Maaari Mo Bang I-freeze ang Mga Karot?
Tingnan ang apat na madaling hakbang na kinakailangan upang ma-freeze ang mga karot mula sa iyong hardin.
Gastos
$Antas ng Kakayahan
Magsimula sa Tapusin
Araw
Mga sariwang karot na karot sa isang mesa ng kahoy.
Larawan ni: Shutterstock / 5 segundo Studio
Shutterstock / 5 segundo Studio
Ganito? Narito pa:
Mga Halaman ng Gulay sa Labas na Mga PuwangNi: Danielle ErnestPanimula
Mayroong ilang magkakaibang pamamaraan sa pagyeyelo ng mga karot sa sandaling naani sila mula sa iyong hardin. Sa artikulong ito, sasagutin namin ang pagyeyelo sa pag-blanching. Ang Blanching ay isang mabilis na pamamaraan sa pagluluto upang matulungan ang mga karot na mapanatili ang kanilang kulay at lasa. Sa prosesong ito, pinakamahusay na gumamit ng mga sariwa o hilaw na karot.
Kung ano ang kinakailangan:
- scrubber ng gulay
- tagapagbalat
- cutting board at kutsilyo
- malaking kasirola
- malaking mangkok
- Mababago muli, mga freezer bag (o mga vacuum-selyadong bag)
- tuwalya ng papel o mga tuwalya ng tsaa
- baking sheet
Narito ang mga hakbang na gagawin kapag nagyeyelong mga karot:
Hakbang 1
Inihahanda ang mga Karot
Ihanda ang mga karot sa pamamagitan ng paghuhugas ng anumang dumi. Ang mga karot ay maaaring alisan ng balat o unpeeled kahit anong gusto mo. Pagkatapos ay i-cut ang mga karot alinmang paraan na magiging pinaka maginhawa para sa iyong pagluluto sa taglagas o mga buwan ng taglamig. Iyon ay maaaring diced, quartered, tinadtad, julienned. Nakasalalay ang lahat sa kung ano ang magagamit ng mga nakapirming karot sa hinaharap.
Hakbang 2
Inihahanda ang Tubig
Habang pinuputol ang iyong mga karot, pakuluan ang isang malaking palayok ng tubig sa kalan. Hindi kinakailangan na magdagdag ng anumang asin o iba pang mga sangkap. Mahalaga rin na magkaroon ng isang pag-set up ng paliguan sa tubig malapit sa iyong palayok ng kumukulong tubig - upang ang mga karot ay maaaring ilipat nang mabilis at madali. Ang paliguan ng tubig ay isang mangkok ng malamig na tubig na may mga ice cube na idinagdag upang matiyak na ito ay malamig hangga't maaari.
Hakbang 3
Blanching
Ilagay ang iyong handa at hiniwang karot sa kumukulong tubig. Ang Blanching ay isang mabilis na proseso at sa kasong ito ay dapat lamang gawin sa loob ng 2 hanggang 3 minuto. Pagkatapos ng oras na iyon, ilipat ang mga karot sa pamamagitan ng paggamit ng isang slotted spoon nang direkta sa paliguan ng tubig upang ihinto ang proseso ng pagluluto. Kapag ang mga karot ay lumamig, ilagay ang mga ito sa isang tuyong tuwalya upang matuyo ang hangin. Magpapatuloy kang mamula at palamigin ang bawat pangkat, gayunpaman, nakasalalay sa bilang ng mga karot na mayroon ka nito ay maaaring lumapit sa pagbabago ng likidong blangko pagkatapos ng 5 paggamit pati na rin ang paliguan ng tubig. Nais mong mapanatili ng bawat isa ang kanilang mga temperatura sa bawat pangkat. Tandaan, hindi mo ganap na niluluto ang mga karot sa iyong ginusto na doneness - ito ay upang mapanatili lamang ang mga ito.
Hakbang 4
Pag-iimbak
Kapag ang iyong mga karot ay may pinatuyong hangin, na maaaring tumagal ng hanggang sa isang oras. Panahon na ngayon upang ilagay ang mga ito sa alinman sa mga Ziploc bag o mga vacuum-selyadong bag, alinman ang magagamit mo. Kung gumagamit ng mga Ziploc bag, napakahalaga na alisin ang mas maraming hangin hangga't maaari. Iwanan ang tungkol sa 1/2 pulgada hanggang isang pulgada ng headspace sa bag upang pahintulutan ang pagpapalawak tulad ng gagawin ng mga karot kapag nag-freeze sila dahil sa tubig. Palaging mahusay na lagyan ng label ang mga bag na may petsa, kasama ang pagsukat (1 tasa, 2 tasa, atbp.) At ang mga naglalaman ng bag para magamit sa hinaharap. Kung maaari, itabi ang freezer bag. Ang paggamit ng mga vacuum-selyadong bag ay magbibigay sa iyo ng pinakamahabang pagyeyelo at pagpepreserba, ngunit opsyonal ito.
Susunod na Up
Paano Lumaki ng Mga Karot sa Mga Lalagyan
Tingnan ang pitong mga hakbang para sa lumalagong mga karot sa mga lalagyan.
Paano Magtanim ng Mga Karot
Ang lahat ng mga pangunahing kaalaman na kailangan mong malaman kapag lumalagong mga karot sa iyong hardin ng gulay.
Paano Magagawa at Mapangalagaan ang Mga Karot
Gisingin ang iyong casserole sa taglamig, sopas o cake na may mga karot na lumago sa iyong hardin sa tag-init sa pamamagitan ng presyong pag-canning ng iyong ani.
Paano Gumawa ng Cucumber Trellis
Ang mga pipino ay pinakamahusay na magagawa kung lumaki sa isang trellis. Sa pamamagitan ng pagbibigay ng isang istraktura makakakuha ka ng mga pipino na mas pare-pareho ang laki at hugis.
Paano Magtanim ng Patatas sa isang Trash Bag
Ang pagtatanim ng patatas sa isang plastic bag ay isang nakakatuwang paraan upang mainteresado ang mga bata sa paghahardin. At ito ay isang halos walang palya na paraan upang magtanim ng patatas.
Paano Magsimula sa Lumalagong Kalabasa Mula sa Mga Binhi
Ang pagtukoy sa mga Squash ay may kasamang teknikal na zucchini at mga kalabasa pati na rin ang taglamig at tag-init na kalabasa. Bagaman lahat sila ay nilinang sa parehong paraan, ang hitsura nila ay medyo naiiba at lumaki at ginagamit sa bahagyang magkakaibang paraan.
Paano Magtanim ng Tatlong Sisters na Hardin
Ang mga Katutubong Amerikano ay naglalang ng talino sa hardin ng Three Sisters, isang pamamaraan kung saan lumalaki ang mga beans ng mga tangkay ng mais habang ang mga halaman ng kalabasa ay nagsisilbing pantakip sa lupa.
Paano Lumaki ang Mesclun Salad sa isang Lalagyan
Ang mga salad ng gulay ay lumalaki nang malaki sa mga lalagyan. Para sa isang magandang pagkakaiba-iba ng mga lettuces, magtanim ng isang mesclun mix, na naglalaman ng isang timpla ng mga binhi.
Paano Lumaki ang mga Kamatis sa isang Hanging Basket
Hindi mo kailangan ng isang buong hardin upang mapalago ang mga kamatis. Ang ilang mga pagkakaiba-iba ng mga halaman ng cherry na kamatis ay lalago nang maganda sa mga nakabitin na basket.
