Tila may ibang langis na lumiwanag bawat linggo. Halimbawa, ang langis ng niyog ay nakitang kapaki-pakinabang sa kusina at mga produktong pampaganda. Avocado , hemp, sesame, at hazelnut oil—patuloy ang listahan. Ang mga langis na ito ay nagdaragdag ng iba't ibang lasa at aroma sa mga recipe at hindi palaging napapalitan.

Sa isang punto, kapag naubusan sila ng langis ng oliba, maaaring itanong ng mga lutuin sa bahay, 'Maaari bang palitan ng langis ng gulay ang langis ng oliba?' dahil iyon ang dalawang madalas na nasa mga kusina. Kung naubusan ka ng olive oil sa kalagitnaan ng recipe, narito ang ilang tip para sa pagpapalit ng olive oil .

Andy Lyons Cameraworks, LTD

Mga Pagpapalit sa Olive Oil

Maaari mong mapansin a bahagyang pagkakaiba sa lasa at halimuyak , ngunit ang langis ng gulay o canola ay maaaring palitan ng langis ng oliba sa karamihan ng mga recipe. Sumangguni sa mga partikular na gamit na ito upang mahanap ang pinakamahusay na kapalit ng langis ng oliba para sa iyong ginagawa.

Kunin ang Aming Libreng Emergency Substitutions Chart!

Ano ang maaaring palitan sa pagluluto: Ang smoke point ng olive oil (ibig sabihin kung gaano kainit ang langis bago ito magsimulang manigarilyo) ay 325°F hanggang 410°F. Ang mababang dulo ng hanay ay para sa hindi naproseso extra virgin olive oil , habang ang itaas na dulo ay nagpapakita ng usok ng purong langis ng oliba, isang timpla ng pino at sobrang birhen na langis ng oliba. Salamat sa isang katulad na smoke point (400°F) at banayad na lasa, ang canola oil ay isang angkop na kapalit para sa olive oil para sa paggisa , pag-ihaw, pag-ihaw, at pagprito .

Ano ang maaaring palitan sa mga salad dressing: Ang langis ng oliba ay ang batayan ng maraming mga recipe ng salad dressing. Ang extra virgin olive oil ay magbibigay ng mas maraming lasa kaysa sa purong langis ng oliba. Maaari kang gumamit ng anumang langis ng nut bilang alternatibong langis ng oliba sa mga salad dressing, ngunit malamang na magdaragdag sila ng kapansin-pansing lasa ng nut. Ang mga langis ng gulay tulad ng canola, safflower, at sunflower ay mag-aambag ng mas kaunting lasa kaysa sa langis ng oliba sa mga salad dressing ngunit nagdadala ng parehong katawan at texture.

Sa napakaraming opsyon ng langis na magagamit, walang dahilan upang i-pause ang pagluluto para sa isang emergency na grocery run; isa sa mga kapalit na ito ay mapupuno nang maganda.

Ang Iyong Kumpletong Gabay sa Lahat ng Uri ng Olive Oil—At Paano Pumili ng Pinakamahusay na UriNakatulong ba ang page na ito?Salamat sa iyong feedback!Sabihin sa amin kung bakit! Iba pang Isumite