Kung mayroon kang isang bote ng langis ng oliba sa pantry ngayon, malamang na nakalaan ito para sa salad dressing o patong sa iyong kawali para sa stir-fries . Ngunit maaari mo bang gamitin ang langis ng oliba sa halip na langis ng gulay para sa pagluluto sa hurno? Ang sagot ay maaaring ikagulat mo.

Dahil mas malakas ang lasa nito (halos madilaw o maprutas) kaysa sa iba pang mantika, kadalasang nakalaan ang langis ng oliba para sa malalasang pagkain. Ngunit paano kung naubusan ka ng langis ng gulay at naghahangad ng brownies? Sa halip na tumakbo sa tindahan, ang magandang balita ay maaari mo pa ring gawin ang mga brownies na iyon sa pamamagitan ng pagbe-bake gamit ang langis ng oliba tulad ng gagawin mo sa iba pang mantika. Ang mga taba at mantika sa mga quick bread , cake, at cookies ay kailangan para makuha ang masarap na texture ng iyong mga baked goods , kaya mahalagang palitan ang mga ito ng maayos. Narito ang ilang mga bagay na dapat tandaan bago ka magsimulang maghurno gamit ang langis ng oliba.

Karla Conrad

Kunin ang Aming Lemon Olive Oil Cake Recipe

Paghurno gamit ang Olive Oil

Kung papalitan ng langis ng oliba ang langis ng gulay (o isa pang mantika sa pagluluto) sa iyong recipe sa pagluluto, maaari kang gumamit ng ratio na 1:1. Dahil sa kakaibang lasa ng langis ng oliba, maaaring makaapekto ito sa lasa ng inihurnong produkto.

Pinakamahusay na Olive Oils para sa Pagbe-bake

Ang anumang langis ng oliba ay mainam, ngunit nakita namin ang pinakamahusay na langis ng oliba para sa pagluluto ng hurno Aberquina olives ($19, Target ). Ang ganitong uri ng langis ng oliba ay darating na may label na 'mild' olive oil, na nagbibigay-daan para sa isang magaan, banayad na lasa kaysa sa mas mabangong extra virgin olive oil sa mga istante.

Kung hindi ka pa rin handang sumabak sa baking gamit lang ang olive oil, maaari mo ring subukang pagsamahin ang olive oil at vegetable oil o canola oil. Ang pag-alam na ito ay gumagana bilang isang pantay na kapalit ay makakatulong kung nauubusan ka ng isa sa mga langis. Ito ay kapaki-pakinabang din kung sinusubukan mong panatilihin sa mas malusog na linya ng taba (aka monosaturated fat) para sa pagluluto. Ang langis ng avocado ay maaari ding matugunan ang iyong mga pangangailangan sa pagluluto sa hurno.

Maaari bang Palitan ng Langis ng Gulay ang Langis ng Oliba? Oo—Here's How

Maaari mo bang gamitin ang langis ng oliba sa halip na langis ng gulay at nakakakuha pa rin ng parehong lasa? Ang aming Test Kitchen ay may ilang masasarap na recipe ng cake na may kasamang langis ng oliba. Ang malakas na lasa ng langis ng oliba ay talagang mahusay na pares sa citrus, kaya naman napakaraming mga baking recipe na may langis ng oliba ang mayroon nito. Subukan ang aming lemon olive oil cake o grapefruit olive oil cake. O kung may natitira ka pang zucchini mula sa iyong ani sa tag-araw, subukan ang magarbong layered na olive oil cake na ito.

Ang Madaling Magamit na Listahan ng Mga Pagpapalit sa Baking ay Makakatipid sa Iyo sa Isang Kurot

Mga Sikreto sa Pinakamasarap na Baked Goods

• Ang Aming Pinakamahusay na Mga Tip sa Pag-bake para sa Mga Cake
• Ang Low-Sugar Baking Tips na ito ay Panatilihin ang Tastiness ng Iyong Treat
• Paano Panatilihin ang Cookies sa isang Baking Sheet mula sa Gumuho at Dumikit
• Mga Karaniwang Isyu Kapag Nagluluto sa Matataas na Altitude at Paano Aayusin ang mga Ito
• Pagluluto ng Ulam vs. Baking Pan: Alin ang Pinakamahusay para sa Iyong Recipe?
  

Nakatulong ba ang page na ito?Salamat sa iyong feedback!Sabihin sa amin kung bakit! Iba pang Isumite