Close
Logo

Tungkol Sa Amin Pag

Cubanfoodla - Ito Popular Na Rating Ng Alak At Mga Review, Ang Ideya Ng Mga Natatanging Mga Recipe, Impormasyon Tungkol Sa Mga Kumbinasyon Ng Mga Balita Coverage At Kapaki-Pakinabang Gabay.

Brunello,

2009 Brunello di Montalcino: Masiyahan sa Malapit Na

Noong unang bahagi ng Enero 2014, naimbitahan ako sa isang eksklusibong pagtikim ng halos 200 na malapit nang ilabas noong 2009 na alak ng Brunello di Montalcino at 2008 na si Brunello Riservas ng Consorzio del Vino Brunello di Montalcino sa kanilang punong tanggapan sa gitna ng bantog na bayan ng burol .



Ang aking pagtikim sa 2009 vintage ay nagsiwalat na ito ay isa pang mapaghamong taon sa Montalcino, at ang pangunahing problema ay ang panahon. Ang namamagang temperatura ng tag-init at kawalan ng ulan ang nangingibabaw sa mga mahahalagang yugto ng lumalagong panahon. Bilang isang resulta, ang karamihan sa mga alak ay maaga na nagbago, at habang ginagawang kasiya-siya ang pinakamahusay na mga alak ngayon, maraming mga 09's na naghahatid ng mga sensasyong lutong prutas, maliwanag na alkohol, mababang kaasiman at panandaliang mga tannin. Ang iba ay may higit na kaasiman, ngunit ang pinatuyong prutas at agresibo, astringent tannins. At maraming mga estilo sa pagitan, mula sa malambot at seksing hanggang payat at masama. Ang isang ugali na nakikilala ang halos lahat ng mga taong 2009 ay ang kakulangan ng maaarangkada na istraktura-hindi pangkaraniwan para sa mga alak na sikat sa racy acidity at brace tannins na nangangailangan ng mga taon upang maamo.

Ang pinakamahusay na '09s ay tungkol sa pagkapino at balanse at magiging napakahusay sa mga susunod na taon. Ang kanilang precocious accessibility ay ginagawang perpekto sa mga listahan ng restawran. Gayunpaman, ang mga '09s na pilit na tannik ngunit kulang na sa kayamanan ng prutas ay hindi makakakuha ng mas mahusay. Ang lokasyon ng ubasan ay mahalaga sa panahon ng 2009, at nagpapalakas ng nagngangalit na debate sa opisyal na pagbabahagi ng Montalcino.

'Ang aming mga mas matatandang ubasan sa hilaga, kung saan mas cool ito, ay gumanap nang mas mahusay noong 2009, habang ang aming mga nakababatang ubasan sa mas maiinit na mga southern area ay higit na nagdusa,' sabi ni Guido Orzalesi, manager ng estate sa Altesino. 'Ang aming 2009 ay lubos na matikas at handa nang tangkilikin.'



Ang bilang ng mga '09 ay ilaw na garnet sa kulay at ang ilan ay nagpapakita ng mga gilid ng ladrilyo, karagdagang patunay na mabilis silang umuusbong. Ito ay napakalayo mula sa maraming inky Brunellos na karaniwang nakikita bago ang iskandalo ng pagsasama ng ubas noong 2008 ay tumba sa denominasyon, at maaari lamang magtaka kung ang ilang mga tagagawa ay nagpupumilit na makitungo sa eksklusibong pagtatrabaho sa Sangiovese (ang tanging ubas na opisyal na pinapayagan sa Brunello) , lalo na sa panahon ng mapaghamong kondisyon.

Sa pangkalahatan, ang Riservas noong 2008 ay underwhelming, dahil sa malaking bahagi sa variable na kalidad ng vintage. Marami ang alinman sa hindi hinog o labis na hinog, depende sa kung ang mga tagagawa ay pumili bago o pagkatapos ng malakas na pag-ulan na napinsala ang panahon ng pag-aani.

Isinasaalang-alang ang lahat ng mga kadahilanang ito, narito ang aking mga napili sa nangungunang '09 na si Brunello at '08 na mga Riserva pick. Tiyaking suriin ang lahat ng 150+ na mga rating at pagsusuri sa isyu ng Mayo 2014 ng Masigasig sa Alak , o bisitahin ang Patnubay sa Pagbili sa Abril 8.


Nangungunang Sampung 2009 na si Brunellos

94 Il Marroneto Madonna delle Grazie Selection. Mga Imporasyong Montcalm. Pagpili ng Cellar.
92 Marchesi Antinori Pian delle Vigne. Ste. Michelle Estates ng Alak
92 Altesino. Winebow
92 Belpoggio. Alak sa Buong Mundo, Vino Direct
92 Bahay. sa pamamagitan ng Grazia Imports
92 Saint Polino Helicrysum . T. Edward Wines
92 Centolani Poggiotondo. Seleksyon ng Soilair
92 Ang Macioche. Piliin ang Vintner
91 Citille di Sopra. Superior Wines
91 Caprili. Maramihang mga taga-import ng Estados Unidos. Pagpipilian ng Mga Editor .


Nangungunang Limang 2008 na Mga Riservas

92 Facti. Tricana Imports
92 Caprili. Maramihang mga taga-import ng Estados Unidos
91 Aviary . sa pamamagitan ng pag-import ng Grazia
91 Ang Lakas. Nag-import si Vias
91 Kastilyo ng Banfi. Banfi Vintners