooler Bag
• Double-Wall Wine Saver Decanter