Sa ilan, ito ay isang akademikong talakayan-isang bagay na dapat pagtatalo tungkol sa isang basong alak sa isang mainit na parlor pagkatapos ng masarap na pagkain. Sa iba, ito ay isang katanungan na may mga praktikal na aplikasyon: Gaano kahalaga ang konteksto sa paghubog ng aming pang-unawa sa kalidad ng alak? Kung sasabihin sa iyo ng isang tao ang alak na ibinubuhos nila ay isang napakahusay, matitikman mo ito sa isang mas mataas na antas ng inaasahan. Kapag nagbubukas ng isang $ 8 na bote, ang mga kritikal na faculties ay maaaring maging lundo. Dagdag dito, madalas na napansin na ang isang pangunahing, walang-lamig na alak sa mesa na tinatangkilik sa Italya o Pransya, na may lokal na lutuin, ay makakatikim ng dakila. Subukan ang parehong alak na iyon mga buwan sa paglaon sa bahay, at magtataka ka kung ano ang naisip mong espesyal ito.

Kaya't kapag binuksan mo ang isang bote ng alak na nagkakahalaga sa iyo ng medyo mas kaunti kaysa sa inaasahan mong magbayad, dahil sa reputasyon ng prodyuser, ang vintage, ang rehiyon ... inihanda ba ng iyong panlasa ang sarili para sa pinakamasama? O tinatanggap ba ang alak na may bukas na mga butas ng ilong?

Iyon ang parlor game. Ang totoo, ang pagbili ng mas mahusay na mga alak sa mas mababang presyo ay isang panalo. At binigyan ang pang-ekonomiyang klima ng 2008, hindi kailanman naging mas mahalaga sa deboto ng alak na iunat ang makapangyarihang dolyar hanggang sa maaari itong mapunta. Sa darating na mga pista opisyal, ang pag-stock sa iyong bodega ng alak na nakalulugod sa karamihan ng tao nang hindi nakatakda sa iba pang mga item sa badyet ay hindi kailanman naging mas mahalaga.

Narito, kung gayon, ang mga pagpipilian ng aming mga editor ng nangungunang Mga Pinakamahusay na Pagbili na magagamit sa merkado ngayon. Ang Mga Pinakamahusay na Pagbili ay tinukoy bilang mga alak na, sa paghuhusga ng aming mga tagasuri, nag-aalok ng sobrang kalidad na may kaugnayan sa katamtamang gastos.
Ngayong taon, upang maipakita ang lumalagong kalakaran sa tingi at sa maraming mga menu sa restawran, inayos namin ang aming Pinakamahusay na mga alak sa pagbili ayon sa istilo. Ang mga kategorya — mula sa sariwa, mabangong mga puti hanggang sa malalaki, makapangyarihang pula — ay nagmula sa Wine Enthusiast Wine & Food Pairings Cookbook, na inilathala kamakailan ng Running Press.

Sariwa, Mga Aromatikong Puti

91 Avondale 2006 Chenin Blanc (Wellington, South Africa) $ 12. Isang alak na tumatagal ng isang kaaya-ayang pagliko mula sa mas tipikal, bilugan na istilo ng Chenin, ang maliwanag, zippy na alak na ito ay may kaibig-ibig na tropikal na lasa ng prutas at isang nakakapreskong tapusin. Sa kabila ng kaaya-aya nitong karakter, medyo matindi rin at may layered din ito. Masiyahan sa mas maselan na pinggan tulad ng magaan na mga salad, o humigop nang mag-isa. Na-import ng The Wild Grape. —S.K.
90 David Hill 2007 Estate Riesling (Willamette Valley, Washington) $ 14. Ginawa mula sa mga puno ng ubas na nakatanim noong 1965, ang ari-arian ni David Hill na Riesling ay mabango at pang-textural, na may isang kagiliw-giliw, nuanced na character na nagdadala ng apple, peach, peras at mga masasarap na lasa ng prutas sa pagkahilig. Sa kabila ng 1.8% natitirang asukal, mayroon itong maraming acid at alkohol, na tinatapos sa isang mag-atas, lemony fade. —P.G.
90 Domaine de l’Ecu 2006 Cuvée Classique (Muscadet Sèvre et Maine, France) $ 15. Napakatuyo, malutong, kahel at berdeng mga lasa ng mansanas na tambak sa alak na ito. Mayroong ilang mga pampalasa, mga pahiwatig ng kiwi at isang layer ng mga balat ng balat ng mansanas. Ang lahat ng matinding lasa na ito ay sumabog mula sa baso. Na-import ng Chartrand Imports. —R.V.
90 Lee Family Farm 2007 Silvaspoons Vineyard Verdelho (Alta Mesa, California) $ 15. Narito ang isang maligayang pagdating na karagdagan sa bagong alon ng dry-dry, high-acid, floral-fruit wines na gawa sa buto na ginawa mula sa mas hindi nakakubli na mga pagkakaiba-iba na lumamon sa buong California. Ito ay isang napakahusay na alak, matatag at malulutong at lemony, na may kaunting halik lamang ng oak. Napakahusay na maraming nalalaman at pangarap ng isang sommelier. —S.H.
90 Los Vascos 2007 Sauvignon Blanc (Casablanca Valley, Chile) $ 12. Ang Los Vascos ay mabilis na namumuno sa presyong may halaga na Sauvignon Blanc mula sa Casablanca Valley. Ito ang pinakamahusay na pagsisikap ng pagawaan ng alak hanggang ngayon, at naghahatid ito ng pasabog ng berdeng mansanas at mga aroma ng citrus. Ang panlasa ay buhay na buhay na maaari, at nagtataglay ito ng mainam ngunit tinukoy din ang lemon at apog lasa. Nagre-refresh bilang isang lakad sa ilalim ng isang kaskad. Na-import ng Pasternak na Mga Pag-import ng Alak. -MS.
90 Valdelainos 2007 Verdejo (Rueda, Spain) $ 11. Hindi gaanong maraming mga alak sa presyong ito ang nakakakuha ng mga puntos na 90-point na legit. Ngunit karapat-dapat ang Verdejo na ito. Naghahatid ang alak ng citrus at namumutlang mga mabangong prutas na aroma, na sinusuportahan ng honeyed melon at lime flavors. Ang texture ay sapat lamang na malambot upang hindi kumagat, habang ang tapusin ay wavy. Na-import ng Mga Ubas ng Espanya. -MS.
90 Vina Robles 2007 Jardine Sauvignon Blanc (Paso Robles, California) $ 14. Walang impluwensyang oak, ang Sauvignon Blanc na ito ay cool na fermented, pinapanatili ang sariwang prutas, at hindi ito sumailalim sa malolactic
pagbuburo, kaya't ang acidity ay mabilis. Nakatanda ito sa mga lees. Iyon ay isang mahusay na pormula para sa pagpapanatiling mababa ng mga presyo habang gumagawa ng isang alak ng creamy interest. Sa mga lasa ng sitrus, tanglad, melon, igos at banilya, ito ay isang nakamamanghang pagbili para sa presyong ito. —S.H.
89 Hunter's 2007 Sauvignon Blanc (Marlborough, New Zealand) $ 13. Ang isang mahusay na halaga sa Marlborough Sauvignon Blanc, ang Hunter's 2007 ay nag-aasawa ng mga hinog na nectarine aroma at flavors na may sapat na kaasiman at isang hawakan lamang ng damuhan upang mapanatili ang pokus at varietal na character. Ang kawalan ng lantad na mga tala ng erbal ay ginagawang madali upang ipares sa pagkain o maiinom nang mag-isa. Na-import ng Koneksyon sa Alak sa Australia-New Zealand. —J.C.
89 Tomero 2007 Torrontes (Salta, Argentina) $ 12. Ang Tomero ay isang bagong linya mula sa grupo ng Carlos Pulenta, at ang isang ito ay kumakanta ng kwento ni Salta nang may katapatan. Nasasabi mo ang mga aroma ng akasya at lychee, ngunit wala sa mga murang pabango na minsan ay maaaring makasira sa pagkakaiba-iba. Ang panlasa ay gaanong madulas ngunit linear, habang ang mga lasa ng papaya, citrus at melon ay gumulong lamang. Na-import ng San Francisco Wine Exchange. -MS.
88 A hanggang Z 2007 Pinot Gris (Oregon) $ 13. Maaaring mag-angkin ang A hanggang Z sa paggawa ng pinakamahusay na badyet ng Oregon na Pinot Gris. Ang kanilang mga murang, malawak na magagamit na mga bottling ay patuloy na nag-aalok ng sariwa, sari-saring mga pabango ng citrus at peras, na may mga nuances ng mga bulaklak na acacia at honeysuckle. Ang produksyon ay sumiksik sa hanggang sa 31,000 mga kaso ng isang alak na ito lamang, na walang pagbawas ng kalidad. —P.G.

88 Veramonte 2007 Reserva Sauvignon Blanc (Casablanca Valley, Chile) $ 11. Ito ang totoo Casablanca Valley Sauvignon Blanc mula sa isa sa mga nagpasimula sa rehiyon. Tumama ito sa butas, halos pawis na amoy ng sitrus, kintsay at nettles, at ang ilong na iyon ay magbubunga ng madamong at tropikal na lasa na matindi, balanseng at medyo kumplikado. Na-import ng Huneeus Vintners. -MS.

86 Fleur Du Cap 2007 Sauvignon Blanc (Western Cape, South Africa) $ 10. Ang isang kaakit-akit na ilong ng gooseberry at suha ay sinusundan ng maliwanag, sariwang lasa ng lemon, tropikal na prutas at mineral sa abot-kayang SB. Bahagyang sandalan ngunit matikas pa rin, ang alak ay may isang nakakapreskong sitriko
tapusin Na-import ng Homes, Brands & Domains USA. —S.K.

86 MandraRossa 2007 Pinot Grigio-Grecanico (Sisilia) $ 10. Ito ay isang napaka mabangong at darating na pagsasama ng Sisilia ng Pinot Grigio at Grecanico na nag-aalok ng prutas na bato, citrus at dilaw na rosas. Ang alak ay mayroon
kakila-kilabot na kasariwaan at kasidhian, at humihiling para sa isang madaling plato ng pritong isda o calamari. Na-import ng Palm Bay International. —M.L.

86 Rosemount 2007 Diamond Label Sauvignon Blanc (Timog Silangang Australia) $ 10. Malakas na halamang gamot, isang sorpresa sa isang Australian Sauvignon Blanc, ngunit ang berdeng mga tala ay balanse ng mga tropikal na lasa ng prutas, kabilang ang masamang bunga. Nasa sandalan ito at maayos na tuyo, nagtatapos ng sariwa, malinis at kasiglahan. Na-import ng Foster's Wine Estates America. —J.C.

Mayaman, Buong-Puti na mga Puti

89 Bodegas Peñaflor 2006 Elementos Chardonnay-Viognier (San Juan, Argentina) $ 13. Pinagsama ng Australian Peter Bright, narito ang isang buong-katawan, alak na may edad na bariles na tila na-oxidized ngunit hindi. Kulay dilaw, may bilugan, lalim at waxy honey, aprikot, pinya at apple flavors. Hindi isang perpektong ispesimen, ngunit iinumin ko ulit ito, at inaasahan kong hamunin ako. Na-import ng South American Import Co.
-MS.

89 Bonterra 2006 Chardonnay (Mendocino County, California) $ 13. Taon-taon, ang mga mahuhusay na sining ng Bonterra ay dalisay na purong varietal na alak mula sa mga organikong lumaki na ubas, at sa maraming dami na nagpapadali sa kanila
Hanapin. Ang '06 Chard ay masarap sa pinya, matamis na Meyer lemon, tangerine, dayap at caramelized vanilla oak flavors na nagtatapos malinis at mahaba. Napakahalagang halaga. —S.H.

88 Aveleda 2006 Follies Chardonnay-Maria Gomes (Bairrada,
Portugal) $ 13. Pinangalanang pagkatapos ng mga kabobohan na itinayo noong nakaraang mga siglo sa Aveleda estate, ang hanay ng mga alak na ito ay pinagsasama ang ilang nakakaintriga na mga kumbinasyon. Ang hinog, buong alak ay may kaasiman, puting peras, pampalasa at isang makinis na pagkakayari. Na-import ng HGC Imports. —R.V.

88 Calina 2007 Reserva Chardonnay (Casablanca
Valley, Chile) $ 9. Si Calina Chardonnay ay ipinanganak noong 2001, at sa bawat taon mula noon, nakamit ng alak ang katayuan na Best Buy. Ang 2007 ay puno ng apple, pineapple at banana aroma at flavors. Sa daan, ang mga hazelnut, peras at pulot ay pumasok sa halo. Hindi pinilit, na may tamang kaasiman at balanse. Na-import ng soberanong Mga Pag-import ng Alak. -MS.

88 Hogue 2007 Chardonnay (Columbia Valley, Washington) $ 10. Ang mga mansanas, milokoton at peras ay maliwanag sa nakakagulat na puno, halos mataba Chardonnay na ito. Ang isang bahagi ay fermented bariles, at ang lasa ng toast at tabako ay medyo katamtaman at mahusay na isinama. Ang alak ay may ilang tamis kasama ang malulutong na prutas, ngunit wala ang pinalalaking lasa ng banilya ng maraming murang Chardonnay. Ito ang pinakamahusay mula sa Hogue sa mahabang panahon. —P.G.

86 Jindalee 2007 Circle Collection Chardonnay (Timog Silangang Australia) $ 10. Ang isang mahusay na halaga, ang Chardonnay na ito ay naghahatid ng maraming lasa ng pang-bibig para sa presyo. Ang prutas ng pine-apple at melon ay nilagyan ng isang hawakan ng mint, at habang ang mga lasa ay maaaring maging simple, hindi bababa sa sila ay mapilit. Na-import ni Frederick Wildman & Sons, Ltd. —J.C.

85 Concannon 2006 Napiling mga Vineyards Chardonnay (Central Coast, California) $ 10. Nagpapakita ng tunay na character sa Central Coast sa sobrang asim na ginagawang napakaliwanag ng Chard na ito. Sa mga jammy pineapple, Meyer lemon, kiwi at fig flavors, mayroon din itong mga impluwensyang oak na pasulong. Maraming nangyayari sa sariwang batang alak na ito. —S.H.

Rosés at Magaang Mga Pula

89 Château de Fountgraves 2007 Pic Saint Loup Rosé (Coteaux du Languedoc, France) $ 10. Ang mabulaklak na limestone na lupa ng rehiyon ay nagpapahintulot sa mga prutas na lumiwanag nang hindi labis na lakas. Ang mga buhay na aroma at lasa ng mga sariwang pulang berry, nektarin, saging at hinog na mga piraso ng pinya ay sinusuportahan ng mga nuances ng talcum at matamis na pea. Ang mag-atas na texture at katamtamang timbang ay medyo nakakagulat para sa magaan na ito, salmon-
may kulay na rosé, na may matagal na pagtatapos at balanseng acidity. Na-import ng Luneau USA Inc. —L.B.

89 Domaine Sorin 2007 Terra Amata (Côtes de Provence, France) $ 12. Mas kumplikado at mayaman na may tela kaysa sa karamihan sa Provençal rosés, ang alak na ito ay isang gamutin, mula sa mga mineral, kargado, mausok na aroma hanggang sa hinog na lasa ng seresa at berry at layered finish. Uminom ngayon, bagaman mayroon itong sapat na pagpupuno upang magmungkahi na maaaring mas matagal ito kaysa sa isang solong tag-init. Na-import ng Grape Expectations (CA). —J.C.

88 CVNE 2007 Rosé (Rioja, Spain) $ 13. Malinis, matino at sariwa. Ito ang istilo ng Spanish rosé na sa palagay namin ay hinahanap ng karamihan sa mga tao. Nag-aalok ang panlasa ng voluminous nectarine at tangerine, habang ang tapusin ay medyo mahaba habang mananatili itong maayos. Pinakamahusay sa tag-init ng 2008, kaya maaari mong maghintay para sa isang bagong vintage kung naiisip mo na rin sa susunod na taon. Na-import ng Pasternak na Mga Pag-import ng Alak. -MS.

86 Ironstone 2007 Xpression Rosé Blend (California) $ 10. Malulutong, malasutla at malinis, na may banayad na raspberry, cherry, vanilla at paminta na lasa, ang pamumula na ito ay isang mabuting kasosyo para sa lahat mula sa pagkaing Mexico, tempura at barbecue hanggang ham at pritong manok. —S.H.

Katamtaman ang Katawang, Mga Pulang Mapasa sa Prutas

90 MontGras 2007 Reserva Carmenère (Colchagua Valley, Chile) $ 14. Isa sa mga namamalaging Pinakamahusay na Bumili ng mga pula ng panahon sa labas ng Chile. Mayroong welcoming ng ubas at matamis na berry aroma na halo-halong may oliba at tabako. Ang pakiramdam ay makinis at katamtamang malalim, at ang mga lasa ng blackberry at plum ay tama. Bahagya herbal, na may isang mahabang tapusin. Na-import ng Palm Bay International. -MS.

89 Spier 2005 Pinotage (Stellenbosch, South Africa) $ 12. Ito ay isang pangunahing uri, matikas na Pinotage na nag-aalok ng balanse sa character. Ang mga aroma ng sibuyas, paminta, usok at kaakit-akit ay humahantong sa mga alon ng bilugan na pula
prutas, tabako at pampalasa na may isang nagre-refresh na gilid. Ang alak ay nakabalangkas ngunit makinis. Isa pang Pinotage na maaaring manalo lamang sa mga consumer ng Amerika. Na-import ng Saranty Imports. —S.K.

89 Viña Bisquertt 2006 Casa La Joya Gran Reserve Merlot (Colchagua Valley, Chile) $ 13. Bilog, bulaklak, prutas at medyo malusog, halos lahat ay tama tungkol sa halagang may halagang alak na ito. Madilim ang prutas at umikot patungo sa itim na cherry at plum, habang ang pakiramdam ay mabuti. Tapos na may magandang run ng dry oak at chocolate flavors. Na-import ng Prestige Wine Group. -MS.

88 Castle Rock 2006 Syrah (Columbia Valley, Washington) $ 10. Sa paanuman, namamahala ang pagawaan ng alak ng California na ipapatay ang pinakamahusay na varietal na budget ng Syrah sa buong Estado ng Washington. Ang mahusay na bote na ito ay nagdudulot ng malinis na prutas na berry, natural acid at katamtamang mga tannin upang mapaglaro, na wala sa mga kakaibang matamis na banilya at lasa ng tabako na karaniwang makikita sa mga Yellowtail wannabes. Nais lamang ng alak na ito na maging ano ito — abot-kayang, makatas at maayos na kinatawan ng mas mataas na acid, mga handa na pagkain na lasa ng mga ubas sa Washington. —P.G.

88 Dow's 2006 Vale do Bomfim (Douro, Portugal) $ 12. Ang mga hinog na prutas, hinawakan ng banilya, ay pinahiran ng maitim na mga tannin: ito ay isang panalong pormula, isang alak na naka-pack na may mga itim na lasa ng jelly, na ginawang mas tensyonado ng kaasiman at pinakinisan ng bahid ng kahoy. Na-import ng Premium Port Wines Inc. —R.V.

88 Jean-Luc Colombo 2006 Les Abeilles (Côtes-du-Rhône, France) $ 12. Ito ay isang maganda, maayos na balanseng Rhône para sa agarang pagkonsumo. Ang mga kaakit-akit na aroma ng mga seresa, na may mga pahiwatig ng kakaw at kanela, ay nagbibigay daan sa mga katulad na lasa na pinagsama sa malambot na mga tannin. Hindi ito isang simpleng powerhouse, ngunit isang nakakagulat na malasutla na timpla ng 50% Grenache, 30% Syrah at 20% Mourvèdre. Na-import ng Palm Bay International. —J.C.

88 Ramón Bilbao 2005 Crianza (Rioja, Spain) $ 13. Para sa isang malaking produksyon na Rioja, kumakanta ito ng tamang mga tala at dapat na mangyaring halos sinuman na may lasa para sa mga Espanyol na pulang alak. Ito ay kulay-lila, na nagpapahiwatig ng mahusay na pagkahinog. Ang ilong ay puro at kanais-nais, na may solidong berry at plum na prutas upang mai-back up ito. Round, kaaya-aya at may isang hawakan ng oaky vanilla sa tapusin. Na-import ng Quintessential Wines. -MS.

87 Goats Do Roam 2006 Red (Coastal Region, South Africa) $ 12. Ang mayamang pulang prutas, pampalasa at mga plum sa ilong at panlasa ay inirerekumenda ang matikas, pinagsamang pulang timpla. Ang isang hawakan ng oak at masarap na prutas ay pumupuno sa bibig, at ang tapusin ay malambot at nagtatagal. Isang maraming nalalaman, sipsip na madaling gamitin sa pagkain. Na-import ng Vineyard Brands. —S.K.

87 Trivento 2006 Cabernet Sauvignon (Mendoza, Argentina) $ 11. Malaki at malakas, na may ganap ngunit madaling itim na prutas na samyo. Ang ripeness ay kung saan dapat narito, dahil ang cassis at berry flavors ay gumagana ang pare-pareho na panlasa bago bigyan ng isang medium-long finish. Sa daan ay may mga pahiwatig ng mga damo, kape at cherry ubo drop. Hindi malalakas na simpleng inumin lamang. Na-import ng Banfi Vintners. -MS.

87 Tsantali 2003 Maronia Vineyard Mavroudi (Thrace, Greece) $ 12. Ang 100% Mavroudi na ito ay may isang nagpapahayag, pulang prutas na ilong na may maligayang mga pahiwatig ng banilya at mausok na pampalasa. Lumaki sa hilagang-silangan ng Greece sa isang sinaunang lugar na kung saan matatanaw ang Dagat Aegean, ito ay makinis at malasutla na mayaman, maanghang na lasa at isang nagtatagal na pagtatapos. Ang pagkakayari at pagiging kumplikado nito ay pinahiram ito sa mga pares na may mas mayaman na pinggan tulad ng rak ng tupa at nilagang baka, ngunit halili, isaalang-alang ang mga ugat ng Mediteraneo at higupin sa tabi ng isang plato ng maanghang mga itim na olibo. Na-import ng Fantis Imports, Inc. —S.K.

87 Westerland 2006 Red Celebration Red (Darling, South Africa) $ 10. Ang itim na seresa at paminta ay humahantong sa ilong ng kaakit-akit na pulang timpla mula kay Darling. Ang mga lasa ng prutas na itim na seresa ay binago ng tuyong itim na paminta at isang matikas, acidic na gulugod. Sapat na kumplikado upang masiyahan sa nag-iisa, o mahusay bilang isang pagkain pagpapares ng alak sa tingin baboy o ham. Na-import ng Avinya Distributors Inc. —S.K.

85 Green Path 2006 Organic Shiraz (South Eastern Australia) $ 13/1 L. Nabenta sa isang litro na Tetra Prisma na pakete na inilaan upang mabawasan ang mga emissions ng greenhouse, ito ay isang ecoffriendly na alak na masarap sa lasa. Ang palumpon nito ay ang pinakamatibay na pag-aari nito, na nag-aalok ng mga bulaklak, perfumy na tala ng puting paminta at rhubarb, habang ang kalangitan ay nasa ilaw na bahagi para kay Shiraz, ngunit malinis at maliksi. Uminom ka na Na-import ng The Country Vintner. —J.C.

85 Hilltown 2006 Pinot Noir (Monterey County, California) $ 7. Isa sa pinakamahusay na under- $ 10 Pinot Noirs sa merkado. Ito ay tuyo, malasutla at pino, na may ilaw na pagkakayari, malutong acidity at cherry, cola at paminta
flavors na gusto mo sa iba't-ibang ito. —S.H.

Malaki, Makapangyarihang Mga Pula

90 Chakana 2006 Malbec (Mendoza, Argentina) $ 11. Nag-welga muli ang Chakana gamit ang mahusay na Malbec na may presyong ito. Ang ilong ay mahigpit na tumama sa usok at goma bago tumira sa hinog na mga tala ng itim na prutas. Tapos
ang palate ay may hawak na form, na may blackberry na gumagawa ng marka nito bago punan ng tsokolate ang walang bisa. Mahusay na lalim at kadalisayan para sa isang alak na hindi sinadya upang maging kumplikado. Na-import ng Tastings Import Co. —M.S.

90 Easton 2006 Zinfandel (Amador County, California) $ 15. Nag-aalok ang pangunahing Zin ng Easton ng maraming masasarap na kasiyahan. Ito ay isang tuyo, maayos na tannak na alak, naka-pack na may ligaw na blackberry, mulberry, mocha at (naniniwala ito o hindi) olallieberry flavors, na marahil ay nagmumungkahi ng isang tiyak na kalidad ng kanayunan, luma. Ang alak ay superspicy din sa puting paminta at nutmeg. Mahusay na halaga. —S.H.

90 Tormaresca 2007 Neprica (Puglia, Italya) $ 12. Hindi ka makakakuha ng mas mahusay na halaga kaysa dito. Ang mga hinog na tala ng berry, cassis, molass at cola ay nagsisilbing paunang salita para sa makapal na pagkakayari at makinis na density na inihahatid ng 40-30-30 na timpla ng Negroamaro, Primitivo at Cabernet Sauvignon sa panlasa. Ang alak ay makapal at makatas na may makinis na mga tannin at mahusay na haba: mahusay na kalidad para sa mababang presyo. Na-import ni Ste. Michelle Estates ng Alak. —M.L.

90 Water Wheel 2007 Memsie Red (Bendigo, Australia) $ 15. Madilim ang kulay at mayaman na prutas sa ilong, ang masiglang presyong ito na pinaghalong 70% Shiraz, 16% Cabernet Sauvignon at mga piraso ng Malbec at Petit Verdot ay nagtatampok ng ilang mga floral note na kinumpleto ng mga maitim na olibo at blueberry. Ito ay hindi kumplikado at may layered para sa presyo. Kung hindi mo pa makita ang bagong dating na 2007, ang 2006 ay isang karapat-dapat na fallback. Na-import ng Southern Starz. —J.C.

89 Guardian Peak 2006 Shiraz (Western Cape, South Africa) $ 14. Ang isang napakarilag na ilong ng mga plum, tsokolate at pulang prutas ay humahantong sa abot-kayang Shiraz mula sa Cape. Sa bibig, ang alak ay isang kombinasyon ng malasang pampalasa at tabako, kaakit-akit at tsokolate. Pagpuno ng bibig at puno ng sukat, ang alak ay may sapat na istraktura sa edad, at ipares ng maayos sa mga pinausukang karne, nilaga at mas masigasig na pamasahe. Na-import ng Terlato Wines International. —S.K.

89 San Pedro 2006 Castillo de Molina Reserva Syrah (Curicó Valley, Chile) $ 12. Makapangyarihang at buong katawan, na may maraming tsokolate, mint, mocha at itim na seresa sa ilong. Ang panlasa ay isang mudslide
ng madilim na lasa ng berry, at ang pagtatapos ay nagpapakita ng kape at pampalasa bilang karagdagan sa mga tala ng creamy oak. Napaka isang luntiang, puspos ng Chilean Syrah, ngunit isa na nasa target. Na-import ng Shaw-Ross International Importers.
-MS.

88 Kasamang das Quintas 2005 Fronteira (Douro, Portugal) $ 10. Mula sa mga ubas sa itaas ng Douro Valley, ito ay isang matinding alak, bata pa. Ang makinis, hinog na itim na mga prutas ng seresa ay sinusundan ng blueberry, pampalasa mula sa kahoy, at mapait na tsokolate. Ito ay isang kumplikadong alak na kinumpleto ng pagtatapos nitong pagiging bago. Na-import ng Aidil Wines & Liquor Inc. —R.V.

88 Rubiejo 2006 Young Tempranillo (Ribera del Duero, Spain) $ 12. Ginawa ni Rubiejo ang isa sa pinakamahusay, pinaka-pare-pareho na jovens (mga batang alak na may kaunting pagtanda lamang ng oak) sa buong Espanya, pabayaan ang Ribera del Duero. Ang 2006 ay karaniwang malalim at makalupa, na may limang buwan na halaga ng hickory at katad na lumusot. Ang mga lasa ay tumatakbo patungo sa blackberry at tsokolate, habang ang ilang banilya ay huli na. Chewy at malaki, na may apela ng masa. Na-import ng Haro Imports. -MS.

87 Cameron Hughes 2005 Lot 48 Meritage (Napa Valley) $ 12. Isang talagang mahusay na timpla ng Merlot-based, mayaman sa cherry, blackberry, anise at mausok na lasa ng oak, at nagpapakita ng isang sopistikadong sapat na matikas upang ipares sa mainam na pagkain. Dapat ay madaling hanapin, na may 7,000 mga kaso na ginawa. —S.H.

87 Perrin 2006 Réserve (Côtes-du-Rhône, Pransya) $ 11. Ang isang chunky, corpulent na Côtes du Rhône upang makipot na may simpleng, buong-lasa na pinggan, ang Perrin brothers 'Réserve bottling ay nagtatampok ng kaakit-akit na mga aroma ng cherry, sandalwood at clove, maraming maliwanag na prutas ng seresa at isang sariwa, makatwirang mahabang pagtatapos. Uminom ito ngayon at sa susunod na ilang taon. Na-import ng Vineyard Brands. —J.C.

Champagnes at Sparkling Wines

89 Juvé y Camps 2003 Brut Reserva (Cava, Spain) $ 13. Bigyan ang naka-istilong alak na ito ng ilang minuto upang muling buhayin ang makina nito, at gagantimpalaan ka ng maligamgam na peras at mga aroma ng mansanas. Ang panlasa ay pantay na maganda, dahil nakatuon ito sa lasa ng mansanas, peras at peach. Ang tapusin ay medyo mahaba, malinis at maganda, at sa pangkalahatan ito ay isang napakagandang sparkler na may isang bahid ng pagiging masalimuot at pagiging kumplikado. Na-import ng Winebow. -MS.

85 Törley NV Fortuna (Hungary) $ 10. Ito ay isang naka-istilong, sparkling na semi-dry na alak sa isang magandang presyo. Malago at kaibig-ibig sa ilong, na may mga layer ng pabangong bulaklak at pampalasa, nag-aalok ang alak ng matamis ngunit maselan na lasa sa panlasa. Hindi ito masyadong kumplikado o kumplikado, ngunit simpleng mabuti at angkop na apéritif para sa bawat araw. Na-import ng MHW Ltd. —S.K.

Pinatibay at Wines ng Dessert

90 Hidalgo NV Morenita Cream Sherry (Jerez, Spain) $ 13. Makinis at matamis, tulad ng cream na dapat ay Sherry. Sa ilong, ang isang ito ay madaling magbabago mula sa hinog na aprikot at mga prutas ng peach hanggang sa mga mani at asin. Ang panlasa ay nagsisimula sa isang sabog ng kape at mocha, at pagkatapos ay tiklop sa kayumanggi asukal at pampalasa. Matamis, mahaba at mapagbigay, na may mga accent ng kanela, sibol at tsokolate ng gatas. Na-import ng Winebow. -MS.

87 Florio NV Fine Dry Marsala (Sisilia) $ 12. Kung nakalimutan mo ang mga lasa ng dating superpopular na pinatibay na alak na ito mula sa Sicily, oras na upang gantihan ang isang pagbisita sa Marsala. Nag-aalok ang Tuyong bersyon ng Florio ng mga mabangong tala ng caramel, candied fruit, maple syrup at citrus peel sa isang creamy texture. Ang Marsala ay madalas na ginagamit bilang isang tulong sa pagluluto, ngunit kalimutan iyon: subukan ito bilang isang apéritif na alak na may mga cube ng Gorgonzola o Roquefort cheese. Na-import ng Banfi Vintners. —M.L.