Maganda ba ang Stemless Wine Glasses? Nag-iimbestiga kami
Kapag tungkol sa hawak ng maayos ang isang baso ng alak , ang nakasanayang karunungan ay ang mga sumusunod: Laging nasa tangkay, huwag hawakan ang mangkok. Iyon ay dahil may layunin ang stemware: Nagbibigay-daan ito para sa sadyang pagtikim at kaaya-aya umiikot , at kapag ginamit nang tama, mapapanatili ang pinakamainam na temperatura ng alak.
Ang Iyong Cheat Sheet sa Paghahain ng Alak
Sa madaling salita, mahalaga ang iyong baso ng alak. 'Ang alak ay sinadya upang tangkilikin at ang baso ay pantay na mahalaga sa karanasan,' pagsang-ayon ni sommelier at Mahilig sa Alak Direktor sa Pagtikim Anna Christina Cabrales .
Kaya't ano ang pakikitungo sa walang stem na baso ng alak? Maaaring magtaltalan ang isa na sumasalungat sila sa lahat ng nalalaman natin etiquette sa pagtikim . At gayon pa man, naging uso ang mga ito para sa mga propesyonal sa alak at mga kaswal na umiinom.
Dapat may ilang gamit sa walang stem na baso ng alak, tama ba? Magsiyasat tayo.
Kailan Gumamit ng Stemless Wine Glass
'Para sa akin, ang walang stem na baso ng alak ay masaya,' sabi ni Cabrales. 'Karaniwan ay mayroon silang ganitong cool na apela-maging sa ganoong paraan ang salamin ay pinutol o mayroon itong isang uri ng pandekorasyon na disenyo-na ginagawang gusto mong kunin at hawakan ang mga ito.'
Ang walang stem na baso ng alak ay isang solidong pagpipilian para sa mga kaswal na pagtitipon, idinagdag niya—anuman ang kalidad ng alak na pumupuno sa iyong baso.
'Mayroon akong ilang talagang magarbong bagay sa isang tailgate o sa parke,' sabi ni Cabrales. “Magdadala ba ako ng a Zalto na baso sa parke? Hindi. Pero mag-eenjoy ba ako masarap na alak sa parke na may solong tasa? Hindi, hindi ko rin gagawin iyon.' Ang walang stem na baso ng alak ay nagbibigay ng masayang daluyan, sabi niya.
Bilang pangwakas na punto, ang walang stem na baso ng alak ay mas madaling alagaan.
'May posibilidad silang masira nang mas kaunti,' sabi ni Cabrales. 'Ang isang [tradisyonal na] baso ng alak ay may tatlong bahagi—ang base, ang tangkay at ang mangkok—kaya ito ay isang piraso o tatlong piraso.' Ang walang stem na baso ng alak, sa kabilang banda, ay nagbibigay-daan para sa isang mas matibay at compact na opsyon sa imbakan.
Kailan Hindi Gumamit ng Stemless Wine Glass
'Kapag may tangkay sa paligid,' sabi ni Cabrales. Sa madaling salita, ang mga basong walang stem ay palaging magiging pangalawang fiddle sa mga basong may stem. Ngunit ang pagpili ng mga babasagin ay nakasalalay sa iyong layunin bilang isang umiinom ng alak at, siyempre, ang iyong mga personal na kagustuhan.
Naghahanap ka ba ng amoy ng pangalawang aroma ng caramel at butterscotch sa isang may edad na si Chardonnay ? Kumuha ng stemmed wine glass at dumaan sa limang S ng pagtikim ng alak nang hindi inaalis ang tamang pag-ikot. Bukod pa rito, magandang ideya na pumili ng tradisyonal na baso ng alak sa mga pormal na setting. Ang pagkakaroon ng isang tangkay ay nagpapanatili sa mangkok na malinis-at, mabuti, walang sinuman ang may gusto ng mga bulok na babasagin.
Ngunit gusto mo ba ng isang kaswal na baso ng isang masarap na may a weeknight dinner ? Ang isang stemmed wine glass ay magiging maayos, kung ito ay nalulugod sa iyo.
Siyempre, marami ang mga eksepsiyon. Sinabi ni Cabrales na nakapunta na siya sa mga wine bar na ipinagmamalaki ang mga mapag-isipang pagpili ng bote at pinipili ang walang stem na babasagin kaysa tradisyonal na stemware.
'Nagpapadala sila sa akin ng isang mensahe, na nagsasabing, 'Ito ang pakiramdam namin na maaari mong pinakamahusay na maranasan ang alak na ito,'' kuwento niya. 'Palagi kong mas gusto ang pagkakaroon ng isang tangkay, ngunit walang panuntunan kung saan ka nasisiyahan sa alak.'
Paano Maglinis ng Mga Salamin ng Alak, Ayon sa Anim na Propesyonal ng AlakMas Mabuti ba ang Glass Stemless Wine Glasses kaysa sa Plastic?
Kung mayroon man, ano ang tungkol sa mga plastik na baso ng alak na walang stem?
Kapag pumipili ng plastik sa salamin, ito ay isang bagay ng pagiging praktiko. Ang plastic serveware ay kadalasang magaan, portable at matibay, halos maalis ang panganib ng pagkasira. Gayunpaman, nararapat na tandaan na ang mga plastik na baso ay maaaring hindi ang pinaka-friendly na opsyon sa kapaligiran sa merkado.
'Nagagawa nito ang trabaho, ngunit hindi ito tutugma sa kung ano ang magagawa ng salamin at lalo na ang kristal,' sabi ni Cabrales. Bakit, eksakto? Ayon kay Cabrales, ang komposisyon ng iyong baso ay makakatulong sa paglabas ng ilang mga aromatics. Halimbawa, ang mga kristal na babasagin ay maaaring maglaman ng mga mineral tulad ng lead, magnesium at zinc, na maaaring positibong makaapekto sa profile ng lasa ng alak. Ang hugis ay mahalaga din—matuto nang higit pa sa pamamagitan ng paghuhukay sa aming malawak na gabay sa baso ng alak .
Pagdating sa pagresolba sa walang stem laban sa tradisyonal na debate sa babasagin, nag-iiwan sa amin si Cabrales ng ilang mga salita ng karunungan.
'Minsan magkakaroon ka ng mga pagpipilian, kung minsan ay wala ka,' sabi niya. 'At kung minsan kahit na ang walang stem na salamin ay hihigit sa kung ano ang magagamit doon. Bantayan lang kung ano ang bukas para sa kung ano ang magpapalaki sa iyong kasiyahan—iyan ang babasagin na dapat mong gamitin.'
Handa nang bigyan ang iyong koleksyon ng wine glass ng isang refresher? Ang aming gabay sa pagbili ng mga babasagin nagbibigay ng mga ekspertong insight at tip, na tumutulong sa iyong piliin ang pinakamahusay na wine glass para sa iyo.
Kami Magrekomenda:
