Sa susunod na linggo markahan ang simula ng Paso Robles Wine Festival, tatlong araw ng pagtikim at mga seminar sa winemaker na ginanap sa buong AVA na ito. Ngunit para sa karamihan ng tao ng gourmet, ang Central Coast AVA, na matatagpuan sa makapal ng bansang alak ng San Luis Obispo County, sa pagitan ng San Francisco at L.A., ay higit na maraming maalok kaysa sa mga alak. Ang pagbisita sa Paso, tulad ng kilala ng mga lokal, ay maaaring-at dapat-nangangahulugan din ng pag-check sa tanawin ng mga lokal na pagkain. Narito ang isang mabilis na rundown ng ilan sa mga lugar upang pumunta para sa sariwa, lokal na sourced na lutuin.

Bagong chef na si Kelly Wangard sa Paso Robles Inn & Steakhouse , isang 100-acre na pag-aari na itinayo noong 1864, gustong mag-tinker ng mga pana-panahong, sariwang produkto. Ang ilan sa mga naisip niya ay kasama ang Santa Maria na 'mga sweet greens' (kasama ang Gorgonzola baklava, poached pear at honey rosemary vinaigrette) at ang pan-roasted Morro Bay halibut kasama ang Jardine Ranch almonds. Ang bayan, na matatagpuan sa kabila ng kalye mula sa restawran ni Wangard, ay puno ng mga magagandang lugar tulad Dalawang Little Birds Bakery —Subukan ang mga kagat na pulang-pelus na cupcake Artisan , na nagbubuhos ng alak ni Paso Robles at naghahain ng mga lokal na pagkain na lumago, at Firefly, isang gallery ng mga gawaing na-curate mula sa buong U.S.

Upang maranasan ang buhay sa isang gumaganang sakahan, mag-check in Holly Hock Farms sa Templeton. Ang bawat isa sa dalawang tirahan ay may kasamang isang agahan na nakuha mula sa lupa-walang mga itlog na walang kulungan, isang plato ng hiniwang kamatis, at kung ano ang anihin mula sa 1.5-acre na prutas at hardin ng gulay. Mayroon ding isang halamanan ng mga puno ng peach at apple, at mga ubas ng ubas din.

Tuwing Sabado, binabago ng Templeton Farmers Market ang Templeton Community Park sa isang maligaya na eksena. Ang mga candlemaker, alahas artist, at gulay at fruit growers ay nagsasama-sama upang ipagdiwang ang kabutihan ng rehiyon. Maraming mga chef, kabilang ang Chris Kobayashi, chef / may-ari ng Artisan, na pinagmulan ng karamihan sa kanilang menu mula dito, na bumibili mula sa mga growers na alam nila at pinagkakatiwalaan.

Mayroong dalawang lugar sa lugar upang tikman ang mga langis ng oliba: Olive tayo , sa bayan ng Paso Robles, at Pasibo, sa Vineyard Drive off 46 West at napapaligiran ng mga wineries. Pinapayagan ka naming Olive na tikman ang tungkol sa 20 mga langis at suka. Sa Pasolivo, tahanan ng isang nagmamay-ari ng pamilya at pinamamahalaan na tagagawa ng extra-birhen na langis ng oliba, maaari mong subukan ang mga sariwang langis ng oliba (kasama ang Meyer Lemon Olive Oil at Tangerine Olive Oil) sa tasting bar at tingnan ang pindutin sa likuran . Ang palamuti ay French-chic na may maliliwanag na blues at mga dilaw.

Dumaan Halter Ranch Vineyard , kapwa matikman bagaman ang portfolio ng gawaan ng alak at upang mai-sample ang pizza na inihanda (sa isang mobile oven na nasusunog na kahoy) ni Paso pizza maestro Ciro Pasciuto. Ipinagmamalaki din ng napapanatiling pagawaan ng alak ang isang 1.5-acre heirloom na hardin ng gulay (kasama ang mga hardin ng gulay para sa mga empleyado). Ang mga manok ay dinadala sa ubasan upang palabasin ang nitrogen bago bumalik sa kanilang solar-powered miniature truck.

Hindi bababa sa dalawang lokal na bukid ang nag-aalok ng mga paglilibot sa kanilang mga pasilidad. Ang Abalone Farm, Ang pinakaluma ng California at ang pinakamalaking tagagawa ng Estados Unidos ng California Red Abalone, ay nagsasagawa ng mga paglilibot mula Mayo hanggang Setyembre. Bago maglakbay papuntang Cayucos, na matatagpuan isang oras mula sa Paso Robles, ayusin nang maaga ang paglilibot. Green Acres Lavender Farm ay isang 4.5-acre farm sa Atascadero, halos isang kalahating oras mula sa Paso Robles, at ang pinakamalaking distansyador at tagatubo ng lavender ng lalawigan. Ang mga produktong lavender, pati na rin ang isa at dalawang galon na halaman ng lavender, ay ibinebenta sa tindahan ng sakahan nito. Bagaman 11 taong gulang lamang, ang dating turkey farm na ito ay mayroong higit sa 12,000 mga lavender na halaman, pangunahin ang Grosso variety. Ang mga pagbisita ay sa pamamagitan ng appointment.