Close
Logo

Tungkol Sa Amin Pag

Cubanfoodla - Ito Popular Na Rating Ng Alak At Mga Review, Ang Ideya Ng Mga Natatanging Mga Recipe, Impormasyon Tungkol Sa Mga Kumbinasyon Ng Mga Balita Coverage At Kapaki-Pakinabang Gabay.

Mga Pangunahing Kaalaman Sa Alak

Isang Kurso sa Pag-crash sa isang Hindi Maunawaan na Ubas ng Italyano

Montepulciano ay isa sa mga pinaka nakatanim na ubas sa Italya, ngunit isang nakakagulat na dami ng pagkalito ang pumapalibot sa pagkakaiba-iba.



Ang pangalan lamang nito ay nakakagulo. Habang nagdadala ito ng pangalan ng isang bayan ng Tuscan, hindi ito nakatali sa mga alak na ginawa doon. Sa halip, ang tahanan ni Montepulciano ay nasa silangang bahagi ng Apennines. Nag-uugat ito sa Marche, Molise at hilagang Puglia, ngunit ito ay pinaka-nasa lahat ng lugar Abruzzo .

Ang lokasyon ng ubasan ay susi, dahil ang Montepulciano ay nangangailangan ng isang mahaba, mahinahon na lumalagong panahon. Sa Abruzzo, ang matamis na lugar ay nasa paanan ng Apennines, na nakikinabang mula sa mabilis na hangin na lumiligid sa mga bundok at maiinit na simoy na nagmumula sa Adriatic Sea. Ngunit ang Montepulciano ay lumaki sa lahat ng apat na mga lalawigan ng rehiyon sa magkakaibang mga resulta.

Kilalanin ang Mga Katutubong Grapes ng Abruzzo

Karamihan sa panrehiyong produksyon ay nangyayari sa katimugang lalawigan ng Chieti, kung saan ang mainit, mainit-init na baybayin na klima ay magbubunga ng malambot, prutas, madaling pag-inom ng mga botilya, kahit na may mas matapang na mga pagbubukod. Ang Pescara at Teramo, mga lalawigan sa gitnang at hilagang Abruzzo, ay ipinagmamalaki ang mas maraming mga pagkakaiba-iba ng temperatura sa araw-araw na nagpapahaba sa proseso ng pagkahinog, tumutulong sa mga ubas na mapanatili ang kaasiman at mag-ambag sa mga itinaas at maayos na mga alak. Nagpapakita ang mga ito ng tanda ng hinog na seresa sa tabi ng durog na halaman at tabako.



Hindi alintana ang pinagmulan, ang mga bottling ay karaniwang may label sa ilalim ng rehiyon ng Montepulciano d'Abruzzo Denominazione di Origine Controllata (DOC). Ang likas na katangian ng monolithic na ito ay maaaring maging mahirap sabihin kung saan lumaki ang prutas. Upang mas mahusay na maituro ang mapagkukunan, maghanap ng mga alak na solong-ubasan o maliit na mga pag-aari ng pamilya, o hanapin ang ilang Denominazioni di Origine Controllata e Garantita (DOCGs) na ginagarantiyahan ang pagkakakitaan.

Anim hanggang Sample

Sinaunang Piyudesyong Reserve na $ 35 . Mula sa Tullum DOCG sa Chieti, ito ay mayaman, hinog at hedonistic.

Inayos ng Illuminati ang $ 18 . Ito ay isang mahusay na alok sa antas ng pagpasok na nagmula sa isang pagmamay-ari ng pamilya sa Teramo.

La Valentina Bellovedere Riserva $ 41 . Isang nakabalangkas ngunit pinakintab na alak na isang-ubasan, nagmula ito sa Terre dei Vestini subzone ng Pescara.

Nicodemian Notary $ 23 . Ito ay isang matibay ngunit mayaman na prutas na alak mula sa mga lupa na may guhit na luwad sa Colline Teramane DOCG.

Tiberius $ 20 . Mula sa mga ubas na higit sa 50 taong gulang, ito ay isang malutong at malutong na unoaken Montepulciano.

Valle Reale Vineyard ng Popoli $ 22 . Pinagmulan mula sa isang mabundok na ubasan, nagpapakita ito ng maselan at mas banayad, mga herbal na nuances.