Sa Araw ng mga Puso, bakit hindi tingnan ang mundo sa pamamagitan ng mga flute na may kulay na rosé? Ang pink na bubbly ay nakakatuwa, malandi at hindi kapani-paniwala. Nangyayari din na perpektong ipares sa maraming pagkain na kinukuha namin sa Araw ng mga Puso. Hindi man sabihing mga pulang sparkler, na maaaring magdala sa iyo sa isang romantikong pagkain hanggang sa matamis na pagtatapos nito. Hayaang dumaloy ang pag-ibig!

1. Kulay rosas at pula ang bubbly na binabago ang pag-ibig . Tulad ng isang mabangong palumpon ng mga sariwang gupit na rosas, ang mga coupe na puno ng kulay ay nagdaragdag ng higit pang l’amour sa anumang pagtatagpo.

dalawa. Ang mga ito ay napaka sippable sa tabi ng mga pagpipilian sa menu ng Araw ng mga Puso tulad ng inihaw na salmon, ulang, pato ng pato o tuna tartare. Moët at Chandon Ipinaliwanag ng kinatawan na si Julia Fitzroy na dahil ang mga sparkling na alak ng rosé tulad ng kanilang Rosé Impérial Champagne ay nakakakuha ng kanilang kumikinang na kulay rosas mula sa mga ubas ng Pinot Noir, mayroon silang mas malaki, mas buong lasa na maaaring tumayo sa iba't ibang mga pinggan na mas mahusay kaysa sa makinis na Blanc de Blancs.

3. Nagdagdag sila ng isang ugnayan ng tag-init sa isang malamig na gabi ng Pebrero. Ang pagdaragdag ng mga pulang ubas sa timpla ay gumagawa ng mga sparkle ng rosé na sumabog sa mga hinog na lasa ng strawberry, pinapanatili ang bawat pagsipsip at nakakainit.

4. Karamihan sa mga rosas na sparkling na alak ay hindi matamis tulad ng ibang mga rosas na alak. Sa katunayan, mayroon talaga silang mas katulad sa mga tuyong rosas kaysa sa White Zinfandel. Kaya kung hindi mo pinapansin ang mga ito sa mga istante ng tindahan, tiyak na sulit ang pagtingin nila sa isa pa.

5. Pink ang bubbly ay kamangha-mangha sa mga sparkling na alak na mga cocktail. Nakakuha na ito ng napakarilag na kulay para dito, at nangyayari na makihalubilo nang mabuti sa mga berry, tropikal na prutas at sitrus.

6. & hellipLalo na tunay na matikas na mga nilikha. Kumuha ng isang pahiwatig mula kay Jill Zimorski, Direktor ng Inumin para kay José Andrés ' Isipin ang Pangkat ng Pagkain sa Washington, DC. Naghuhulog siya ng isang maliit na halaga ng nakakain na ginto o pilak na pulbos sa isang plawta, at pinupunan ito ng St. Germain Elderflower Liqueur at sparkling na alak. Itinulak ng mga bula ang pulbos sa alak, na nagreresulta sa isang magandang, papasok na cocktail.

7. Italyano na matamis na pula na may bula na Brachetto ay masagana sa panghimagas. Ayon sa winzaker ng Cinzano na si Andrea Capussotti, ang masarap na tamis ng Brachetto, buhay na lasa ng berry at pinagbabatayan ng kakaw ay pinangarapin ng maitim na tsokolate pati na rin ang mga dessert at pastry na nakabatay sa prutas.

8. & hellip samantala ang fizzy na pagkuha ng Australia kay Shiraz ay maaari ring hawakan ang sarili sa tabi ng filet mignon. Kung gusto mo ang maanghang na berry sa pirma ng ubas mula sa Down Under, subukan ang mahusay na bersyon. Tastes tulad ng orihinal, niloko lamang ng mga bula. Kaya hindi inaasahang napakaselap!

9. Ang unang ginawa ng Champagnes ay kulay rosas. Bagaman hindi ito napagtanto ng karamihan sa mga tao, mabagal ang mga diskarte sa produksyon noong unang nagawa ang Champagne na humantong sa isang ugnay ng pula mula sa mga balat na tumatagos sa mga alak pa rin bago ang pangalawang pagbuburo. Kaya't kapag uminom ka ng rosas, nagpapakasawa ka sa isang tunay na orihinal.

10. Ang pink bubbly ay simpleng seksi lamang. 'Ito ay tulad ng isang sports bra kumpara sa isang lacy push-up na pareho nilang nakamit ang parehong layunin, ngunit ang isa ay tiyak na mas kasarian kaysa sa isa pa,' paliwanag ni Zimorski. 'Ang pagdaragdag ng pulang alak sa timpla ay gumagawa para sa isang mas bilog, mas prutas na alak - isang mas masagana na alak. Seksi ito. '

Sparkling Kulay rosas Mga Cocktail para sa V-Day

Pula at Clover
Mula sa libro, ' 101 Champagne Cocktails Ni Kim Haasarud

6 raspberry (o 2 katamtamang sukat na mga strawberry, may katawan)
1 ans simpleng syrup
4-5 dahon ng mint
Moët & Chandon Rose Imperial Champagne, o ibang rosé sparkling na alak

Sa isang baso ng paghahalo, ibulwak ang mga raspberry (o strawberry) gamit ang simpleng dahon ng syrup at mint. Magdagdag ng yelo at malakas na iling. Salain sa isang Champagne flute at itaas ang Champagne o sparkling na alak.

Kaligayahan
Sa kabutihang loob ni Kelly Magyarics

3 dahon ng lemon verbena
1 sugar cube
Mga Kapatid sa Bayad Mga Bitter ng Lemon
Rosé Champagne o sparkling na alak
Lemon twist, para sa dekorasyon

Baguhin ang lemon verbena sa pagitan ng palad upang palabasin ang mga langis, at pagkatapos ay ilagay sa isang plawta. Magdagdag ng cube ng asukal, at ibabad kasama ng mga lemon bitter. Dahan-dahang punan ang flute ng rosé Champagne o sparkling wine. Palamutihan ng lemon twist.

Si Kelly Magyarics ay isang manunulat ng alak at espiritu, at tagapagturo ng alak, sa lugar ng Washington, DC. Maaari siyang maabot sa pamamagitan ng kanyang website, www.kellymagyarics.com , o sa www.twitter.com/kmagyarics .