Close
Logo

Tungkol Sa Amin Pag

Cubanfoodla - Ito Popular Na Rating Ng Alak At Mga Review, Ang Ideya Ng Mga Natatanging Mga Recipe, Impormasyon Tungkol Sa Mga Kumbinasyon Ng Mga Balita Coverage At Kapaki-Pakinabang Gabay.

mahilig sa industriya ng inumin

Ang Monterey Pioneer na Nag-uuna ng Grape Growers

  al scheid
Larawan Mula sa Scheid Family Wines

Nang pumasok ang negosyanteng si Al Scheid sa negosyo ng alak noong 1972, Monterey County ay halos isang blip sa American viticultural map, at California Ang mga nagtatanim ng ubas ay itinuring bilang pangalawang klaseng mamamayan ng mga elite sa paggawa ng alak na namuno sa araw na iyon. Makalipas ang kalahating siglo, higit sa lahat salamat sa mga pagsisikap ni Scheid, ang Monterey ay nagtatanim ng mas maraming ubas ng alak kaysa sa lahat maliban sa dalawang county ng California—kabilang ang pinakamalaking pananim ng estado ng Pinot Noir . At, ang mga may-ari ng ubasan ay nasisiyahan sa pantay na katayuan sa mga gumagawa ng alak, na ngayon ay itinuturing na mga kasosyo gaya ng mga customer.



'Dumating ang tatay ko bilang isang tagalabas,' sabi ni Heidi Scheid tungkol sa kanyang ama, na namatay sa edad na 91 noong Marso 31. 'Ngunit nakakuha siya ng malaking paggalang dahil gusto niyang tiyakin na matatag ang industriya, at alam [niyang] iyon. napakahalaga na ang mga nagtatanim ng ubas ay may nagkakaisang tinig. Ito ay isang mas maduming negosyo noon. Ang mga grower ay nasa awa ng mga gawaan ng alak, kaya ito ay isang baligtad na power dynamic.”

Sa lalong madaling panahon pagkatapos ng paglikha ng kumpanya na magiging Scheid Family Wines , naging founding member si Scheid ng California Association of Winegrape Growers (CAWG) noong 1974. “Talagang tumulong siya sa CAWG na makamit ang marami para sa winegrape grower,” paggunita ni Jerry Fry, isa pang tagapagtatag ng CAWG at ang presidente/CEO ng Mohr-Fry Ranches sa Lodi. “Siya ay isang malakas na pinuno, at nagbigay ng maraming oras, hindi lamang habang siya ay nasa board, at presidente, ngunit patuloy na pagkatapos.”

Gabay ng Isang Mahilig sa Alak sa Monterey County

Si Scheid ay 'instrumental' sa pagtataguyod kay State Senator Clare Berryhill para bumuo ng taunang Grape Crush Report noong 1976, na nagdala ng transparency sa pagpepresyo at volume sa iba't ibang rehiyon ng estado. 'Ito ang isa sa mga pinakadakilang tagumpay ng CAWG para sa winegrape grower, at sigurado akong kakaunti sa negosyo sa ngayon ang nakakaalam kung paano ito naging,' paliwanag ni Fry.



Ang taunang tally ay 'lumikha ng katatagan,' idinagdag ni Heidi. 'Iyon ang talagang nawawala sa mga nagtatanim noon.'

Ang karanasan sa buhay at karera ng kanyang ama hanggang sa puntong iyon, na kinasasangkutan ng makabuluhang pinansiyal na deal-making at ang pagtatatag ng mga biotech na kumpanya, ay may papel sa kanyang pag-iisip. “Ayaw niyang maging mababang magsasaka na kumukuha ng direksyon mula sa mga gawaan ng alak,” ang sabi ni Heidi.

Pinalaki sa panahon ng Depresyon sa Bridgeport, Ohio, iniwan ni Scheid ang kanyang bayan na may $42 sa kanyang bulsa. Naglingkod siya sa loob ng bansa sa U.S. Navy noong Korean War, nakakuha ng MBA mula sa Harvard at kumuha ng trabaho sa investment firm na EF Hutton. Sa una, ang kanyang pandarambong sa alak ay dahil ang agrikultura ay nag-aalok ng isang makabuluhang tax shelter para sa kanyang mga pag-aari, ngunit mabilis itong naging isang bagay na mas malaki.

'Ito ay naging isang hilig na higit sa kanyang trabaho,' sabi ni Steve McIntyre, may-ari ng Monterey Pacific , ang pinakamalaking kumpanya ng pagsasaka ng county. Ang mga aksyon ni Scheid ay humantong sa paraan para sa industriya ng alak ng Monterey na sumabog sa halos 42,000 ektarya ng ubasan ngayon, na gumagawa ng mas maraming toneladang prutas kaysa sa lahat maliban sa mga county ng Fresno at San Joaquin, ayon sa 2021 Crush Report .

'I Love This Industry From The Bottom of My Heart,' Sabi ni Heidi Scheid, Person of the Year | Wine Enthusiast's 2020 Wine Star Awards

Sa kalaunan ay kontrolado ni Scheid ang higit sa 6,000 ektarya ng ubasan sa buong Monterey, na nagbebenta ng mga ubas sa mga gawaan ng alak na malaki at maliit. Nagtayo ang pamilya ng sarili nitong winery noong 2005, naglunsad ng serye ng mga branded na alak noong 2012 at naibenta ang ilang ektarya. Ngayon, ang Scheid Family Wines ay isa sa nangungunang 25 pinakamalaking kumpanya ng alak sa California, na nangangasiwa sa 3,000 ektarya at gumagawa ng higit sa isang milyong kaso ng alak taun-taon.

  Scott Scheid, Heidi Scheid, at ang matagal na nating (retiro na) COO na si Kurt Gollnick at Al Scheid
Larawan Mula sa Scheid Family Wines

Si McIntrye ay nasa kanyang 20s nang makilala niya si Scheid, na may 'matter-of-fact,' kung minsan ay 'mapurol' na istilo at ugali ng pag-doodle sa mga mahahalagang pulong. 'Palagi siyang nakayuko, nakikinig nang mabuti at nagdo-doodle, at pagkatapos ay may sasabihin siyang malalim,' paggunita ni McIntyre. 'Wala nang maraming malalaking luminaire at visionaries doon. Karamihan ay tumitingin lamang sa ilalim na linya, ngunit [siya ay] tumitingin sa kabila ng kasalukuyan at nami-miss ko iyon. Ito ay tiyak na tulad ng pagtatapos ng isang kabanata, ngunit ito ay mas katulad ng pagtatapos ng isang libro.'

Itinuturing ni Jason Smith, na nagmamay-ari ng Valley Farm Management, si Scheid bilang bahagi ng isang pioneering pantheon na kinabibilangan ang kanyang yumaong ama na si Rich Smith pati na rin sina Jerry McFarland, Phil Johnson at Butch Lindley. 'Sila ang grupo na talagang naglagay ng Monterey sa mapa noong 1970s planting boom,' sabi ni Smith. 'Habang lahat sila ay gumawa ng ilang mga pagkakamali, sila ay nakatuon sa kahanga-hangang lumalagong rehiyon na ito at naisip kung paano itanim ang mga tamang uri sa tamang mga rehiyon upang makagawa ng mga de-kalidad na ubas.'

Pinahahalagahan niya si Scheid bilang isang pinuno sa pagpapanatili, na pinatunayan ng malaking windmill na nagpapagana sa mga operasyon ng Scheid Vineyards, at isang pangako sa nakapaligid na komunidad. Pinakamahalaga, lalo na sa kanyang kamatayan, pinananatili ni Scheid ang kanyang kasama sa pamilya, na binibigyang kapangyarihan ang kanyang anak na si Scott at anak na si Heidi na kunin ang mga renda. 'Ang mas mahirap at mas mahirap gawin ay ipasa ang anumang pagsasaka sa susunod na henerasyon,' sabi ni Smith. 'Maganda ang ginawa ni Al.'

Ang Allure ng Old Vines sa Central Coast

Nagsimula ang paglipat na iyon noong 1980s ngunit mas maliwanag sa nakalipas na dekada. 'Siya ay umatras nang napakaganda at mayroon akong laro ng golf upang pasalamatan ang karamihan para doon,' paliwanag ni Heidi. 'Hindi iyon naging hadlang sa pag-email sa amin araw-araw, ngunit pinahintulutan lang niya kaming dalhin ang kumpanya sa susunod na hakbang.'

Ang ganap na negosyante ay hindi kailanman talagang nagretiro, nagpapadala ng higit pang mga email at kalakalan ng mga stock sa huling araw ng kanyang buhay. Dumalo pa siya sa national sales meeting noong nakaraang taon. “Lahat ng tao ay iinumin niya sa ilalim ng mesa at magkukuwento sa huling tao,” ang paggunita ni Heidi. 'Hindi siya nahuli sa simula ng 8 a.m. kinabukasan habang ang iba ay malabo ang mata. Nandiyan ang aking 90 taong gulang na tatay!'

Si Scheid ay na-diagnose na may kanser sa lalamunan noong nakaraang taon at inaasahang mabubuhay pa ng apat hanggang anim na buwan nang mamatay siya nang mapayapa sa kanyang pagtulog sa kanyang tahanan sa Pacific Palisades. Siya ay nagsasaliksik ng mga opsyon sa hospice para sa kanyang buhay na darating, at nananatiling abreast sa pinakabagong biotech at viticulture development, tulad ng nakikita sa mga tambak ng mga magazine na natagpuan ni Heidi sa kanyang opisina.

'Iyon ang paraan na pinangunahan niya ang kanyang buhay hanggang sa kanyang huling araw, ang walang-kasiyahang pag-usisa tungkol sa mga bagay-bagay,' sabi niya. “Ganyan ang gusto kong mangyari. Hindi ka nagsasayang ng araw.'