Italya

Ang 2014 Brunello Vintage ay Nagtagumpay sa Mga Mahihirap na Kundisyon

Ang taong 2014 ay isa sa mga pinakaastig, pinaka-mabasa sa kamakailang memorya sa mainland Italya , at ang rehiyon ng Montalcino sa Tuscany ay walang kataliwasan. Ngunit salamat sa kadalubhasaan ng pinaka nakatuon na mga tagagawa, mayroong ilang kaibig-ibig Brunellos mula sa naipalabas lamang na vintage ng solong-varietal Sangiovese alak

Sa ilang mga pagbubukod, ang mga 2014 ay buhay na buhay, puno ng pagkapino at handa nang tangkilikin ngayon at sa susunod na maraming taon. Mag-aalok sila ng labis na kasiyahan sa pag-inom habang nagpapatuloy ang paghihintay para sa 2013 na ganap na pagbuo ng mga bottling.

Maraming mga tagagawa ng Montalcino ang inihambing ang lumalagong mga kundisyon noong 2014 sa pag-aalsa noong naranasan noong 2002. Isang hindi masasabing mainit, basang taglamig na natapos sa isang sobrang basa, cool na tagsibol. Matapos ang isang maikling pahinga noong unang bahagi ng Hunyo, bumalik ang malakas na ulan at hindi karaniwang cool na temperatura, kasama ang mga granizo na tumama sa mga kalat-kalat na lugar sa buong denominasyon.

Ang pattern ng panahon ay nagpatuloy sa buong Hulyo. Bumagsak ang ulan noong Agosto, ngunit ang average na temperatura sa ibaba ay nagpatuloy hanggang Setyembre, nang bumalik ang malakas na ulan. Ang huling linggo ng buwan ay nagdala ng sikat ng araw at higit sa average na temperatura na nagpatuloy sa unang kalahati ng Oktubre. Karamihan sa mga tagagawa ay nag-ani sa loob ng tatlong linggong panahong iyon.

Magsara ng mga hinog na malalim na lilang ubas na nasa puno ng ubas pa rin

Mga hinog na Sangiovese na ubas / Getty

Ang magagandang resulta mula sa 2014 na vintage ay nakasalalay halos sa mga tagagawa. Ang mga grower ay kailangang makialam nang madalas upang maprotektahan ang kalusugan ng halaman pati na rin pamahalaan ang mga dahon at canopy. Ang maselan na pagpili ng ubas ay mahalaga sa tagumpay. Ang mga tagagawa ay dapat ding maging masigasig sa panahon ng vinification, dahil ang banayad na pagkuha ay pinatunayan na pinakamahusay para sa mas maselan na istraktura ng vintage.

'Upang mapanatili ang aming mga pamantayan sa kalidad sa mga taong katulad nito, maingat naming pinipili ang mga ubas at ginagawa lamang ang aming klasikong Brunello, ngunit hindi ang aming Brunello Pianrosso o ang aming Brunello Riserva Santa Caterina d'Oro,' sabi ni Paolo Bianchini, kapwa may-ari ng Ciacci Piccolomini ng Aragon . 'Ang aming produksyon ay bumaba ng 25-30% noong 2014, ngunit bilang isang resulta ng lahat ng pagsusumikap, simula sa mga ubasan hanggang sa pagbote ng botilya, mas nasiyahan kami sa mga resulta.'

Ang isang maliit na bilang ng mga tagagawa ay gusto Patuloy na Mga Account , Biondi Santi at Kawali ay hindi ginawa 2014 Brunellos, ngunit sa halip vinified mga ubas sa Rosso di Montalcino.

'Huli kaming nag-ani, bandang Oktubre 10, ngunit mula sa simula, nagpasya akong gawing mas kaunti ang Brunello at higit na ituon ang pansin sa Rosso di Montalcino na maselan, matikas at may mahusay na kaasiman,' sabi ni Andrea Costanti, may-ari ng Conti Costanti. 'Matapos ang pangalawang taon sa [mga barrels], pinili ko na hindi gumawa ng anumang Brunello at ginawa ko si Vermiglio Rosso di Montalcino sa halip.

'Sa mga mahirap na taon, nais kong gumawa ng mahusay na alak na makatiis sa kasaysayan ni Costanti. At sa palagay ko, noong 2014, hindi iyon maaaring si Brunello. Kaya't napagpasyahan kong gumawa ng isang mabuting Rosso na taliwas sa isang katamtaman na si Brunello. Malinaw na, ang aking desisyon ay patungkol sa aking terroir at aking alak, ngunit ang 2014 ay pinakamahusay na ipinahayag sa mga mas batang alak. '

Ang 2013 Brunello Vintage ay Nagpapakita ng Napakaganda, Nagliliwanag na Alak

Matapos ang isang malawak na pagtikim noong 2014 Brunello, nagulat ako ng labis na kagandahan, kabuhayan at balanse ng mga nangungunang mga botilya. Habang wala silang istraktura at pag-iipon ng potensyal na tipikal ng Brunello, nakakaakit ang kanilang mga pabango. Ipinagmamalaki nila ang mga aroma at lasa ng sariwang pulang berry, lila, rosas at ligaw na halaman. Nagpapakita rin ang mga ito ng racy acidity at taut, pinakintab na mga tannin. Karamihan ay na-hit ang kanilang perpektong window ng pag-inom, ngunit ang pinakamahusay ay magtatagal din hanggang 2029.

Isang salita ng pag-iingat: Ang 2014 ay tiyak na isang 'mag-ingat sa mamimili' na vintage. Habang ang pangkalahatang kalidad ay mas mataas kaysa sa inaasahan, mayroon ding isang bilang ng mga sandalan, lasaw na alak. Ang mga pinaka-bihasang tagagawa lamang ang makakagawa ng mga natitirang alak sa mga mahirap na taon. Siguraduhin na makita ang buong mga pagsusuri sa paparating na Mayo 2019 at Hunyo 2019 na mga isyu ng Wine Enthusiast upang gabayan ka sa pamamagitan ng vintage.