Pinakamagaling sa 2011: Hatfield's (Los Angeles, CA)
Ang mag-asawang chef na sina Karen at Quinn Hatfield ay lumilikha ng bagong American haute cuisine. Sa paghawak ni Quinn ng masarap at paghawak ni Karen sa matamis na bahagi ng menu, ang matikas, pana-panahong nakatuon na restawran na ito ay nag-aalok ng pamasahe na maalalahanin, tumpak at mahusay na naisakatuparan.
Mga Boteng patutunguhan:
Renardat-Fâche 2009 Pamamaraan ng ninuno Rosé (Bugey-Cerdon)
Mount Mary 2001 Triolet (Yarra Valley)
Bodegas Peciña 1998 Espesyal na Reserve (Rioja)
Si Peter Birmingham, pangkalahatang tagapamahala at direktor ng inumin, ay nag-curate ng isang pandaigdigang listahan ng alak na sumasaklaw sa mga tagagawa ng boutique, biodynamic / organic na alak, hindi pangkaraniwang mga ubas at mga heralded na ubasan.
Para sa karagdagang impormasyon tungkol sa Los Angeles, CA, restawran, pindutin dito.
